वेनिस के पुराने डोरसोडुरो क्वार्टर के ऐतिहासिक सेंटर में मौजूद, ट्रैटोरिया ऐ कुगनाई डल 1911 एक सदी से भी ज़्यादा समय से लोकल लोगों और विज़िटर्स का स्वागत कर रहा है। खुलने के बाद से ही एक ही परिवार के मालिकाना हक वाले इस ट्रैटोरिया में खाना बनाने का एक टाइम कैप्सूल है, जहाँ वेनेशियन परंपरा आज भी मौजूद है, जो एक गर्म, घरेलू माहौल और सदियों से चली आ रही असली रेसिपी देता है।

एक सच्चा वेनेशियन डाइनिंग एक्सपीरियंस

1911 से शुरू हुआ, ट्रैटोरिया ऐ कुगनाई अपनी शुरुआत — ताज़ी मौसमी सब्ज़ियों के साथ पारंपरिक वेनेशियन खाना पकाने — के प्रति वफ़ादार है। पुराने ज़माने के स्वाद का मज़ा लें, मेन्यू की खास बातें हैं स्पेगेटी एले वोंगोल, सीफ़ूड लज़ान्या, और घर की खासियत सार्डे इन साओर (मीठी-खट्टी सार्डिन)। रेस्टोरेंट में इंक वाली कटलफ़िश, फ़िश लज़ान्या, और ग्नोची जैसे बढ़िया वेनिस के आरामदायक खाने भी मिलते हैं, और यह उन लोगों के लिए एक अनमोल तोहफ़ा है जिन्हें बढ़िया, असली खाने का शौक है।

ट्रैटोरिया खास तौर पर लोकल लोगों और गोंडोलियर्स के बीच पॉपुलर है, और यह हमेशा अच्छी क्वालिटी की निशानी है। यह दशकों से बेहतर डिशेज़ परोसने में माहिर है, इसलिए यह टूरिस्ट्स को वेनिस का वैसा स्वाद दे सकता है जैसा उसे महसूस किया जाना चाहिए।

गर्मजोशी भरा, अच्छा माहौल

कैले नुओवा सैंट'एग्नेस, 857 में मौजूद इस ट्रैटोरिया का अंदर का हिस्सा गर्मजोशी भरा और अच्छा है, जो अपनी पर्सनैलिटी से भरा है। दीवारों पर वेनिस की यादगार चीज़ें लगी हैं, और माहौल आरामदायक और कैज़ुअल है, जो डोरसोडुरो में चर्च और म्यूज़ियम घूमने के बाद सादे खाने के लिए एकदम सही है।

ट्रैटोरिया ऐ कुग्नाई की सबसे खास बातों में से एक है स्टाफ़ का स्वागत करने वाला स्वभाव। क्लाइंट स्टाफ़ के स्वागत करने वाले और ऑर्गनाइज़्ड होने की तारीफ़ करते हैं, जिससे असली "घर में स्वागत" वाला माहौल बनता है।

खुलने का समय और काम की जानकारी

ट्रैटोरिया ऐ कुग्नाई लंच के लिए रोज़ाना दोपहर 12:00 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक और डिनर के लिए शाम 6:00 बजे से रात 9:30 बजे तक खुला रहता है।

पता: कैले नुओवा सैंट'एग्नेस, 857, 30123 वेनेज़िया VE, इटली
फ़ोन: +39 041 528 9238
गूगल मैप्स:यहां लोकेशन देखें

क्या ऑर्डर करें

स्पेगेटी एले वोंगोल: सुंदर क्लैम और अल डेंटे पास्ता।

सार्डे इन साओर: मीठे और खट्टे स्वाद के साथ वेनेशियन एंटीपास्टो परंपरा।

सीफ़ूड लज़ान्या: ताज़ी मछली को बढ़िया बेकमेल के साथ मिलाया जाता है।

स्क्विड इंक पास्ता: बहुत सारे स्वाद के साथ एक शानदार वेनेशियन डिश।

तिरामिसू: अनुभव को पूरा करने के लिए एक ज़रूरी डेज़र्ट।

विज़िटर्स को ट्रैटोरिया ऐ कुगनाई क्यों पसंद है

एक खास बात:100 साल से ज़्यादा का इतिहास 1911 से फ़ैमिली रेसिपी
ट्रेडिशनल वेनेशियन मेन्यू:सार्डे इन साओर, वोंगोल पास्ता, कटलफ़िश, ग्नोची
लोकल फ़ेवरेट:लोकल फ़ेवरेट और गोंडोलियर्स का फ़ेवरेट
अच्छी मेहमाननवाज़ी:कैज़ुअल, फ़्रेंडली सर्विस, आसान माहौल
शानदार लोकेशन:पूरे दिन डोरसोडुरो घूमने के बाद लंच या डिनर के लिए अच्छा है

सबसे अच्छे एक्सपीरियंस के लिए टिप्स

लंच के लिए जल्दी पहुँचें या डिनर के लिए रिज़र्वेशन करें ताकि पक्का हो जाए — यह ट्रैटोरिया है बहुत पॉपुलर और अक्सर बहुत भीड़ वाला।

अगर आप असली वेनेशियन शाम चाहते हैं, तो अपने सीफ़ूड मील के साथ एक ग्लास व्हाइट लोकल वाइन लें या लिमोनसेलो डाइजेस्टिवो के साथ खत्म करें।

भूखे पेट आएं — पोर्शन बहुत बड़े हैं, और मेन्यू इतना अच्छा है कि एक कोर्स ऑर्डर नहीं किया जा सकता।