Рестораны

Уютно расположенный в тихом районе Сестиере ди Кастелло, ресторан Hostaria Castello предлагает самые эксклюзивные и уютные гастрономические впечатления в Венеции. Открытый в 2021 году, этот изысканный ресторан сочетает в себе романтический шарм Orient Express с красотой и историей Венеции. В ресторане всего 18 мест, что позволяет создать уютную и интимную атмосферу, в которой сохраняется венецианское кулинарное наследие с международным современным акцентом.

Шедевры высокой кухни, отмеченные звездой Мишлен

Под руководством шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, блюда в Hostaria Castello готовятся с точностью, фантазией и страстью. Меню тщательно разработано, чтобы подчеркнуть свежие местные ингредиенты, а сезонные вариации создают разные впечатления при каждом посещении. Традиционные венецианские блюда, такие как биголи (широкая паста) и сарде ин саор (кисло-сладкие сардины), были переосмыслены с современным шиком, приглашая гостей насладиться традициями в сочетании с креативными вкусами.

Фирменные блюда, такие как домашние ньокки, нежные тальятелле, легкое ризотто с морепродуктами и пармиджана ди меланзане, подаются с изюминкой. Свежие креветки, спагетти и более легкие блюда, такие как салат «Капрезе», позволяют легко приготовить многоступенчатый венецианский ужин. Тирамису, приготовленное так, чтобы максимально подчеркнуть его сладость и изысканность, станет идеальным завершением трапезы.

Уютная и элегантная обстановка

Расположенный по адресу Salizada S. Antonin, 3476, 30122 Venezia VE, ресторан Hostaria Castello отличается сдержанной элегантностью. Интерьер ресторана отражает роскошь путешествий на поезде — элегантный, но уютный, с тщательным вниманием к каждой детали. Ограниченное количество мест означает, что каждый посетитель может насладиться индивидуальным обслуживанием и эксклюзивным и личным ужином, будь то романтический вечер или незабываемый вечер с близкими друзьями.

Время работы и полезная информация

Hostaria Castello открыт с 18:00 до 22:00, со среды по понедельник, и является идеальным выбором для элегантного ужина после дня, проведенного в изучении венецианских каналов, базилик и музеев.

Адрес: Salizada S. Antonin, 3476, 30122 Venezia VE, Италия
Телефон: +39 320 063 5359
Веб-сайт: hostariacastello.com

Почему посетители любят Hostaria Castello

Особенности и преимущества
Звезда Мишлен: мастерство шеф-повара и инновационный подход в каждом блюде
Уютная обстановка: всего 18 мест для полностью эксклюзивного опыта
Венецианские классические блюда с изюминкой: биголи, сарде ин саор, ризотто и ньокки в новой интерпретации
Безупречный сервис: индивидуальное внимание, безупречные рекомендации по подбору вин
Романтическая атмосфера: идеально подходит для предложений руки и сердца, годовщин или особых случаев

Идеально подходит для гурманов-путешественников

Hostaria Castello уже зарекомендовал себя как один из лучших ресторанов Венеции для путешественников, которые ценят изысканность и аутентичность. Он особенно привлекателен для гурманов, которые желают получить более аутентичный опыт кухни Венеции без туристов из туристических районов.

Советы для посетителей

Бронируйте заранее — в ресторане всего 18 мест, и без бронирования места не найдется.

Закажите к блюдам рекомендуемые вина, чтобы получить полное удовольствие.

Приходите немного раньше и перед ужином прогуляйтесь по красивым каналам Кастелло.