Veneza tem uma infinidade de opções para comer. Cada sestiere tem os seus próprios pontos de encontro e locais para comer. A cozinha italiana, nomeadamente a cozinha veneziana, é a preferida em Veneza. Pode optar por um restaurante requintado, com um código de vestuário, e gastar uma quantia adequada. Pode optar por uma simples osteria, muitas vezes de gestão familiar, que serve pratos tradicionais rústicos confeccionados com ingredientes frescos e sazonais. Uma trattoria é semelhante a uma osteria. Como Veneza está rodeada de água, os restaurantes de marisco são populares e oferecem pratos de peixe e marisco fresco. Alguns restaurantes, trattorias e osterias oferecem comida para levar.

Jantar requintado em Veneza

Veneza tem várias opções com estrelas Michelin se estiver à procura de um restaurante para uma ocasião especial. Estas incluem o Ristorante Glam, o restaurante de Enrico Bartolini com duas estrelas Michelin pela sua abordagem criativa à cozinha veneziana. O Restaurante Oro na Ilha Giudecca oferece vistas deslumbrantes da lagoa e menus de degustação inovadores. O Terrazza Danieli, em San Marco, oferece vistas deslumbrantes sobre o Grande Canal. O Gran Caffè Quadri, na Piazza San Marco, oferece uma experiência luxuosa de restaurante veneziano.

Jantar tradicional veneziano

Para uma experiência veneziana mais tradicional, experimente uma osteria ou trattoria. Estes pequenos restaurantes de gestão familiar servem deliciosos pratos locais, como marisco fresco, massas e risotos. A Osteria Antico Martini em San Marco é uma escolha popular, tal como a Osteria alle Testiere em Cannaregio. A Osteria Ai Pugni, em Dorsoduro, é um favorito local para pratos venezianos saudáveis. A Trattoria Al Gatto Nero, em Burano, é um local animado com destaque para o marisco fresco. O Ristorante Carpaccio Venezia é onde pode experimentar o carpaccio original, um prato de carne de vaca crua cortada em fatias finas.

Bàcari e Cicchetti

Se não tiver tempo porque está ocupado a visitar a cidade, recomendamos que entre em qualquer bacaro veneziano para comer um cichetto. A palavra “cicheto” vem de ciccus, que significa “pequena quantidade” em latim. A palavra bacaro, por outro lado, deriva provavelmente de bacara, que significa barulho, algazarra ou folia. O bacari era uma antiga figura de comerciantes que vendiam álcool e comida barata e paravam à sombra do Campanário de São Marcos. É por isso que em Veneza os espíritos são chamados “ombre” (plural da palavra “ombra” que significa sombra). O bacaro é o coração popular de Veneza, onde se pode comer e beber a baixo preço. Algumas lojas expõem as suas iguarias para atrair os turistas. Durante séculos, a indústria pesqueira local alimentou as mesas venezianas, pelo que o peixe continua a ser a base dos pratos venezianos. Muitos dos pratos dos bacari são à base de peixe. Não deixe de provar algumas especialidades locais, como o baccalà mantecato (bacalhau com natas) e os crostini (pequenas tostas) com vários toppings. Tente acompanhar estes pratos com cocktails locais, como o Bellini ou o Spritz. Experimente também o famoso prosecco ou alguns vinhos locais. Peça ajuda ao pessoal dos vários bacari. Alguns bacari populares incluem o Bacaro Quebrado em Santa Croce, Al Mercà e Naranzaria em San Polo.

Pizzarias em Veneza

Se tiver pouco tempo, há muitas pizzarias ou restaurantes de pizza espalhados pela cidade. Nestas pequenas pizzarias pode comprar fatias de pizza ou uma pizza inteira e várias bebidas. Se preferir saborear uma pizza inteira com uma cerveja, visite qualquer trattoria em Veneza. Ae Oche em Cannaregio é uma escolha popular, com uma grande variedade de pizzas no menu.

Caso não queiras comer comida italiana, podes sempre optar por restaurantes étnicos, onde encontrarás muitas opções baseadas nos continentes. Se, por outro lado, for do tipo de cadeia de fast food, Veneza tem pouco para oferecer.

Para além destes, existem numerosos cafés em Veneza onde se pode tomar um café, comer pastelaria ou lanches ligeiros. Se estiver à procura de sobremesas, pode visitar qualquer Gelateria, uma loja especializada em gelato, a famosa sobremesa gelada de Itália.

Se estiver alojado num apartamento, experimente comprar os seus produtos num mercado local, como o de Rialto, e cozinhe de acordo com uma das nossas receitas.

Dicas adicionais para jantar em Veneza

Horário dos restaurantes: Em Veneza, pode almoçar depois do meio-dia e jantar depois das 19:00. Em Veneza, os comerciantes estão frequentemente abertos todos os dias.  Tente sempre contactar o restaurante com antecedência.

Cuidado com as armadilhas para turistas: Muitos restaurantes em Veneza servem os turistas, e estes podem ser demasiado caros e de baixa qualidade. Deve fazer alguma pesquisa antes de partir ou pedir recomendações ao concierge do seu hotel.

Faça reservas: Se está a planear comer num restaurante popular, é uma boa ideia fazer reservas com antecedência, especialmente durante a época alta.

Cuidado com o coperto: Muitos restaurantes em Veneza cobram um coperto, ou taxa de cobertura, que normalmente é de alguns euros por pessoa. Trata-se de uma taxa de serviço que é adicionada à sua fatura.

Uma viagem a Itália sem provar alguns dos pratos locais é uma viagem incompleta de experiências sensoriais celestiais.