La Bitta Venezia
La Bitta Venezia je najrušnejšia reštaurácia v Benátkach, známa svojím dôrazom na tradíciu a kvalitu. Nachádza sa na Calle Lunga San Barnaba, 2753/A, v Dorsoduro a táto útulná osteria je už mnoho rokov obľúbeným miestom turistov aj miestnych obyvateľov. Zatiaľ čo len málo benátskych reštaurácií sa zameriava hlavne na morské plody, La Bitta vyniká tým, že má menu zamerané na mäso, ktoré je verné bohatstvu benátskej gastronomickej tradície.
Oslava klasickej benátskej kuchyne
La Bitta sa pýši tým, že každé jedlo je ručne pripravované tak, aby vyjadrovalo podstatu benátskej kuchyne. La Bitta je známa sezónnymi dennými menu, ktoré sa menia každý deň a sú pripravené z najčerstvejších surovín. Tešte sa na klasické jedlá, ako je teľacie mäso s polentou, benátska pečeň s cibuľou a pomaly pečená kačica, všetky pripravené s veľkou starostlivosťou a vernosťou chuti.
K dispozícii sú aj vegetariánske a bezlepkové jedlá, takže reštaurácia La Bitta je otvorená pre všetkých hostí. Táto flexibilita je jedným z dôvodov, prečo je zaradená medzi najlepšie reštaurácie v Benátkach v Taliansku s ohromujúcim hodnotením 4,7 hviezdičiek z viac ako 600 recenzií.
Útulná a autentická atmosféra
Vstúpiť do reštaurácie La Bitta je ako vstúpiť do skutočného benátskeho domu. Vnútri je atmosféra teplá, rustikálna a príjemná, s dreveným nábytkom a útulným priestorom, ktorý poskytuje intímny zážitok z jedla. V lete majú hostia privilégium sedieť na malom vnútornom dvore, ktorý je pokojným útočiskom pred rušnými benátskymi ulicami.
Pohostinnosť reštaurácie dopĺňa pohostinský servis, ktorý dodáva jedlu v La Bitta ľudský rozmer. Nech je to vaša prvá alebo desiata návšteva Benátok, zistíte, že keď jedáte v La Bitta, cítite sa ako jeden z miestnych.
Sezónne dezerty a benátske klasiky
Žiadne jedlo v reštaurácii La Bitta nie je kompletné bez ochutnania jedného z ich tradičných dezertov. Hostia chvália panna cottu, zabaione a tiramisu, ktoré sú všetky domácej výroby a majú perfektnú rovnováhu medzi ľahkosťou a sladkosťou. Zakončite svoje jedlo talianskym vínom a budete mať perfektný záver typického benátskeho večera.
Poloha a dostupnosť
La Bitta sa nachádza v blízkosti niektorých z najpopulárnejších atrakcií Benátok, vrátane Campo Santa Margherita a mostu Accademia, a je tak pohodlným miestom na večeru po celodennom poznávaní mesta. Je otvorená na večeru od 19:00 do 22:00, ale v sobotu a nedeľu je zatvorená, preto sa odporúča rezervovať si stôl vopred, aby ste si zaistili miesto počas týždňa.