Terrazza Aperol

Situado na animada Campo Santo Stefano, a poucos passos da Ponte Accademia, o Terrazza Aperol traz um toque refrescante e contemporâneo à apreciada tradição do aperitivo de Veneza. Lançado pelo Grupo Campari em 2021, este elegante espaço celebra o icónico Aperol Spritz, ao mesmo tempo que homenageia a rica cultura e o artesanato da cidade.

Ocupando um palácio veneziano histórico lindamente restaurado, o espaço foi projetado pela Vudafieri-Saverino Partners, combinando estética moderna com materiais tradicionais. Carvalho recuperado da lagoa de Veneza, pendentes de vidro Murano e detalhes em laranja vibrante definem o seu interior. O bar possui três áreas principais: um clássico bacaro (bar de vinhos ao estilo veneziano), um elegante bar de cocktails e um espaçoso terraço ao ar livre com vista para a praça e o canal nas proximidades.

Naturalmente, o Aperol Spritz ocupa o centro das atenções — servido com precisão, estilo e frequentemente acompanhado por um prato de cicchetti (tapas venezianas). O menu também inclui outras variações de spritz e opções sem álcool, todas acompanhadas por petiscos deliciosos, como almôndegas de ossobuco, quadrados de polenta e legumes marinados. O chef executivo Samuele Silvestri seleciona pratos sazonais, combinando tradição e inovação.

O ambiente descontraído, mas vibrante, torna este local perfeito para fazer uma pausa entre passeios turísticos ou encontrar amigos para uma bebida no início da noite. Com a sua fachada aberta e interiores acolhedores, o bar é convidativo durante todo o ano. Além de bebidas e comida, o Terrazza Aperol é também um espaço para experiências culturais e sociais. Frequentemente, organiza aulas de preparação de cocktails, eventos temáticos e workshops culinários. Uma “Sala Social” interativa com uma parede verde viva, locais para selfies e espelhos digitais adiciona um toque divertido e moderno.

O que diferencia este bar é a sua forte identidade veneziana, não só no seu design e menu, mas também através do seu compromisso com o património local. A sustentabilidade desempenha um papel fundamental, com materiais reciclados utilizados em todo o espaço e parcerias que apoiam o artesanato tradicional e a restauração de gôndolas.

Para aqueles que procuram o verdadeiro sabor da Veneza moderna sem perder de vista a sua alma, o Terrazza Aperol oferece tudo isso. Quer esteja no bacaro com os locais ou relaxando no terraço com um Spritz na mão, a experiência é inconfundivelmente veneziana, mas fresca, jovem e totalmente inesquecível.