Gorjetas em Veneza

As políticas de gorjetas variam muito em todo o mundo e, na maioria das vezes, os turistas de todo o mundo ficam confusos sobre como proceder com as gorjetas. Quando se trata da Itália e, por extensão, da cidade de Veneza, dar gorjeta não é obrigatório ou exigido como em outros países, como os Estados Unidos.

Mas, como gesto de agradecimento, continua a ser habitual em alguns casos. Este guia definitivo aborda a questão das gorjetas em Veneza, incluindo dicas sobre o que dar, quando dar e o que esperar nos vários ambientes de serviço de Veneza.

Passeios e bilhetes imperdíveis em Veneza

Cultura geral de gorjetas na Itália

É geralmente praticada em Itália como um pequeno gesto de agradecimento, mas não é um costume social obrigatório. Ao contrário de países onde as gorjetas constituem a maior parte do salário dos trabalhadores, a maioria dos funcionários do setor de serviços em Itália recebe um salário mínimo garantido pela administração. 

Assim, na maioria dos casos, a gorjeta é apenas uma gratificação ocasional por um serviço excepcional ou extraordinário. Arredondar a conta para o euro mais próximo ou adicionar algumas moedas como gorjeta é considerado educado e suficiente na maioria dos restaurantes, especialmente em pequenas trattorias e restaurantes caseiros.

Este costume cultural de dar gorjetas existe em grande parte da Itália, com pequenas diferenças regionais. No sul, por exemplo, dar gorjetas é ainda menos comum e geralmente insignificante. Por outro lado, no norte da Itália — como nos centros cosmopolitas de Milão, Florença e Veneza — os visitantes estrangeiros influenciaram os costumes locais.

De países onde se dá gorjeta, como os Estados Unidos ou o Canadá, os turistas darão gorjetas mais generosas. Assim, os prestadores de serviços do norte estarão acostumados a receber gorjetas, mas normalmente ainda pequenas e a seu critério.

Gorjetas em Veneza em particular

Sendo talvez a cidade mais visitada e simbólica de toda a Europa, Veneza tem um papel único na encruzilhada entre a herança italiana e a pressão global. Tendo recebido milhões de visitantes anualmente de todo o mundo, principalmente de culturas que praticam gorjetas, a cidade desenvolveu uma atitude mais aberta e receptiva em relação às gorjetas do que muitas outras regiões da Itália. 

Isto é particularmente verdadeiro em locais frequentados por turistas, como a Praça de São Marcos, o Grande Canal e perto do Mercado de Rialto e da Pescheria, onde os funcionários da hotelaria estão habituados a atender uma clientela internacional. Os venezianos quase não dão gorjetas.uid=3942">Canal Grande, e perto do Mercado de Rialto e Pescheria, onde os funcionários da hotelaria estão habituados a atender uma clientela internacional. Os venezianos raramente dão gorjetas além de arredondar a conta ou pagar com trocos como gesto de gratidão pelo bom serviço.

Os viajantes são frequentemente obrigados a dar gorjeta devido aos costumes de seu próprio país, que estão se tornando mais fortes do que os costumes tradicionais. No entanto, as gorjetas são sempre voluntárias e nunca obrigatórias. Os viajantes também devem saber distinguir entre o “coperto” e o “servizio incluso”. 

O coperto é uma taxa fixa padrão — geralmente entre € 1 e € 3 por pessoa — para itens como pão e toalhas de mesa. O servizio incluso, por outro lado, é uma taxa de serviço automática incluída na conta que é obrigatória, normalmente de 10% a 15% do valor da conta. Nenhum deles deve ser confundido com uma gorjeta opcional. 

Gorjetas em restaurantes e cafés

Restaurantes com serviço completo

Não é necessário dar gorjeta nos restaurantes com serviço completo de Veneza, mas é normalmente bem-vinda quando o serviço é acima da média.

Os clientes são convidados a arredondar a conta ou pagar uma gorjeta entre 5% e 10%, especialmente quando jantam em restaurantes que servem bem, têm um bom serviço e um ambiente agradável. Isto aplica-se especialmente aos restaurantes de luxo, a maioria dos quais oferece excelentes vistas sobre o Grand Canal, San Giorgio Maggiore, ou outros pontos turísticos importantes de Veneza. 

Nesses locais, uma gorjeta de 10% é considerada generosa e aceitável. No entanto, é necessário verificar a conta antes de dar a gorjeta. A presença da palavra «servizio incluso» indica que já foi adicionada uma taxa de serviço. 

E, mais uma vez, mesmo que a gorjeta não seja mais necessária, ainda é possível pagá-la como um gesto de boa vontade pelo bom serviço. É preferível dar gorjeta em dinheiro, pois as gorjetas com cartão não chegam ao empregado.

Cafés e bares

A prática de dar gorjeta nos muitos cafés e bares de Veneza depende em grande parte da qualidade do serviço.

Para o serviço em pé no bar — costume na cultura italiana do café — não se dá gorjeta. As pessoas pagam o seu café expresso ou spritz e vão embora. Mas onde há serviço de mesa, especialmente em locais turísticos como o Mercado de Rialto e a Pescheria, é cortesia dar uma pequena gorjeta. Normalmente, trata-se de trocos, mas geralmente algo entre 0,50 € e 1 €, dependendo do serviço e do valor total da conta. 

Restaurantes requintados ou locais de luxo

Os restaurantes mais caros em Veneza, incluindo restaurantes de renome internacional como o Impronta e o Ristorante da Ivo, terão provavelmente clientes mais propensos a seguir os costumes internacionais em matéria de gorjetas.

Quando se frequenta este tipo de restaurante, os empregados são sempre extremamente corteses e profissionais, pelo que é habitual deixar uma gorjeta não superior a 10%, especialmente quando o preço do menu não inclui o serviço. 

Mesmo que esteja indicado «servizio incluso», a maioria dos clientes prefere pagar com uma gorjeta em dinheiro como sinal de agradecimento por uma experiência gastronómica impecável. Esses hotéis, que se encontram mais frequentemente em bairros de luxo ou restaurantes gourmet, também estão adaptados aos padrões internacionais de hospitalidade e ficam felizes em receber pequenas gorjetas. 

Gorjetas para funcionários de hotéis

Dar gorjeta aos funcionários de hotéis em Veneza é um gesto atencioso e muitas vezes apreciado para expressar gratidão por um serviço amigável ou especial. Embora não seja obrigatório, dar gorjeta em certas circunstâncias pode fazer maravilhas para ajudar a causar uma boa impressão e é mais comum em hotéis de médio a alto padrão.

Carregadores: Se o carregador ajudar com as malas, é cortesia dar € 1 a € 2 por mala, dependendo do peso e da quantidade de malas transportadas. Num hotel turístico como o Santa Lucia Station, onde os passageiros chegam com malas grandes, os porteiros estão habituados a receber pequenas gorjetas.

Empregadas domésticas: Uma pequena gratificação diária de €1–€2, de preferência no travesseiro ou na escrivaninha com um bilhete de agradecimento, é bem-vinda. Quando a estadia for mais longa ou tiver sido dada atenção especial à limpeza, esse valor pode ser aumentado.

Concierge: Para outras coisas, como organizar Carnaval de Venezal, pré-reserva de táxis aquáticos ou reservas para jantar em restaurantes fora do circuito turístico, como o Impronta, é habitual dar uma gorjeta de 5 a 10 €. Em hotéis de luxo, pode ser mais elevada, dependendo da complexidade ou originalidade do pedido.

Os hotéis de luxo em Dorsoduro Venezia e nas proximidades da estação Santa Lucia são mais propensos a empregar funcionários familiarizados com as práticas internacionais de gorjetas e inclinados a prestar serviços que merecem gorjetas pequenas, mas bem-vindas.

Dicas para taxistas e táxis aquáticos

Existem dois tipos de táxis em Veneza: táxis terrestres (clássicos, principalmente no continente ou na periferia de Mestre) e táxis aquáticos, os famosos símbolos da cidade lacustre.

Nos táxis terrestres regulares, não é esperado dar gorjeta, mas é considerado cortês arredondar a tarifa para o euro seguinte como gesto de agradecimento. €1–€2 é uma boa gorjeta se o motorista ajudar com as malas ou for extremamente cortês.

Os táxis aquáticos são um meio de transporte mais individual e geralmente caro, normalmente utilizado para chegar a cais privados ou hotéis em áreas como Giudecca ou a área em torno da Praça de São Marcos. Como o serviço é mais caro e personalizado, é comum dar uma gorjeta de 5% a 10%, especialmente quando o motorista ajuda com a bagagem ou fornece informações sobre as principais atrações de Veneza.

Gorjetas para gondoleiros

Entre as atividades turísticas mais procuradas em Veneza está um passeio de gôndola. Os passeios têm preços variados — geralmente mais de € 80 por 30 minutos durante o dia e mais à noite. A cidade controla os preços e, portanto, não é necessário dar gorjeta.

Mas se o gondoleiro fizer um percurso alternativo, cantar canções antigas, fornecer informações históricas ou culturais ou, de alguma forma, tornar a viagem mais agradável, um gesto de cortesia pode ser deixar uma gorjeta adicional de € 5 a € 10. Embora não seja obrigatório, esses gestos são bem-vindos como forma de agradecimento, especialmente durante a alta temporada, quando os gondoleiros se esforçam para impressionar.

Gorjetas para guias turísticos

Excursões em grupo

A reserva de uma experiência em grupo, como um passeio a pé por Veneza, um passeio histórico ou visitas a locais culturais, como Murano e as suas famosas fábricas de vidro, geralmente envolve um guia credenciado. Assumindo incompetência, imprecisões nos factos e assumindo que o passeio foi agradável, recomenda-se uma gorjeta de € 5 a € 10 por pessoa para um passeio de um dia ou meio dia.

Guias privados

Para passeios privados, como rotas especialmente concebidas em torno das áreas de San Polo e Dorsoduro, ou entrada adicional em atrações como a Coleção Peggy Guggenheim, é recomendável dar uma gorjeta acima do normal. O normal é dar entre 10% e 15% do custo do passeio, especialmente se o guia oferecer conhecimentos especiais, conselhos pessoais ou uma boa organização das atividades do dia como um todo.

Os guias turísticos de Veneza também têm muito orgulho do passado da cidade, e uma gorjeta generosa é uma ótima maneira de expressar gratidão pelo profissionalismo e esforço.

Gorjetas em salões de beleza, spas e outros serviços

Nos spas, salões de beleza e outros centros de cuidados pessoais de Veneza, as gorjetas não são obrigatórias, mas são um gesto de cortesia e uma prática muito apreciada. 

Os profissionais da maioria desses estabelecimentos são pagos com base em tarifas fixas pelos seus serviços, mas quando há um atendimento excepcional, conhecimento ou cortesia dispensada a um cliente, é educado retribuir esse esforço com uma pequena gorjeta opcional.

Os clientes devem considerar dar uma gorjeta extra de 5% a 10% ou arredondar a conta, dependendo do serviço.

Estes tratamentos incluem cortes de cabelo, massagens, tratamentos faciais, manicure ou penteados para casamentos ou para o Carnaval de Veneza. Os spas de luxo em hotéis de luxo ou nos bairros de San Marco podem presumir que os funcionários estão habituados a receber gorjetas, especialmente de turistas estrangeiros. Embora não seja obrigatório, uma pequena gorjeta demonstra apreço e também ajuda a estabelecer uma boa relação com os funcionários.

Erros e equívocos comuns

O erro mais frequente dos turistas é acreditar que dar gorjeta na Itália é obrigatório, como em destinos como os Estados Unidos. A verdade é que dar gorjeta em Veneza é educado, mas não obrigatório. Subconscientemente, a maioria dos turistas dá gorjetas excessivas por hábito ou ignorância e dá mais do que o necessário.

Outra explicação para a confusão geral existe na interpretação errada do coperto ou servizio incluso. O coperto é uma taxa de serviço e o servizio incluso é uma taxa de serviço extra. Ambos não são gorjetas e nunca devem ser duplicados, exceto por um serviço excepcional.

Além disso, não use cartão de crédito para pagar a gorjeta. A maioria dos estabelecimentos não redistribui as gorjetas pagas com cartão aos seus funcionários. Portanto, é altamente recomendável levar notas e moedas de euro de pequeno valor para que a gorjeta chegue às mãos certas.

Quando não dar gorjeta

Há circunstâncias em que não é necessário nem aconselhável dar gorjeta. Quando o serviço foi ruim, os garçons foram aparentemente pouco profissionais ou desmotivados, ou quando a conta já inclui uma taxa de serviço automática, não é necessário dar gorjeta adicional.

Além disso, é preciso respeitar as preferências individuais e a atitude dos funcionários. Em alguns casos, os funcionários recusam educadamente gorjetas devido à política ou ética da empresa. Nesses casos, os viajantes podem simplesmente expressar sua gratidão e não insistir em mais nada.

Tabela de referência rápida

Serviço	Gorjeta padrão
Restaurante (sem taxa de serviço)	5–10% ou arredondar para cima
Café/bar (serviço de mesa)	€0,50–€1
Portier do hotel	1–2 € por mala
Serviço de limpeza	€1–€2 por dia
Táxi	Arredondar
Gondoleiro	€5–€10 (opcional)
Guia turístico (grupo)	€5–€10 por pessoa
Guia turístico (privado)	10–15% do custo
Cabeleireiro/spa	5–10% ou arredondar para cima

 

Adquirir conhecimento sobre gorjetas em Veneza não é um custo que envolve um bilhete ou uma taxa de admissão — é uma literacia cultural que é fornecida gratuitamente a todos. 

No entanto, compreender como e quando dar gorjeta, bem como quanto, é algo que deve ser adquirido pelos viajantes que desejam interagir adequadamente com o protocolo de serviço veneziano.

Taxas de serviço vs. gorjetas

Todos os restaurantes e a maioria dos estabelecimentos de alimentação adicionam uma taxa de serviço à conta, geralmente indicada como «servizio incluso» e que varia entre 10% e 15%. Dar gorjeta acima do valor da conta é opcional. 

Ou, quando não houver taxa de serviço na conta, os clientes devem dar uma gorjeta entre 5% e 10% por um serviço satisfatório ou pagar a conta com valores redondos. 

Esclarecimento sobre o “coperto”

O «coperto» não é realmente uma gorjeta, mas sim uma taxa de serviço — normalmente de € 1 a € 3 por pessoa — cobrada na conta como pão, toalha de mesa e lugar. A taxa é legal e padrão na maioria dos restaurantes venezianos , mas não deve ser confundida com gorjeta.

Gorjetas em passeios ou atividades

Para excursões em grupo, por exemplo, passeios a pé ou excursões pela ilha de Murano e Burano, as gorjetas não são obrigatórias, mas são sempre bem-vindas. Um passeio em grupo aceita gorjetas de € 5 a € 10 por pessoa. Os guias particulares podem esperar 10% a 15% do custo do passeio como gorjeta.

Diretrizes para gorjetas em transportes

Não há sistemas oficiais de bilhetes no que diz respeito a gorjetas em táxis aquáticos ou gôndolas. Os passeios oficiais de gôndola têm um preço fixo (por exemplo, 80 € por 30 minutos), pelo que as gorjetas são reservadas para experiências especiais, como cantar ou comentários individuais. Nos táxis aquáticos, pode-se deixar uma gorjeta de 5% a 10%, a critério do passageiro, se o motorista carregar ou descarregar malas ou prestar assistência adicional.

Os melhores passes para Veneza

Informações para visitantes sobre gorjetas em Veneza

Informações para visitantes

A quem dar gorjeta em Veneza: Embora não seja esperado dar gorjeta em Veneza, é uma prática universal adotada pela maioria dos turistas estrangeiros. Os residentes tendem a arredondar o troco, mas os viajantes americanos, canadenses e do norte da Europa seguem seus costumes e dão gorjeta com frequência.

Como dar gorjetas: Em Veneza, o dinheiro é rei quando se trata de gorjetas. A maioria dos funcionários de serviços prefere gorjetas em dinheiro, pois as gorjetas pagas com cartão de crédito muitas vezes não chegam ao destinatário pretendido. Mantenha notas e moedas de euro pequenas à mão para dar gorjetas, conforme desejar.

Onde dar gorjetas

A gorjeta é padrão em vários serviços:

Restaurantes: 5% a 10%, a menos que “servizio incluso” já esteja indicado

Cafés: €0,50 a €1 para serviço de mesa

Hotéis: €1–€2 para porteiros; €1–€2 por noite para serviço de limpeza

Gôndolas: €5–€10 por um serviço excelente

Guias turísticos: €5–€10 por pessoa (grupo); 10–15% (excursões privadas)

Quando não dar gorjeta: Não dê gorjeta se o serviço foi péssimo, rude ou se já cobrou uma taxa de serviço exorbitante. A gorjeta deve ser dada com o objetivo de agradecer e não é obrigatória ou compulsória.

Conselho local: Em caso de dúvida, peça informações sobre gorjetas ao concierge do hotel ou ao guia local. Veneza é uma cidade turística e os residentes estão frequentemente dispostos a explicar os costumes com paciência e educação.

Sensibilidade cultural: Dar gorjeta não é apenas uma troca de dinheiro, é uma expressão de sensibilidade cultural. Uma moeda ou nota, oferecida com um sorriso, pode ter um grande impacto ao demonstrar apreço e respeitar os costumes locais.

Resumo para visitantes: Em resumo, dar gorjetas em Veneza deve ser feito com sensibilidade cultural. É um ato de agradecimento aos prestadores de serviços pelos serviços prestados — e não uma norma social. 

Tenha algum dinheiro à mão, verifique a conta para ver se há cobranças pendentes e sempre leve em consideração a qualidade do serviço antes de deixar gorjetas. Isso melhora a sua experiência de viagem e contribui para uma boa interação com os habitantes locais.

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Conclusão

Venetian A gorjeta é opcional, não obrigatória. É um gesto de agradecimento por um serviço bom e respeitoso que é pessoal. Depois de adquirir a tradição local, os hóspedes podem dar gorjeta livremente e sem hesitação. 

Desde comer num restaurante sobre um canal, passear de gôndola, até obter os serviços de um concierge de hotel, um gesto de agradecimento é muito importante na experiência veneziana.

Numa cidade financiada pelo turismo, dar gorjetas bem pensadas, por mais mínimas que sejam, é uma questão de etiqueta para todos aqueles que levam o charme de Veneza a cada turista.