Osteria Da Carla
Escondido nos recantos de Veneza, perto da Praça de São Marcos, o Osteria Da Carla é um restaurante que combina o sabor tradicional veneziano com a sofisticação culinária moderna. Famoso pela sua atmosfera intimista, com paredes de tijolos à vista, iluminação acolhedora e lustres elegantes, o local é um refúgio agradável da agitação urbana. É um lugar onde os amantes da gastronomia podem desfrutar de releituras criativas da cuisine local, acompanhadas por uma extensa carta de vinhos.
Uma reinterpretação moderna do estilo veneziano
A Osteria Da Carla ganhou a sua reputação por trazer de volta pratos clássicos venezianos, mantendo-se fiel às suas raízes. O menu é atualizado de tempos em tempos para acomodar novos ingredientes, de modo que cada visita é única. Os clientes podem esperar pratos lindamente servidos, como polvo grelhado, tártaro de atum, espaguete alle vongole e risotos decadentes com peixes frescos da lagoa e frutos do mar. Os amantes de carne também são presenteados com cortes habilmente preparados, como vitela, pato e cordeiro, cada um com um toque contemporâneo.
Os vegetarianos e aqueles que preferem refeições mais leves não são excluídos — o chef frequentemente adiciona pratos criativos de vegetais que realçam o sabor natural dos ingredientes. Vegetais assados da estação, massas enroladas com molhos leves e saladas frescas com queijos regionais são apenas alguns dos pratos que a cozinha oferece em um menu equilibrado.
Um ambiente intimista
Localizada em Corte Contarina, a Osteria Da Carla é pequena, mas elegante, com capacidade para poucos clientes, oferecendo uma experiência gastronómica intimista e privada. O ambiente acolhedor do restaurante torna-o um dos locais preferidos para noites românticas, eventos especiais ou uma noite tranquila com amigos. A sua proximidade a marcos famosos como a Basílica de São Marcos e a Ponte Rialto torna-o um local de descanso perfeito para viajantes que visitam Veneza.
Excelente seleção de vinhos
Uma das vantagens de jantar na Osteria Da Carla é a carta de vinhos cuidadosamente selecionada. A equipa é incrivelmente conhecedora da combinação da cozinha inovadora do restaurante com os vinhos venezianos, italianos ou internacionais perfeitos. Desde um branco leve, um tinto encorpado ou um Prosecco espumante, há sempre algo no menu que torna a refeição um deleite epicurista.
Serviço simpático e reconhecimento Michelin
O serviço da Osteria Da Carla é outro fator que contribui para que seja um dos melhores locais para comer em Veneza. O serviço é profissional, atencioso e pronto a ajudar os clientes a escolherem do menu e da carta de vinhos. O restaurante também está na lista de recomendações da Michelin, o que atesta a sua qualidade e consistência.
Dicas para visitantes
Recomenda-se fazer reserva, especialmente para o jantar, pois o restaurante enche rapidamente devido à sua capacidade limitada. A Osteria Da Carla abre diariamente, desde o meio da manhã até ao final da noite, para acomodar os clientes do almoço e do jantar que desejam experimentar as suas opções gastronómicas.