Osteria Da Carla

Ukrytá v útrobách Benátek nedaleko náměstí svatého Marka, Osteria Da Carla je restaurace, která kombinuje tradiční benátskou chuť s moderní kulinářskou sofistikovaností. Proslulá svou intimní atmosférou holých cihlových zdí, teplým osvětlením a elegantními lustry, je tato restaurace příjemným útočištěm před městským shonem. Je to místo, kde milovníci jídla mohou ochutnat kreativní variace místní kuchyně doplněné rozsáhlým vinným lístkem.

Moderní reinterpretace benátského stylu

Osteria Da Carla si získala reputaci tím, že oživila klasická benátská jídla a zároveň zůstala věrná jejich původním kořenům. Jídelní lístek se čas od času aktualizuje, aby zahrnoval nové ingredience, takže každá návštěva je jedinečná. Hosté se mohou těšit na krásně servírovaná jídla, jako je grilovaná chobotnice, tatarák z tuňáka, spaghetti alle vongole a dekadentní rizota s čerstvými rybami z laguny a mořskými plody. Milovníci masa si také přijdou na své díky odborně připraveným pokrmům, jako je telecí, kachní a jehněčí maso, z nichž každý je podáván s moderním nádechem.

Vegetariáni a ti, kteří preferují lehčí jídla, nejsou opomenuti – šéfkuchař často přidává kreativní zeleninové talíře, které zdůrazňují přirozenou chuť surovin. Pečená sezónní zelenina, rolované těstoviny s lehkými omáčkami a čerstvé saláty s regionálními sýry jsou jen některé z pokrmů, které kuchyně nabízí ve vyváženém jídelním lístku.

Intimní atmosféra

Osteria Da Carla se nachází v Corte Contarina a je malá, ale elegantní, s několika místy k sezení, které nabízejí intimní a soukromý kulinářský zážitek. Útulná atmosféra restaurace z ní činí oblíbené místo pro romantické večery, speciální události nebo klidný večer s přáteli. Díky blízkosti slavných památek, jako je bazilika svatého Marka a most Rialto, je ideálním místem k odpočinku pro cestovatele navštěvující Benátky.

Vynikající výběr vín

Jednou z výhod večeře v Osteria Da Carla je pečlivě vybraný vinný lístek. Personál má neuvěřitelné znalosti o tom, jak kombinovat inovativní kuchyni restaurace s perfektními benátskými, italskými nebo mezinárodními víny. Ať už se jedná o lehké bílé, výrazné červené nebo šumivé Prosecco, v nabídce vždy najdete něco, co z jídla udělá gurmánský zážitek.

Přátelská obsluha a uznání Michelin

Obsluha v Osteria Da Carla je dalším faktorem, který přispívá k tomu, že je to jedno z nejlepších míst k jídlu v Benátkách. Obsluha je profesionální, pozorná a ochotná pomoci zákazníkům s výběrem z jídelního lístku a vinného lístku. Restaurace je také zařazena na seznam doporučených restaurací Michelin, což svědčí o její kvalitě a konzistentnosti.

Tipy pro návštěvníky

Doporučujeme rezervaci, zejména na večeři, protože restaurace se rychle plní kvůli omezené kapacitě. Osteria Da Carla je otevřena denně od dopoledne do pozdního večera, aby mohli její jídla ochutnat jak zákazníci na oběd, tak na večeři.