Enoteca Al Volto

Enoteca Al Volto, nachádzajúca sa v srdci Benátok, len kúsok od ikonického mosta Rialto, je svedectvom bohatého kulinárskeho dedičstva mesta. Táto historická vináreň, alebo „bacaro“, bola založená v roku 1936 a návštevníkom ponúka autentický benátsky zážitok, v ktorom sa miešajú tradičné chute s príjemnou a pohostinnou atmosférou.

Hneď pri vstupe hostí privíta rustikálny drevený interiér a strop zdobený vintage vínnymi etiketami, ktoré odrážajú hlboko zakorenenú vášeň tohto zariadenia pre vinohradníctvo. S impozantnou kolekciou viac ako 1 000 vín ponúka bar výber miestnych aj medzinárodných vín, aby uspokojil každý vkus. Znalý personál je vždy pripravený pomôcť hosťom s výberom z rozsiahleho zoznamu a odporučiť im víno, ktoré doplní ich vybrané jedlá.

Enoteca Al Volto je známa svojimi „cicchetti“ – tradičnými benátskymi malými taniermi. Medzi typické ponuky patrí krémové „baccalà mantecato“ podávané na chrumkavej polente a pikantné „sarde in saor“, lahodná kombinácia sardiniek marinovaných s cibuľou a octom. Pre tých, ktorí hľadajú výdatnejšie jedlá, ponuka obsahuje domáce cestoviny, ako sú spaghetti alle vongole a cestoviny s atramentom z kalamárov, pričom každé jedlo odráža bohaté kulinárske tradície lagúny.

Okrem kulinárskych zážitkov vyžaruje enotéka príjemnú atmosféru. Či už sedíte pri bare s pohárom vína a tanierom cicchetti alebo pri jednom z vyhľadávaných stolov vonku a pozorujete dianie okolo seba, atmosféra je uvoľnená a typicky benátska. Práve táto kombinácia vynikajúceho jedla, kvalitného vína a úprimnej pohostinnosti vyniesla Enoteca Al Volto uznanie miestnych obyvateľov aj turistov.

Pre tých, ktorí hľadajú autentickú chuť Benátok, ďaleko od typických turistických chodníčkov, Enoteca Al Volto ponúka zážitok, ktorý je nezabudnuteľný a zároveň lahodný.