Dal 1980, Ai Mercanti è una delle migliori destinazioni culinarie di Venezia. Questo ristorante a conduzione familiare, a pochi passi da Piazza San Marco, si è evoluto nel corso degli anni in un'osteria gastronomica grazie alla sua cucina stagionale creativa e all'impegno per la sostenibilità.
Filosofia: naturale e autentico
Il motto di Ai Mercanti è “tutto naturale”. Questa filosofia guida sia la cucina che la cantina. Il ristorante utilizza ingredienti stagionali, ponendo grande enfasi sui prodotti locali che esaltano i sapori della laguna veneziana e delle regioni circostanti.
Anche i vini sono scelti con cura, privilegiando quei produttori che coltivano la terra con amore e non ricorrono mai a prodotti chimici né nei vigneti né nella vinificazione. Il risultato è una gamma di vini naturali che accompagnano perfettamente il cibo e completano l'intera esperienza culinaria.
Un approccio creativo alla cucina veneziana
Cercate piatti nuovi ma dalla forma convenzionale al ristorante Ai Mercanti. Spaghetti aglio e olio, pollo cotto delicatamente e piatti non tradizionali come la famosa uova croccante del ristorante, una specialità della casa, sono i piatti forti del menu. I clienti apprezzano anche la presentazione e l'equilibrio dei sapori dei menu stagionali.
I dessert come la panna cotta sono preparati con la stessa cura e diligenza e regalano un finale lungo e persistente al pasto. La dedizione alla creatività in cucina fa sì che non ci siano mai due pasti identici, rendendo questo locale uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai visitatori abituali.
Ambiente elegante a Corte Coppo
A Corte Coppo, 4346/a, 30124 Venezia VE, Ai Mercanti offre un'atmosfera raffinata ma accogliente. Il suo design interno sobrio crea un ambiente in cui l'unico punto focale è il vino e il cibo. Il ristorante è stato definito romantico e silenziosamente sofisticato, perfetto per una serata fuori o una cena decadente dopo una di quelle giornate perfette trascorse navigando sui canali veneziani.
Orari di apertura e dettagli pratici
Ai Mercanti è aperto solo per un numero limitato di ore al giorno, in modo che ogni piatto possa essere preparato in casa:
Pranzo: 13:00 - 14:00
Cena: 19:00 - 22:00
Chiuso: lunedì e domenica
Telefono: +39 041 523 8269
Sito web: aimercanti.com
Google Maps: Visualizza la posizione qui
Perché gli ospiti visitano Ai Mercanti
Caratteristiche e punti di forza
Filosofia naturale: ingredienti e vini scelti ponendo la sostenibilità al primo posto
Menu stagionale: piatti in continua evoluzione creati con gli ingredienti più freschi offerti dalla stagione
Cucina creativa: piatti sofisticati come uova croccanti e presentazioni fantasiose a base di pesce
Atmosfera raffinata: cene intime a lume di candela a pochi passi da San Marco
Abbinamenti enogastronomici magistrali: selezione di vini naturali stagionali con la consulenza del sommelier del locale
Consigli per i viaggiatori
Prenotate in anticipo: le dimensioni ridotte e la popolarità del locale fanno sì che i tavoli si riempiano rapidamente.
Richiedete suggerimenti sull'abbinamento dei vini: il sommelier è rinomato per i suoi consigli altamente qualificati.
Arrivate presto per godervi una tranquilla passeggiata lungo Corte Coppo, una delle piazze veneziane meno frequentate, nascosta dalle affollate vie turistiche.
