Caffe del Doge
Das Caffè del Doge liegt in der Nähe der berühmten Rialtobrücke und ist ein Muss für Kaffeeliebhaber, die den echten venezianischen Geschmack suchen. Dieses Café ist bekannt für seine kleinen Röstmengen und sein Engagement für hochwertige Bohnen und hat sich zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Reisende entwickelt, die abseits der Touristenpfade einen echten Espresso genießen möchten.
Eine reiche Kaffeetradition
Das Caffè del Doge wurde in den frühen 1950er Jahren gegründet und erlangte schnell den Ruf als einer der besten handwerklichen Kaffeeröster Venedigs. Mit dem Anspruch, nur die hochwertigsten Bohnen aus aller Welt auszuwählen und vor Ort zu rösten, produziert das Café einen gleichbleibend kräftigen und aromatischen Kaffee. „Del Doge” ist nach den mittelalterlichen Dogen Venedigs benannt und verbindet das Café mit der jahrhundertealten Kultur und Tradition Venedigs.
Die Atmosphäre
Im Gegensatz zu den extravaganten, orchestralen Cafés auf der Piazza San Marco ist das Caffè del Doge zurückhaltend und intim. Die rustikalen Stühle, die dunklen Holztöne und die entspannte Atmosphäre laden die Gäste dazu ein, eine Weile zu verweilen und ihren Kaffee zu trinken. Es liegt günstig außerhalb des geschäftigen Rialto-Marktes, der ein großartiger Ort ist, um bei einem morgendlichen Spaziergang durch die Altstadt von Venedig eine Pause einzulegen.
Das Kaffeeerlebnis
Das Highlight eines Besuchs im Caffè del Doge ist zweifellos der Kaffee. Das Café bietet eine große Auswahl, von professionell zubereitetem Espresso über cremigen Cappuccino bis hin zu Filterkaffee. Besonders berühmt ist es für seine Single-Origin- und Spezialmischungen, die das einzigartige Aroma von Bohnen aus Lateinamerika, Afrika und Asien zur Geltung bringen.
Kunden können auch die charakteristischen „Doge-Mischungen” probieren, eine Serie von Hausröstungen, die sorgfältig zusammengestellt wurden, um eine Harmonie zwischen Aroma, Körper und Geschmack zu erzielen. Kaffee-Liebhaber werden die Sorgfalt schätzen, mit der jedes Detail von der Auswahl der Bohnen über das Röstprofil bis hin zur Brühtechnik berücksichtigt wird.
Highlights der Speisekarte
Neben Kaffee bietet das Caffè del Doge auch leichte Mahlzeiten in Form von Gebäck, Sandwiches und mundgerechten Desserts an und ist daher ein idealer Ort für ein Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Im Café sind auch geröstete Bohnen erhältlich, sodass die Gäste ein Stück Venedig mit nach Hause nehmen können.
Warum Sie das Caffè del Doge besuchen sollten
Das Caffè del Doge ist ideal für Touristen, die in Venedig eine eher lokale und persönliche Erfahrung machen möchten. Es liegt günstig in der Nähe des Canal Grande, ist aber dennoch eine Oase der Ruhe fernab vom Trubel der Touristenviertel. Ob Sie schnell einen Espresso zum Mitnehmen holen oder sich zurücklehnen und einen Morgenkaffee mit Cappuccino genießen möchten, dieses Café ist der Inbegriff der Kaffeekultur Venedigs.
Fazit
Für Kaffeeliebhaber ist das Caffè del Doge mehr als nur ein Café – es ist eine Ode an die handwerkliche Vergangenheit Venedigs und eine Hommage an die Ewigkeit der Stadt. Es ist ein Muss für jeden, der die wahre Essenz Venedigs kennenlernen möchte.