大咖啡馆Quadri
在这座融合了现代都市风情与古老辉煌的城市中心，格兰卡菲·夸德里（Gran Caffè Quadri）是威尼斯最精粹的象征。这家位于圣马可广场（Piazza San Marco）、毗邻圣马可大教堂（St. Mark's Basilica）的豪华咖啡馆，承载着威尼斯数百年历史、优雅格调与艺术生活的精髓。
自1775年开业以来，卡迪咖啡馆一直是游客、思想家和威尼斯本地人的高端避风港，他们被这里独特的氛围和世界闻名的服务所吸引。
Gran Caffè Quadri并非 merely 休憩场所，而是传统与现代的完美融合。其员工、内部装饰与菜单均蕴含深厚历史底蕴，同时又缀以现代优雅气息——这一特质至今仍为其注入活力。
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自1775年以来的丰富历史
格兰卡菲·夸德里咖啡馆的精彩历史始于18世纪末，乔治·夸德里（Giorgio Quadri）及其妻子纳西娜（Naxina）从科孚岛来到威尼斯。他们带来了东地中海地区已有的咖啡文化。
随着咖啡馆逐渐成为欧洲各地思想与社会交流的中心，拥有国际化视野和商业活力的威尼斯自然成为了这类场所的理想之地。
1775年，夸德里家族购下圣马可广场的一家小咖啡馆，并以家族之名重新命名。这家咖啡馆虽起初规模简陋，但凭借浓郁的咖啡、热情的待客之道及位于老总督府廊柱下的绝佳位置，很快成为威尼斯上流社会的热门去处。
夸德里咖啡馆逐渐定义了后来成为威尼斯独特咖啡馆文化的核心要素。
在威尼斯经历政治转型——从威尼斯共和国解体到拿破仑占领，再到奥地利统治——期间，格兰·卡布里咖啡馆始终发展不息，从未放弃其作为城市组成部分的地位。
19世纪初，瓦雷尼兄弟购得该企业后，咖啡馆迅速扩张并得到装饰。
1830年的翻新工程采用了精美的灰泥装饰、威尼斯镜面玻璃，以及令人联想到皮耶罗·隆吉的牧羊人壁画，营造出一种优雅的文化氛围，成为威尼斯高端 hospitality 的标杆。
此时，咖啡馆已发展成为一个精彩的沙龙，威尼斯的知识分子、贵族和艺术家在此讨论艺术、政治和哲学。
它还开始吸引那些被威尼斯巴洛克式辉煌与颓废浪漫所吸引的游客。它在关键时期——如复兴运动、第一次世界大战和第二次世界大战——的存续，确保了它不仅是一个社会机构，更是威尼斯文化延续的守护者。
格兰卡费·夸德里咖啡馆如今被誉为威尼斯最著名、最古老的咖啡馆之一，其多姿多彩的历史与其精美的美食和建筑一样，都是其魅力的一部分。
显赫的顾客与文化意义
很少有机构能与格兰卡费·夸德里咖啡馆的显赫顾客相媲美。在其著名的走廊上，曾走过世界上最杰出的文学、音乐和艺术大师。
19世纪时，这家咖啡馆曾是斯丹达尔的避难所和灵感源泉，他以炽热的笔触描绘了意大利；拜伦勋爵的诗歌与情史也深深烙印在他威尼斯漫游的足迹中。
《基督山伯爵》的作者亚历山大·仲马，据信也曾在夸德里咖啡馆的柱廊下品尝过意式浓缩咖啡，作曲家理查德·瓦格纳在威尼斯逗留期间亦曾光顾此地。
在接下来的几十年里，咖啡馆的声誉愈发显赫。据说，马塞尔·普鲁斯特曾以局外人和记忆场所的身份造访此地，而这些主题正是他文学巨著的核心。
20世纪，法国前总统弗朗索瓦·密特朗和著名电影导演伍迪·艾伦也加入了名人顾客的行列，将威尼斯的旧世界神秘感与国际知识分子的不断演变的品味相结合。
“Quadri”一词逐渐与高端优雅画上等号，而咖啡馆的文化象征地位也因频繁出现在艺术作品、电影和游记中而得以巩固。画家和电影导演常将其作为取景地，借此机会沉浸于怀旧、衰败与时间流逝的主题，如同蜗牛般缓慢前行。
使格兰卡菲·夸德里超越普通咖啡馆地位的，是它作为威尼斯情怀活态承载者的独特功能。它内部蕴含着一个时代的气息，那时咖啡馆是公共辩论与私人遐想的舞台。
填满其空间的素描、诗句与对话，以微薄之力为维多利亚·阿玛蒂（Venice）作为文化、浪漫与优雅之都的地位，在历史长河中增添了光彩。
建筑与室内设计
坐落于普罗库拉蒂老拱廊（Procuratie Vecchie）的美丽拱廊之下，格兰卡菲奥德里咖啡馆占据了圣马可广场（Piazza San Marco）的显要位置，正对宏伟的圣马可大教堂（St. Mark's Basilica）。这一著名的地理位置，处于威尼斯市民活动的中心，为游客提供了欧洲最著名的景观之一。
然而，不仅外立面令人着迷，内部空间同样蕴含着威尼斯风情与工艺的独特故事。
1830年，瓦埃里尼兄弟（Vaerini brothers）的先驱修复工程引入了奢华装饰，反映了当时新兴资产阶级对艺术的追求。店内，宾客被柔和的灰泥墙面、金框壁画及艺术家Giuseppe Ponga手绘的壁画所环绕。
这些壁画以皮耶罗·隆吉（Pietro Longhi）的风格创作，定格了威尼斯社交生活中的闲适与优雅瞬间——面具舞会、花园派对和优雅的客厅茶会。艺术与实用设计的完美融合，让每一次游览都成为一场穿越时空的旅程，重返那个已然消逝的时代。
2018年，这家咖啡馆由以未来主义风格闻名的法国设计师菲利普·斯塔克（Philippe Starck）进行了敏感而富有远见的修复。斯塔克的设计理念是“现代与遗产的和谐共存”。
他并未取代历史氛围，而是巧妙融入现代元素，如透明的穆拉诺玻璃吊灯、精致的照明方案，以及金属饰面，这些设计巧妙呈现了威尼斯老墙面经岁月洗礼后的触感。
由此营造的空间是一堂建筑对话课:19世纪的精致与21世纪的克制完美融合。今日的顾客步入其中，仿佛置身于一个激发视觉惊叹与历史好奇的氛围中。
在丝绸帷幕与水晶吊灯之间，或在柱廊与天空之下，宾客们时刻感受到美与传统是格兰卡菲·夸德里（Gran Caffè Quadri）建立其持久声誉的双支柱。
夸德里体验： culinary excellence and ambiance
在威尼斯，很难找到一个地方能提供像格兰卡菲·夸德里这样奢华、优雅且充满历史韵味的用餐体验。尽管其历史遗产和奢华氛围无疑是吸引人的地方，但对美食和体验的完美追求才是定义新夸德里体验的核心。
夸德里的服务无可挑剔，让人联想到旧时欧洲沙龙的优雅，同时融合了当代的温暖和专业礼仪的精致。
经过严格专业训练的员工，与建筑与氛围完美融合，对每位客人了如指掌，确保服务始终无懈可击，同时不断提升用餐体验。
菜单是对威尼斯餐饮传统的致敬，以创新之光重新诠释。亮点包括自制糕点，如zaletti（玉米面饼干配葡萄干）、香脆的奶油或水果果酱煎饼，以及精致的“贡多拉之吻”巧克力马斯卡彭慕斯甜点。
饮品同样出色：酒吧提供浓郁的深色意式浓缩咖啡、精心搭配的特调茶饮，以及遵循经典意大利开胃酒传统但融入季节性与本地元素的自制饮品。切勿错过以自制苦精与优质普罗塞克调制的威尼斯式斯普瑞茨。
户外座位让人仿佛置身于圣马可广场的心脏地带。121 圣马可乐队以古典与歌剧作品填满空气，为圣殿、宫殿与悠闲旅人的照片，奏响现场配乐。
室内氛围则是一片宁静与美丽的避世之地。顾客可欣赏手绘天花板、天鹅绒窗帘与丝绒长椅，时间仿佛在此放慢脚步，让人沉浸于细腻的享受。
无论是清晨的卡布奇诺、午后的下午茶，还是傍晚的开胃酒，Quadri的每一处细节都经过精心策划，旨在唤醒感官，让宾客沉浸于精致愉悦的仪式之中。
阿贾莫家族的当代文艺复兴
2011年，这座古老的威尼斯机构被以创新精神和对意大利美食的执着追求而闻名的阿贾莫家族收购，标志着格兰卡费·夸德里的新时代开启。阿贾莫家族并非以革命性变革取代传统，而是以守护者的身份，尊重历史的同时，轻轻推动咖啡馆迈向新的未来。
掌勺的是主厨马西米利亚诺·阿莱莫（Massimiliano Alajmo），他以对意大利烹饪的创新诠释闻名全球，并荣获多颗米其林星级，其中包括以最年轻主厨身份获得三颗米其林星的纪录。
在阿莱莫的带领下，Quadri的厨房已演变为一座美食工坊，当地时令食材、传统谷物与泻湖海鲜在此融合，呈现出既尊重威尼斯味觉传统又超越当代期待的菜肴。
招牌菜品如焦糖洋葱烩饭配酸甜沙丁鱼，或柠檬皮装饰的艺术家奶油鲷鱼，展现了对平衡与克制的精妙掌控。每道菜品不仅是食物，更是威尼斯历史与景观的美食化表达。
随着这场美食复兴，菲利普·斯塔克（Philippe Starck）的设计也焕发新生。他在2018年的创新设计巧妙平衡了新与旧的元素。
穆拉诺玻璃的通透性、镜面嵌件和设计师灯具等细节，既提升了空间的现代感，又未掩盖其历史底蕴。斯塔克本人将此次改造描述为“框住咖啡馆的记忆”，使其在演变中仍能保持独特身份。
最终呈现的空间不仅真实，更在某种程度上现代，奢华却不失亲民。在阿莱莫家族的经营下，Gran Caffè Quadri不仅保留了过往，更敞开胸怀迎接新事物，以百年传承为基石，讲述了一个当代美食故事。
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参观威尼斯Gran Caffè Quadri
游客信息
位置：格兰卡菲·夸德里位于意大利威尼斯圣马可广场121号,30124，正对圣马可大教堂，毗邻总督宫。这里是提前预订或即兴造访的理想地点。
营业时间：咖啡馆每周七天营业，通常从上午11点左右开始，营业至晚上11点左右。在节假日高峰期或淡季，营业时间可能会有所调整。
着装要求：建议穿着smart casual，但不严格执行。到了傍晚时分，不难看到穿着西装、连衣裙或正式服装的顾客，这与咖啡馆的高端氛围相得益彰。
预订：建议在春季、夏季及威尼斯电影节或双年展等特殊时期提前预订室内座位，户外座位则采取先到先得的原则。
价格：作为全球最标志性的广场地标，这里的价格自然与顶级遗产级水准相匹配。Gran Caffè Quadri的定价与氛围、服务及餐饮体验相得益彰。
顾客需支付每人€20–€30的咖啡及轻食点心费用，正餐及品鉴活动价格更高。
票务信息
一般入场：Gran Caffè Quadri无需入场费，作为公共餐饮场所，顾客需自行支付餐点及饮品费用。尽管对所有人开放，但因人气旺盛且座位有限，建议提前预订，尤其是在用餐时段及晚上到访。
替代预订
堂食：建议提前预订，尤其是在威尼斯双年展（Venice Biennale）、狂欢节（Carnevale）、电影节（Film Festival）或夏季高峰期。
户外座位：欢迎 walk-in，但客户需等待高峰时段。清晨是抢占好座位的最佳时机。
推荐
价格预期
咖啡与甜点：€20–€30/人（例如：柠檬皮意式浓缩咖啡、提拉米苏或扎莱蒂饼干）。
鸡尾酒与开胃酒：€18–€25每杯，包含顶级斯普瑞茨或自制调制鸡尾酒。
主菜与精致餐饮：一楼餐厅提供品鉴菜单或单点餐，价格根据选项不同，每人€70–€150+。
音乐补充：外国游客若想聆听121圣马可乐队现场演奏，账单中可能需额外支付小额入场费（通常€6–€9）。
私人用餐或特殊场合：可为周年纪念、派对或求婚等特殊场合安排特别服务。此类服务需提前通过官方网站或场地礼宾部预订。
访问须知：Gran Caffè Quadri无需入场费，但其高端性质需提前规划以确保游客充分体验。游客需自行感受氛围、历史与音乐，这些元素共同构成了此处的高端体验。
总结提示：尽管不是正式门票，但您的预订便是通往威尼斯最著名咖啡馆之一难忘体验的黄金门票。对于氛围、格调与美食卓越的追求，格兰卡菲·夸德里（Gran Caffè Quadri）是一次体验，而不仅仅是一顿餐点。
首次到访者提示
最佳到访时间：若想体验最宁静的时刻，建议清晨到访，此时广场宁静，被柔和灯光笼罩。傍晚时分，随着圣母大教堂的灯光亮起及现场管弦乐演奏，氛围更显浪漫而迷人。
招牌饮品：除招牌的柠檬皮意式浓缩咖啡外，可尝试重新演绎经典甜点的招牌提拉米苏，或以佛手柑与普罗塞克调制的鸡尾酒，这款特调饮品旨在重新诠释威尼斯的葡萄酒与柑橘遗产。
座位选择：露天座位生机勃勃，可俯瞰圣马可广场，是观赏人群和聆听现场音乐的理想之地。室内座位则置身于艺术与建筑之中，氛围沉静。
摄影：携带一台不错的相机或智能手机。内部空间是摄影师的天堂，从壁画天花板到水晶吊灯和金镜，处处都是绝佳的拍摄角度。建议清晨或下午晚些时候前往，以获得更好的自然光线和更少的游客。
用心享受：格兰卡费·夸德里（Gran Caffè Quadri）的顾客更欣赏慢节奏的品味。请预留充足时间。这里不是匆匆喝一杯就走的地方，而是坐下来观察人群、感受氛围的场所。
格兰卡费·夸德里（Gran Caffè Quadri）邀请顾客不仅来品尝美食，更要融入威尼斯的文化脉动，让每一种味道、每一种音符、每一种感官体验都成为文化的一部分。
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结论
格兰卡菲奥奎德里不仅仅是一个喝咖啡的地方，更是一次穿越威尼斯历史与风味的旅程。
从18世纪的起源到在阿拉尔莫家族统治下的现代复兴，这里是一个奇特的瑰宝，将 hospitality、历史与美食交织在一起。
无论是在阳光明媚的威尼斯露天阳台，还是在璀璨吊灯下的天花板下，每次造访都是对这家咖啡馆活力的见证。对于热爱美学、文化与美食的旅人而言，格兰卡菲·夸德里是必访之地——它是威尼斯优雅的永恒象征。
常见问题解答
为什么格兰卡菲奥奎德里咖啡馆如此著名？
由于其悠久的历史背景、名人光顾的声誉、巴洛克风格的装饰以及位于圣马可广场（Piazza San Marco）的中心位置，这些因素共同造就了其作为欧洲最顶尖咖啡馆之一的声誉。
格兰卡菲奥奎德里咖啡馆的着装要求是什么？
建议穿着smart casual。客人会盛装打扮以与优雅的环境相匹配。
可以在格兰卡菲奥奎德里咖啡馆预订吗？
可以。室内预订适合希望充分体验历史内饰壮丽氛围的客人。
菜单上有哪些必尝的美食？
传统威尼斯甜点如扎莱蒂（Zaletti）、热巧克力、咖啡特调以及季节性鸡尾酒都是必尝之选。
Features :
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- Wheelchair-accessible seating | Wheelchair-accessible car park
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- Dine-in | Outdoor seating
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