Caffe del Doge
Localizado perto da icónica Ponte Rialto, o Caffè del Doge é um destino imperdível para os apreciadores de café que procuram o verdadeiro sabor veneziano. Conhecido por suas torras em pequenos lotes e dedicação à qualidade dos grãos, este café tornou-se o local preferido dos moradores locais e viajantes para uma experiência autêntica de café expresso, longe das avenidas turísticas.
Uma rica tradição cafeeira
O Caffè del Doge foi fundado no início da década de 1950 e rapidamente ganhou reputação como um dos melhores torrefadores artesanais de café de Veneza. Com o compromisso de selecionar os grãos da mais alta qualidade de todo o mundo e torrá-los no local, o café produz um café consistentemente robusto e perfumado. «Del Doge» recebeu este nome em homenagem aos duques medievais de Veneza, ligando a cafetaria à cultura e herança secular de Veneza.
O ambiente
Enquanto os cafés da Piazza San Marco são extravagantes e orquestrais, o Caffè del Doge é discreto e intimista. As cadeiras rústicas, os tons de madeira escura e o ambiente descontraído convidam os clientes a sentar-se um pouco e beber o seu café. Está bem localizado fora do movimentado Mercado de Rialto, que é um ótimo local para fazer uma pausa durante um passeio matinal pelo bairro histórico de Veneza.
A experiência do café
O ponto alto de uma visita ao Caffè del Doge é, sem dúvida, o seu café. O café oferece uma variedade de opções, desde espressos preparados profissionalmente a cappuccinos suaves e cafés de filtro. É especialmente famoso pelas suas misturas de origem única e especiais, que extraem os perfis de sabor únicos dos grãos trazidos da América Latina, África e Ásia.
Os clientes também podem experimentar as exclusivas «misturas Doge», uma série de torras da casa cuidadosamente criadas para alcançar a harmonia entre aroma, corpo e sabor. Os apreciadores de café irão apreciar o cuidado nos detalhes, desde a escolha dos grãos até ao perfil de torra e técnica de preparação.
Destaques do menu
Além do café, o Caffè del Doge também oferece refeições leves, como bolos, sanduíches e sobremesas pequenas, sendo, portanto, uma ótima opção para o pequeno-almoço ou lanche da tarde. O café também vende grãos torrados, para que os clientes possam levar um pouco de Veneza consigo quando saírem.
Porquê visitar o Caffè del Doge
O Caffè del Doge é perfeito para turistas que preferem ter uma experiência mais local e pessoal em Veneza. Está convenientemente localizado perto do Grande Canal, mas ainda assim é um refúgio tranquilo do caos dos bairros turísticos. Seja para tomar um expresso rápido para levar ou para sentar e saborear um café da manhã com um cappuccino, este café é a personificação da cultura do café de Veneza.
Conclusão
Para os amantes de café, o Caffè del Doge é mais do que uma cafetaria – é uma ode ao passado artesanal de Veneza e uma saudação à eternidade da cidade. É uma paragem obrigatória para quem deseja provar a verdadeira essência de Veneza.