Situé dans la Calle Dona Onesta, le Bacaro Vintidò est un bacaro haut de gamme mais accueillant qui est devenu le meilleur des meilleurs, apprécié des habitants et des touristes pour déguster une bonne cuisine vénitienne dans une atmosphère ultra-intime. Sa renommée pour son atmosphère chaleureuse, sa salle remplie de livres et même ses concerts de piano occasionnels apporte une nouvelle touche à l'expérience historique du bacaro. Avec 4,7 étoiles et plus de 1 500 avis, c'est l'un des bacari les mieux notés de Venise.
Ambiance et atmosphère
La décoration intérieure du Bacaro Vintidò est originale et charmante, avec des étagères remplies de livres le long des murs et un petit cadre intime propice à la conversation. L'atmosphère est décontractée et romantique, et c'est l'endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner tranquille loin des sentiers battus.
Menu et points forts
Le menu propose des interprétations traditionnelles et créatives des classiques vénitiens. Voici quelques-uns des plats phares :
Bigoli servis avec des sauces traditionnelles
Pâtes à la carbonara et au citron
Cicchetti frais à accompagner de vin
Desserts maison : zuccotto et tiramisu
Son souci des ingrédients frais et des saveurs équilibrées lui a valu une clientèle fidèle.
Pourquoi visiter le Bacaro Vintidò
Le bacaro propose également le déjeuner (12h00-15h30) et le dîner (18h00-22h00) pour accueillir les touristes qui passent toute la journée à Venise. Il s'agit d'un restaurant plus haut de gamme que les bacari traditionnels, sans pour autant être trop cher ou trop intimidant.
Alternatives à proximité
D'autres établissements à proximité sont également recommandés :
Osteria Al Squero – Idéal pour déguster des cicchetti tout en profitant de la vue.
Bacaro Quebrado – Bacaro populaire proposant des plats qui varient au fil des saisons.
Bakarò – Jeune, branché, idéal pour les jeunes.
Al Vecio Forno – Restaurant familial décontracté proposant des pizzas authentiques.
Bacarotto – Petit, confortable, idéal pour boire un verre de vin sur le pouce.
Informations touristiques
Adresse : Calle Dona Onesta, 3928/29, 30123 Venezia VE, Italie
Contact : +39 041 476 0037
Horaires : 12h00-15h30, 18h00-22h00 (fermé le lundi)
Conclusion
Pour ceux qui recherchent un bacaro plus typique, le Bacaro Vintidò est une option haut de gamme qui allie fantaisie littéraire et histoire vénitienne. Il est parfait pour ceux qui souhaitent passer une soirée moins bruyante et plus tranquille à Venise, entourés de bonne cuisine, de bon vin et d'une ambiance agréable.
