المطاعم

على جزيرة تورتشيلو الهادئة المطلة على البحيرة، بعيدًا عن زحام وسط مدينة البندقية، يوفر Osteria al Ponte del Diavolo ملاذًا راقيًا في أحضان الطبيعة والمأكولات. المطعم، الذي سمي على اسم جسر بونتي ديل ديافولو (جسر الشيطان) المجاور، يقع في فيلا خاصة تم تحويلها وتضم حديقة جميلة وشرفة، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالمأكولات الفينيسية الحديثة المصنوعة من المنتجات المحلية الموسمية.

موقع شاعري في تورتشيلو

يقع المطعم في Fondamenta dei Borgognoni، 10/11، 30142 تورتشيلو، بين حدائق مورقة وتراسات تطل على برج جرس تورتشيلو الأسطوري. 

غالبًا ما يعلق الزوار على الأجواء الهادئة، التي تمثل تغييرًا مرحبًا به عن صخب البندقية. 

مع مقاعد داخلية وخارجية — بما في ذلك شرفة ساحرة وحديقة على شكل باغودة تحت ظلال الأشجار — يدعو المطعم إلى تناول الطعام بهدوء في أجواء هادئة ومليئة بالطبيعة.

المطبخ: إعادة تصور التقاليد

يتميز مطعم Osteria al Ponte del Diavolo بمأكولاته الحديثة التي تحترم التقاليد، والمستوحاة من المكونات المحلية والموسمية والمستمدة من البحيرة.

في الصيف، تركز قائمة الطعام على الأطباق الخفيفة: الخضروات النيئة والمأكولات البحرية النيئة وإعادة تفسير إبداعية للأطباق الكلاسيكية الفينيسية.

على سبيل المثال، يقدم المطعم ”الحبار على طريقة بوتانيسكا“، وهو حبار نيء مقطع على شكل تالياتيلي في صلصة الطماطم والأنشوجة، وسلطة مأكولات بحرية ”مثل عام 1981“ تجمع بين الروبيان السمكي والمحار وبلح البحر وبيض الحبار.ومن الأطباق المميزة الأخرى ريزوتو السكامبي والطماطم أو ريزوتو اللانجوستين مع البيسك والروكيت البري. كما يعيدون تقديم أطباق الخضار والأسماك المقلية، وتظهر اللحوم واللحوم الباردة في بعض الأطباق. تشمل الحلويات تيراميسو مبتكر وحلويات موسمية من إعداد طاهي الحلويات في المطعم. تركز المطبخ على المعكرونة والخبز محلي الصنع والأسماك المحلية (التي يتم توريدها عادة من الصيادين المحليين المعروفين باسم moecanti).
 

الأجواء والضيافة

يميل الضيوف إلى الإشادة بموظفي المطعم الودودين والخدمة اليقظة والاهتمام بالتفاصيل. الأجواء هادئة وراقية ومناسبة تمامًا لعشاء رومانسي أو غداء بسيط وسط الطبيعة. يلاحظ بعض المراجعين أن الأسعار تميل إلى أن تكون مرتفعة وأن الحصص صغيرة، وهو ما يعوضه الجودة والموقع. قد تكون الخدمة بطيئة خلال أوقات الذروة، ولكن معظمهم يلاحظون الود والحماس من قبل الموظفين.

تناول الطعام في الهواء الطلق والنكهات الموسمية

خلال فصل الصيف، يمتد مطعم Osteria al Ponte del Diavolo إلى الشرفة والحديقة الخارجية. تتحول قائمة الطعام إلى نكهات موسمية أخف، مثل الأعشاب والطماطم والباذنجان والأسماك الطازجة من البحيرة. يفتح المطعم أبوابه في عطلات نهاية الأسبوع الصيفية لتناول العشاء في الهواء الطلق تحت ظلال العريشة والأشجار.

المناسبات الخاصة وحفلات الزفاف

نظرًا لحديقته المثالية وهندسته المعمارية الفيلية، يتم اختيار المطعم عادةً لإقامة حفلات الزفاف والمآدب والمناسبات الخاصة. 

موقعه الهادئ على الجزيرة يجعله جذابًا بشكل خاص للاحتفالات الحميمة على البحيرة.

الخلاصة

للمسافرين الذين يرغبون في الخروج عن المألوف وتناول الطعام وسط الطبيعة، يقدم Osteria al Ponte del Diavolo واحدة من أكثر تجارب الطعام سحرًا في بحيرة البندقية. بمزيجها من اللمسات العصرية والمكونات الموسمية من البحيرة وموقعها الهادئ في فيلا ذات حديقة بالقرب من جسر الشيطان في تورتشيلو، فهي تستحق الزيارة بحد ذاتها. لتناول غداء غير رسمي أو عشاء حميمي أو احتفال بمناسبة مهمة، تدعو المطعم ضيوفها إلى قضاء وقت ممتع والاستمتاع بالبحيرة، طبقًا بعد طبق.