Veneza foi durante séculos o senhor incontestado do Mar Adriático e o detentor da rota das especiarias e do comércio com o Oriente. Para além das especiarias, dos tecidos e das artes, o transporte e a difusão da água foram uma das razões da grandeza de Veneza. Infelizmente, Veneza sempre dependeu do continente para as suas necessidades de água potável. Ao longo dos séculos, conseguiu também gerir as suas necessidades com a água da chuva.

Na cidade, durante os seus passeios, notará poços feitos de pedra da Ístria espalhados aqui e ali. Eram os poços onde os venezianos tiravam água para as suas necessidades quotidianas.

Hoje em dia, por outro lado, verá fontes de ferro fundido espalhadas pela cidade a distribuir água continuamente. A água que verá é fresca, limpa e potável, fluindo continuamente. Pode bebê-la e usá-la para encher as suas garrafas.

Não terás de pagar a ninguém, toda a água que quiseres será gratuita. Pode encher quantas garrafas quiser durante a sua estadia em Veneza. Os bebedouros são de fluxo contínuo para evitar bactérias. A água é também recirculada para evitar desperdícios. Porquê gastar dinheiro em garrafas quando se tem água natural gratuita?

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Pode-se beber água das fontes em Itália?

O sistema de fontes de água potável é gerido pela Veritas. A Arpav e a Asl, juntamente com a Veritas, verificam periodicamente a qualidade e o caudal da água. Espalhadas por toda a lagoa, existem 201 fontes de água potável, mas as que estão efetivamente a funcionar são 140. A maioria destes bebedouros tem um estilo muito sóbrio, em conformidade com o princípio de utilidade enunciado pela Veritas spa. No entanto, alguns deles têm cabeças de leão ou de dragão.

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Em Itália, e também em Veneza, é possível obter água potável gratuitamente. Isto não só o fará gastar menos em água engarrafada, como também ajudará o ecossistema no seu caminho para a sustentabilidade.