Al Vecio Marangon

No coração do bairro Dorsoduro de Veneza, o Al Vecio Marangon é uma testemunha da autêntica cozinha veneziana. O restaurante familiar é famoso pelo seu ambiente acolhedor, pratos tradicionais e atmosfera caseira que atraem tanto os locais como os turistas. O pitoresco pátio do restaurante e as mesas cobertas de velas evocam na perfeição o ritmo lento e sofisticado da vida veneziana.

Ambiente e atmosfera

O restaurante fica na Calle della Toletta, uma rua tranquila, longe das rotas turísticas mais movimentadas. No interior, os clientes entram num ambiente íntimo e rústico, complementado por detalhes em madeira e iluminação suave. Durante o verão, o pequeno pátio do restaurante é um espaço encantador para jantar ao ar livre. A atmosfera é refinada, mas descontraída, ideal para noites românticas, encontros tranquilos com amigos ou jantares em família.

Pratos exclusivos

O Al Vecio Marangon é conhecido pela sua dedicação à cozinha tradicional veneziana e italiana, com ingredientes frescos da estação, provenientes dos mercados locais. Os pratos exclusivos são:

Baccalà Mantecato: Bacalhau cremoso servido com polenta, um dos pratos favoritos dos venezianos.

Lasanha à Bolonhesa: Um clássico preparado com um rico ragu cozido lentamente e camadas de massa fresca.

Massa com Tinta de Lula: Uma massa preta dramática com lulas tenras e um toque de alho.

Ossobuco: Pernil de vitela assado lentamente num molho saboroso, servido com risoto ou polenta.

O restaurante também oferece pratos do dia, baseados na pesca do dia, para agradar aos amantes de frutos do mar e proporcionar-lhes o sabor mais fresco que Veneza tem para oferecer.

Seleção de vinhos

Um dos destaques da experiência no Al Vecio Marangon é a sua cuidada carta de vinhos. O restaurante oferece uma variedade de vinhos regionais e italianos e recomendações de harmonização por parte de funcionários experientes. Esta harmonização cuidadosa realça cada prato e atesta a dedicação do restaurante a uma experiência gastronómica completa.

Serviço e hospitalidade

Os clientes do Al Vecio Marangon elogiam o serviço, que é atencioso e amigável. Os garçons fazem de tudo para que todos os clientes se sintam em casa, oferecendo sugestões de pratos e vinhos. A paixão deles pela tradição gastronómica veneziana é evidente em cada interação, o que também contribui para o charme da experiência.

Localização e acessibilidade

Situado em Dorsoduro, a uma curta caminhada da Ponte da Academia e da Coleção Peggy Guggenheim, o Al Vecio Marangon está perfeitamente localizado para quem visita as atrações culturais de Veneza. Por estar no centro, é uma excelente opção para um almoço relaxante após uma manhã de passeios turísticos ou um jantar romântico para encerrar o dia.

Porquê visitar o Al Vecio Marangon

Para os viajantes que procuram uma verdadeira experiência veneziana ao jantar, o Al Vecio Marangon oferece mais do que apenas uma refeição — uma viagem ao coração da cultura culinária da cidade. Com a sua combinação de cozinha clássica, ambiente acolhedor e serviço hospitaleiro, tornou-se um ponto de referência entre os venezianos e os viajantes que querem evitar as armadilhas para turistas e desfrutar de algo verdadeiramente local.