Ristorante Ai Due Vescovi je elegantní a intimní restaurace v čtvrti San Marco, jen pár kroků (50 m) od Piazza San Marco.

Je proslulá kombinací typických benátských a středomořských pokrmů s nádechem inovace, používáním čerstvých surovin a pečlivou pozorností věnovanou detailům.

Atmosféra a výzdoba

Restaurace byla renovována v roce 2008 a interiér nabízí tradiční benátskou atmosféru. Atmosféru dotvářejí původní dřevěné trámové stropy (17. století), benátské vyšívané ubrusy a elegantní nábytek. K dispozici je několik jídelen, z nichž jedna je odlehlá a ideální pro večeře při svíčkách.

Kuchyně a jídelní lístek

Některé mají jídelní lístek, který zahrnuje mořské plody a masové pokrmy, které jsou silně ovlivněny středomořskou a benátskou kuchyní.

Mezi klasické pokrmy patří:

Domácí těstoviny, čerstvě připravované každý den.

Antipasti jako carpaccio a sarde in saor, rybí předkrmy.

První chody jako bavette alle vongole nebo podobné těstoviny s mořskými plody.

Hlavní chody: grigliati di pesce (např. branzino, orata), smažené mořské plody, kromě masových chodů.

Domácí dezerty. Ceny jsou pro Benátky relativně vysoké, ale odrážejí čerstvé suroviny a vynikající polohu.

Služby a reputace

Hosté restaurace The Fork jí dávají vysoké hodnocení: 8,5/10 za servis a atmosféru a podobně vysoké známky za kvalitu jídla.

Recenze na TripAdvisor ji označují jako „malou, ale rafinovanou“, s „dobře připraveným“ jídlem, „klidnou ulicí“ v blízkosti hlavních památek.

Majitel se zajímá o původ surovin a pravidelně nakupuje na místních trzích.

Podrobnosti

Adresa: Calle Fiubera, 812A-813, Venezia.

Telefon: +39 041 5236990

Speciální vybavení: V létě terasa (ve vnitřním dvoře), rezervovaná/soukromá jídelna, možnost skupinových rezervací.