Káva je neodmysliteľnou súčasťou talianskeho života. Mliečne cappuccino s čokoládovým práškom sa pije na raňajky a malé šálky silného čierneho espressa sa pijú počas celého dňa. Ak máte radi mlieko do kávy, vyberte si caffe con latte alebo s trochou mlieka caffe macchiato. Čierna káva, ktorá nie je príliš silná, je caffe lungo. Káva doppio má väčší náboj, zatiaľ čo corretto obsahuje poriadnu dávku alkoholu (zvyčajne grappa, brandy alebo anisette).
Na Námestí svätého Marka sa nachádza kaviareň Café Florian, ktorá bola otvorená ako prvá kaviareň v Európe a ktorej vznik sa datuje na 29. december 1720. Spolu s kaviarňou Café Quadri, ktorá sa nachádza hneď oproti, je to najlepšia voľba pre prvú benátsku kaviareň. Za kávu zaplatíte veľa, ale ak si sadnete vonku, výhľad a pozorovanie ľudí je na nezaplatenie. Zatiaľ čo vo vnútri kaviarne nájdete nadčasovú atmosféru s pôvodným nábytkom a výzdobou z 18. storočia.