Escondido no tranquilo Sestiere di Castello, o Hostaria Castello é a experiência gastronómica mais exclusiva e intimista de Veneza. Inaugurado em 2021, este sofisticado restaurante combina o charme romântico do Orient Express com a beleza e a história de Veneza. Com capacidade para apenas 18 pessoas, oferece uma experiência gastronómica ultra personalizada e intimista que preserva a herança culinária veneziana com um toque internacional e moderno.

Obras-primas gourmet com estrela Michelin

Guiada por um chef com estrela Michelin, a cozinha da Hostaria Castello é preparada com precisão, imaginação e paixão. O menu é cuidadosamente elaborado para destacar ingredientes frescos e locais, com variações sazonais que criam uma experiência diferente a cada visita. Os pratos tradicionais venezianos, como bigoli (massa larga) e sarde in saor (sardinhas agridoces), são reinventados com um toque moderno, convidando os hóspedes a deliciar-se com a tradição combinada com sabores criativos.

Pratos exclusivos, como nhoque caseiro, tagliatelle macio, risoto de frutos do mar levemente preparado e parmigiana di melanzane, são servidos com elegância. Camarões frescos, espaguete e pratos mais leves, como salada Caprese, estão presentes, facilitando a preparação de uma refeição veneziana com vários pratos. O tiramisu é a sobremesa perfeita, preparado para maximizar a doçura e o requinte.

Um ambiente íntimo e elegante

Na Salizada S. Antonin, 3476, 30122 Veneza VE, a Hostaria Castello exala uma elegância discreta. A decoração do restaurante captura a opulência das viagens de comboio — elegante, mas íntima — com atenção cuidadosa a cada detalhe. O número limitado de lugares significa que todos os clientes podem desfrutar de um serviço personalizado e de uma experiência gastronómica exclusiva e pessoal, seja uma noite romântica ou uma noite inesquecível com amigos muito próximos.

Horário de funcionamento e informações úteis

A Hostaria Castello está aberta das 18h às 22h, de quarta a segunda-feira, e é a escolha ideal para um jantar elegante após um dia a explorar os canais de Veneza, basílicas e museus.

Endereço: Salizada S. Antonin, 3476, 30122 Veneza VE, Itália
Telefone: +39 320 063 5359
Website: hostariacastello.com

Por que os clientes adoram a Hostaria Castello

Características e por que se destaca
Estrelado pelo Guia Michelin: Habilidade e inovação do chef em cada prato
Jantar intimista: Apenas 18 lugares para uma experiência totalmente exclusiva
Clássicos venezianos com um toque especial: Bigoli, sarde in saor, risoto e nhoque reinterpretados
Serviço impecável: Atenção individualizada, sugestões perfeitas de harmonização de vinhos
Ambiente romântico: Ideal para pedidos de casamento, aniversários ou ocasiões especiais

Ideal para viajantes gourmet

A Hostaria Castello já se estabeleceu como um dos melhores restaurantes de Veneza para viajantes que valorizam sofisticação e autenticidade. É particularmente atraente para os apreciadores de gastronomia que desejam uma experiência mais autêntica com a cozinha de Veneza sem os turistas dos bairros turísticos.

Dicas para visitantes

Reserve com antecedência — com apenas 18 lugares, não há espaço para clientes sem reserva.

Acompanhe a sua refeição com as recomendações de vinhos para uma experiência completa.

Chegue um pouco antes e dê um passeio tranquilo pelos belos canais de Castello antes do jantar.