Terrazza Aperol

坐落于热闹的圣斯特凡诺广场，距学院桥仅数步之遥，Terrazza Aperol为威尼斯珍视的开胃酒传统注入清新现代气息。这家由金巴利集团于2021年推出的时尚场所，既致敬标志性的Aperol Spritz鸡尾酒，亦彰显这座城市的深厚文化底蕴与精湛工艺。

空间坐落于精心修复的历史威尼斯宫殿内，由Vudafieri-Saverino Partners设计团队操刀，将现代美学与传统材质完美融合。威尼斯潟湖回收橡木、穆拉诺玻璃吊灯及明艳橙色点缀构筑出独特内饰。酒吧区域划分为三大核心空间：经典巴卡罗酒馆（威尼斯式小酒馆）、时尚鸡尾酒吧，以及可俯瞰广场与运河景致的宽敞露天露台。

阿佩罗气泡酒自然是主角——以精准技艺与优雅姿态呈现，常佐以cicchetti（威尼斯风味小食）。菜单还包含其他气泡酒变体及无酒精饮品，均搭配美味小食如牛膝肉丸、玉米粉方块及腌渍蔬菜。行政总厨萨穆埃莱·西尔维斯特里精心策划时令菜单，将传统与创新完美融合。

轻松而充满活力的氛围使其成为观光间歇小憩或与友人共饮黄昏的理想场所。开放式立面与温暖的室内设计，让酒吧全年都充满吸引力。除了饮品与美食，Terrazza Aperol 还是一个文化与社交体验的空间，经常举办调酒课程、主题活动和烹饪工作坊。互动式“社交空间”配备活体绿墙、自拍区及数字镜面，为空间注入现代趣味。

酒吧的核心魅力在于其鲜明的威尼斯基因——不仅体现在设计与菜单中，更通过践行本土传承得以彰显。可持续理念贯穿始终：回收材料广泛应用，并携手传统手工艺及贡多拉修复项目。

对于渴望品味现代威尼斯精髓又不失其灵魂的访客，Terrazza Aperol堪称全方位的完美选择。无论是在巴卡罗小酒馆与本地人畅饮，还是手持Spritz酒悠闲地坐在露台上，体验都充满纯正的威尼斯风情——同时又充满新鲜活力，令人终生难忘。