Bacaro Al Momoleto De Le Voie

Ukrytý v očarujúcej štvrti Cannaregio v Benátkach, Bacaro Al Momoleto De Le Voie ponúka autentický benátsky zážitok, ktorý spája tradíciu s moderným štýlom. Tento bacaro, založený Andreom Fantuzzom, odráža jeho vášeň pre jedlo, víno a pohostinnosť a vytvára príjemnú atmosféru pre miestnych obyvateľov aj turistov.

Ponuka baru obsahuje lahodnú škálu cicchetti – benátskych tapas – ktoré ctia tradičné chute a zároveň prinášajú moderné prvky. Hostia si môžu vychutnať kombinácie ako mortadella s burratou a kornichónmi alebo baccalà mantecato, krémová nátierka z tresky, ktorá je miestnym favoritom. Tieto malé lahôdky sú ideálne na kombinovanie s pohárom regionálneho vína alebo osviežujúcim spritzom.

Pokiaľ ide o nápoje, Bacaro Al Momoleto De Le Voie sa môže pochváliť pôsobivým výberom vín, ktoré pochádzajú predovšetkým z rodinných viníc v regióne Veneto. Bar ponúka aj rôzne talianske piva a destiláty, vrátane jedinečného „Rabbit Spritz“, horkého aperitívu, ktorý si získal chválu od návštevníkov hľadajúcich niečo iné ako obvyklé možnosti Aperol alebo Campari.

Okrem cicchetti bar ponúka aj široký výber panini, schiacciate (toskánske placky) a vyprážané občerstvenie, všetko pripravené z miestnych surovín. Pre milovníkov sladkého je tu brioche plnená marhuľovým džemom, ktorá je považovaná za pravdepodobne najlepší croissant v Benátkach. Spárujte ju so sójovým cappuccinom alebo caffè freddo, ľadovým Americano pripraveným v šejkri pre hladký záver.

Atmosféra v Bacaro Al Momoleto De Le Voie je intímna a živá. S obmedzeným počtom miest na sedenie – len niekoľko stoličiek vo vnútri a pár ďalších vonku – ponúka útulné prostredie, kde si hostia môžu vychutnať svoje jedlá a zároveň sledovať dianie okolo seba. Personál, známy svojou priateľskosťou a znalosťami, je vždy pripravený poradiť hosťom s výberom z menu a navrhnúť vhodné víno.

Bar vyhovuje rôznym stravovacím preferenciám, či už hľadáte výdatné raňajky, ľahký obed alebo večerné aperitivo. Jeho poloha, trochu mimo hlavných turistických ciest, zaručuje uvoľnenejšiu atmosféru ďaleko od rušných turistických miest, čo z neho robí obľúbené miesto pre tých, ktorí objavujú autentickú kulinársku scénu Benátok.

Zhrnutie: Bacaro Al Momoleto De Le Voie je miestom, ktoré by mali navštíviť všetci milovníci jedla, ktorí sa chcú ponoriť do benátskej kultúry. Jeho dôraz na kvalitu, tradíciu a pohostinnosť sľubuje nezabudnuteľný zážitok, ktorý zachytáva podstatu Benátok.