Ristorante Ai Due Vescovi je elegantná a útulná reštaurácia v štvrti San Marco, len pár krokov (50 m) od Piazza San Marco.

Je známa kombináciou typických benátskych a stredomorských jedál s náznakom inovácie, použitím čerstvých surovín a dôrazom na detail.

Atmosféra a výzdoba

Reštaurácia bola zrekonštruovaná v roku 2008 a jej interiér ponúka tradičnú benátsku atmosféru. Atmosféru dotvárajú originálne drevené trámové stropy (17. storočie), benátske vyšívané obrusy a elegantný nábytok. K dispozícii je niekoľko jedální, z ktorých jedna je oddelená a ideálna na večere pri sviečkach.

Kuchyne a jedálny lístok

Niektoré reštaurácie majú jedálny lístok, ktorý zahŕňa morské plody a mäso, ktoré sú silne ovplyvnené stredomorskou a benátskou kuchyňou.

Medzi klasické jedlá patria:

Domáce cestoviny, každý deň čerstvo pripravené.

Antipasti ako carpaccio a sarde in saor, rybie predjedlá.

Prvé chody ako bavette alle vongole alebo podobné cestoviny s morskými plodmi.

Druhé chody: grigliati di pesce (napr. branzino, orata), vyprážané morské plody, okrem mäsitých chodov.

Domáce dezerty. Ceny sú pomerne vysoké na Benátky, ale odrážajú čerstvé suroviny a vynikajúcu polohu.

Služby a reputácia

Hostia v reštaurácii The Fork jej dávajú vysoké hodnotenie: 8,5/10 za servis a atmosféru a podobne vysoké známky za kvalitu jedla.

Recenzie na TripAdvisore ju označujú ako „malú, ale rafinovanú“, s „dobre pripraveným“ jedlom, „tichou ulicou“ v blízkosti hlavných pamiatok.

Majiteľ sa zaujíma o pôvod surovín a pravidelne nakupuje na miestnych trhoch.

Podrobnosti

Adresa: Calle Fiubera, 812A-813, Venezia.

Telefón: +39 041 5236990

Špeciálne zariadenia: Letná terasa (vo vnútornom dvore), vyhradená/súkromná jedálenská časť, možnosť rezervácie pre skupiny.