В Венеции есть множество вариантов питания. В каждой сестриере есть свои места встречи и места, где можно поесть. Итальянская кухня, в частности венецианская, является любимой в Венеции. Вы можете выбрать изысканный ресторан с дресс-кодом и потратить соответствующую сумму денег. Можно выбрать простую остерию, часто семейную, где подают традиционные деревенские блюда из свежих сезонных ингредиентов. Траттория похожа на остерию. Поскольку Венеция окружена водой, популярны рестораны морепродуктов, где вам предложат блюда из свежих морепродуктов и рыбы. Некоторые рестораны, траттории и остерии предлагают еду на вынос.

Изысканные блюда в Венеции

В Венеции есть несколько ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, если вы ищете ресторан для особого случая. Среди них - Ristorante Glam, ресторан Энрико Бартолини с двумя звездами Мишлен за творческий подход к венецианской кухне. Ресторан Oro на острове Джудекка предлагает великолепные виды на лагуну и инновационные дегустационные меню. Ресторан Terrazza Danieli в Сан-Марко может похвастаться потрясающим видом на Гранд-канал. Gran Caffè Quadri на площади Сан-Марко предлагает роскошный венецианский ресторан.

Традиционные венецианские блюда

Чтобы насладиться традиционными венецианскими блюдами, попробуйте посетить остерию или тратторию. В этих небольших семейных ресторанах подают вкуснейшие блюда местной кухни, такие как свежие морепродукты, паста и ризотто. Популярностью пользуется Osteria Antico Martini в Сан-Марко, а также Osteria alle Testiere в Каннареджо. Osteria Ai Pugni в Дорсодуро - любимый местными жителями ресторан сытных венецианских блюд. Trattoria Al Gatto Nero в Бурано - оживленное место с акцентом на свежие морепродукты. Ristorante Carpaccio Venezia - место, где можно попробовать оригинальное карпаччо, тонко нарезанное блюдо из сырой говядины.

Бакари и чичетти

Если у вас нет времени, потому что вы заняты осмотром города, мы рекомендуем зайти в любой венецианский бакаро и попробовать чичетто. Слово «чичетто» происходит от ciccus, что в переводе с латыни означает «небольшое количество». Слово bacaro, с другой стороны, вероятно, происходит от bacara, что означает шум, суматоху или веселье. Бакари - это древняя фигура торговцев, которые продавали алкоголь и дешевую еду и останавливались под сенью Кампанилы Святого Марка. Поэтому в Венеции их называют «омбре» (множественное число от слова «омбре» означает тень). Бакаро - это популярное место в Венеции, где можно недорого поесть и выпить. Некоторые магазины выставляют свои деликатесы, чтобы привлечь туристов. На протяжении веков местный рыбный промысел кормил венецианские столы, поэтому рыба остается основой венецианских блюд. Многие блюда в бакари приготовлены на основе рыбы. Обязательно попробуйте местные деликатесы, такие как baccalà mantecato (треска в сливках) и кростини (маленькие тосты) с различными начинками. Попробуйте сопроводить эти блюда местными коктейлями, такими как Bellini или Spritz. Возможно, попробуйте знаменитое просекко или некоторые местные вина. Обратитесь за помощью к персоналу различных бакари. Среди популярных бакари - Bacaro Quebrado в Санта-Кроче, Al Mercà и Naranzaria в Сан-Поло.

Пиццерии в Венеции

Если у вас мало времени, по городу разбросано множество пиццерий или ресторанов с пиццей. В этих небольших пиццериях вы можете купить кусочки пиццы или целую пиццу, а также различные напитки. Если вы предпочитаете наслаждаться целой пиццей с пивом, то посетите любую тратторию в Венеции. Популярностью пользуется Ae Oche в Каннареджо, где в меню представлен широкий выбор пицц.

Если вы не хотите есть итальянскую кухню, вы всегда можете выбрать этнические рестораны, где вы найдете множество вариантов блюд, приготовленных на разных континентах. Если же вы предпочитаете фастфуд, то Венеция мало что может вам предложить.

Кроме того, в Венеции есть множество кафе, где можно выпить кофе, съесть выпечку или легкие закуски. Если вы ищете десерты, то можете посетить любую Gelateria - магазин, который специализируется на джелато, знаменитом итальянском замороженном десерте.

Если вы остановились в квартире, попробуйте купить продукты на местном рынке, например на Риальто, и приготовить по одному из наших рецептов.

Дополнительные советы по питанию в Венеции

Время посещения ресторанов: В Венеции можно обедать после 12 часов дня и ужинать после 19:00. В Венеции магазины часто открыты каждый день.  Всегда старайтесь связаться с рестораном заранее.

Будьте внимательны к ловушкам для туристов: Многие рестораны в Венеции рассчитаны на туристов, и цены в них могут быть завышенными и некачественными. Прежде чем отправиться в путешествие, проведите исследование или попросите консьержа вашего отеля дать вам рекомендации.

Бронируйте столики: Если вы планируете пообедать в популярном ресторане, лучше забронировать столик заранее, особенно в пик сезона.

Остерегайтесь коперто: Многие рестораны в Венеции взимают coperto, или плату за обслуживание, которая обычно составляет несколько евро с человека. Это плата за обслуживание, которая добавляется к вашему счету.

Поездка в Италию, не попробовав некоторые из местных блюд, будет неполным путешествием с райскими ощущениями.