Osteria Anice Stellato

V klidné a okouzlující čtvrti Cannaregio v Benátkách se skrývá Osteria Anice Stellato, nejoblíbenější restaurace mezi cestovateli, kteří hledají autentickou benátskou kuchyni s nádechem sofistikovanosti. Kousek od židovského ghetta a mimo nejfrekventovanější turistické trasy si tato osteria získala věrné zákazníky díky svému zaměření na čerstvé místní suroviny a své vřelé, rustikální atmosféře.

Hned po vstupu vás vodní atmosféra restaurace zve k relaxaci a vychutnání si zážitku. Teplý interiér s dřevěnými trámy a měkkým osvětlením mu dodává intimní a romantickou atmosféru, ideální pro večeři nebo večer s přáteli. Za pěkného počasí mohou hosté jíst a sledovat gondoly v exteriéru – tradiční benátské kulisy, které jsou ideální pro radost z jídla.

Tradiční a kreativní menu

Osteria Anice Stellato je známá svým tradičním menu, které vyvažuje benátské klasiky s kreativními inovacemi. Důraz je kladen na nejčerstvější ryby a mořské plody, které pocházejí z trhu Rialto, a proto je kuchyně čerstvá a plná chutí.

Mezi nejoblíbenější pokrmy patří spaghetti al nero di seppia, klasické benátské špagety s chobotnicí, a baccalà mantecato, krémová tresčí pasta podávaná s polentou. Návštěvníci mohou také ochutnat nové pokrmy z mořských plodů, jako jsou restované mušle podávané se sezónní zeleninou nebo grilovaná chobotnice smíchaná s olivovým olejem ochuceným bylinkami. Milovníci masa si pochutnají na dobře upečených jehněčích kotletách nebo kachních prsou, zatímco vegetariánům jsou nabízena inovativní vegetariánská jídla z místního ovoce a zeleniny.

Každý talíř je servírován s péčí, což dokazuje snahu restaurace proměnit známá jídla v nezapomenutelné zážitky, které dlouho vydrží.

Vína a dezerty

Vinný lístek restaurace Anice Stellato je další vlastností, která ji odlišuje od ostatních. Je ručně sestavený z výběru benátských, italských a přírodních vín a je navržen tak, aby dokonale doplňoval jídla. Ochotný personál vám rád doporučí vhodné kombinace, ať už máte chuť na osvěžující prosecco, bohaté a jemné pinot grigio nebo plné červené víno z Benátska.

Jako dezert si nenechte ujít jejich slavné tiramisu, dekadentní pochoutku, která patří k nejlepším v Benátkách. Sezónní ovocný koláč a panna cotta jsou také lahůdkou pro ty, kteří rádi zakončují jídlo sladkou tečkou.

Proč byste měli navštívit Osteria Anice Stellato

Večeře v Osteria Anice Stellato není jen o jídle – je to o objevování duše benátské kuchyně. Díky příjemné atmosféře, vynikající pohostinnosti a menu, které ctí kulinářskou tradici tohoto místa, je to nejlepší restaurace pro návštěvníky, kteří hledají autentickou chuť Benátek.

Doporučujeme rezervaci, zejména během hlavní turistické sezóny, protože tato restaurace je oblíbená mezi místními obyvateli i turisty.