Ostaria Antico Dolo

No animado bairro de Ruga Rialto, a poucos passos da famosa Ponte Rialto, a Ostaria Antico Dolo oferece aos locais e turistas a verdadeira cozinha veneziana desde 1989. Este restaurante intimista é um banquete da herança culinária da cidade, combinando o calor de uma osteria familiar à moda antiga com a sofisticação da habilidosa cozinha veneziana.

Um cenário histórico

A localização em Ruga Rialto é um pedaço da história, rodeada por mercados, pequenas ruelas e a agitação da vida quotidiana veneziana. A decoração interior é acolhedora e rústica, com vigas de madeira e iluminação suave, tornando-o o local perfeito para uma refeição descontraída. Quer os clientes parem para um copo de vinho rápido e cicchetti ou fiquem para uma refeição com vários pratos, o ambiente é a essência de Veneza.

Comida veneziana autêntica

A Ostaria Antico Dolo está comprometida com a celebração dos sabores da lagoa. Os seus pratos são uma prova da cozinha tradicional veneziana e respeitam a sazonalidade e a frescura. Bigoli in salsa, baccalà mantecato e sarde in saor são alguns dos pratos de destaque, acompanhados por um toque de reinterpretação moderna para agradar ao paladar atual. As suas opções vegetarianas, como polenta com legumes frescos, e sobremesas sem glúten, como um delicioso tiramisu, tornam este restaurante aberto a todos.

Cicchetti e aperitivos

Para os visitantes que desejam se deliciar com o costume veneziano dos cicchetti, a osteria oferece uma grande variedade de pequenos pratos acompanhados de vinhos locais. Os clientes podem experimentar queijos regionais, peixe marinado e crostini com um copo de spritz veneziano ou um tinto robusto da região de Veneto. Isto torna o Antico Dolo o local ideal para um aperitivo antes do jantar ou uma excursão de degustação relaxante à tarde.

Serviço acolhedor e informado

Outra característica da Ostaria Antico Dolo é a sua hospitalidade. O seu pessoal, que permanece lá há anos, é conhecido pelo seu serviço generoso e informado. Eles estão ansiosos para recomendar combinações da carta de vinhos cuidadosamente selecionada do restaurante, tanto rótulos consagrados como vinhos naturais que complementam os sabores elaborados do menu.

Localização conveniente

A proximidade do restaurante com a Ponte Rialto torna-o um local ideal para turistas que se aventuram no centro de Veneza. Está aberto diariamente das 11h30 às 23h, oferecendo desde um almoço leve até uma refeição tardia após um dia de passeios turísticos.

Conclusão

O Ostaria Antico Dolo está entre os melhores restaurantes de Veneza, onde a tradição culinária se mistura com a hospitalidade autêntica. A sua combinação de caráter antigo, comida tradicional veneziana e vinhos cuidadosamente selecionados por especialistas é uma experiência inesquecível tanto para quem visita Veneza pela primeira vez quanto para os veteranos da elegância veneziana. Para quem deseja saborear o espírito da culinária veneziana em um ambiente acolhedor e intimista, esta osteria é um lugar imperdível.