自1980年起，艾·梅尔坎蒂始终是威尼斯顶级美食目的地之一。这家家族经营的餐厅毗邻圣马可广场，凭借创意时令菜肴与对可持续性的坚持，历经岁月沉淀已成为一处美食酒馆。
理念：天然本真
艾尔梅坎蒂秉持“tutto naturale”（一切天然）的信条，这一理念贯穿于厨房与酒窖的每个环节。餐厅精选时令食材，尤为重视彰显威尼斯潟湖及周边地区风味的本土产品。
酒窖同样秉持此理念，精选以爱耕耘土地的酿酒师作品，严禁在葡萄园及酿造过程中使用化学物质。由此甄选的自然葡萄酒系列，与美食完美交融，成就完整的用餐体验。
威尼斯菜肴的创意演绎
在Ai Mercanti探索新颖却经典的菜肴造型。蒜香橄榄油意面、慢火烹制的烤鸡，以及非传统菜式——如餐厅招牌脆皮蛋等特色菜肴，皆为菜单亮点。顾客更盛赞其季节性菜单的呈现方式与味觉平衡。
潘娜科塔等甜点同样倾注匠心制作，为餐宴带来悠长回味。厨房对创意的执着追求使每餐体验皆独一无二，因而深受本地食客与常客青睐。
科特科波餐厅的雅致氛围
位于威尼斯VE区科特科波4346/a号（邮编30124）的Ai Mercanti餐厅，营造出精致而温馨的用餐环境。低调内敛的室内设计，让空间焦点全然聚焦于美酒佳肴。餐厅被誉为浪漫而静谧的精致之地——无论是夜晚约会，还是在威尼斯运河泛舟度过完美白昼后的奢华晚宴，皆为理想之选。
营业时间与实用信息
为确保每道菜品皆为店内现制，Ai Mercanti每日仅限时营业：
午餐时段： 下午1:00 – 2:00
晚餐时段： 晚上7:00 – 10:00
休息日： 周一及周日
电话：+39 041 523 8269
官网： aimercanti.com
谷歌地图：在此查看位置
宾客钟爱Ai Mercanti的理由
特色亮点
自然哲学：食材与葡萄酒甄选以可持续性为首要准则
时令菜单：采用当季最新鲜食材创作的变幻菜肴
创意料理：精妙菜式如酥脆鸡蛋与别出心裁的海鲜呈现
雅致氛围：惬意烛光晚餐，距圣马可广场仅数步之遥
大师级葡萄酒搭配： 由驻店侍酒师推荐的当季精选自然葡萄酒
旅行者贴士
请提前预订——小巧空间与超高人气意味着座位转瞬即空。
请咨询葡萄酒搭配建议——侍酒师以专业严谨的推荐闻名
建议提早抵达，沿科波巷悠然漫步。这条静谧的威尼斯巷道远离喧嚣的观光街区，是鲜为人知的隐秘角落。
