Trattoria Zaccaria

Trattoria Zaccaria je originální benátská restaurace v Campo San Zaccaria ve čtvrti Castello, kousek od náměstí Piazza San Marco a mostu Rialto. Proslavila se kombinací elegantních specialit z mořských plodů s vřelou pohostinností v útulném prostředí. Trattoria je rodinný podnik, který se zavázal poskytovat autentické benátské chutě za rozumné ceny.

Rodinný benátský stůl

Příběh Trattoria Zaccaria začíná u Francescy a Leleho, kteří zdědili bar a přeměnili jej na restauraci s vizí: spojit vysokou kvalitu kuchyně, přijatelné ceny a vřelou atmosféru. Od svého založení v roce 2018 zůstává věrná benátské tradici. Jídelní prostor tvoří dvě útulné, dobře osvětlené místnosti a otevřená kuchyně, kde mohou hosté sledovat přípravu své večeře. Strategická poloha a atmosféra Campo San Zaccaria 4683/F Trattoria Zaccaria má strategickou polohu v docházkové vzdálenosti od náměstí San Marco. Je snadno dostupná ze zastávky vaporetta San Zaccaria. Hosté oceňují sofistikovaný, ale neokázalý interiér, kde i v nejrušnějších časech převládá měkké osvětlení, útulné židle a atmosféra elegance.

Kuchyně a filozofie menu

Trattoria Zaccaria klade důraz na benátskou kulinářskou tradici a specializuje se na čerstvé ryby, sezónní ovoce a zeleninu a místní produkty.

Restaurace nakupuje ryby od starých rybářů na trhu Rialto a ovoce a zeleninu na trzích San Lio. Jídelní lístek odráží důraz na čerstvost, kvalitu a místní autentičnost. Pravidelně se sklízí chvála na jídla jako těstoviny a olivy s tuňákem a ravioli s mušlemi a krevetami – restaurační kritici je označují za jedny z nejlepších pokrmů, jaké kdy ochutnali. Předkrm z různých druhů ryb si zaslouží chválu za svou velikost a chuť. Několik zákazníků zmiňuje občasné nesrovnalosti, například v přílohách nebo načasování servírování.

Restaurace také nabízí promyšlený vinný lístek, který je sestaven tak, aby ladil s mořskou kuchyní.

Služby a zážitek hostů

Hosté často chválí, že obsluha je vřelá a vstřícná, číšníci jim pomáhají s výběrem z jídelního lístku a snaží se vyhovět jejich požadavkům.

Někteří návštěvníci uvádějí, že v době večeře jsou číšníci někdy příliš vytížení, což vede ke zpoždění při podávání příloh nebo přípravě účtu. Většina hostů se však domnívá, že kvalita jídla a atmosféra stojí za občasné drobné nedostatky. Ceny v restauraci Trattoria Zaccaria jsou střední až vysoké. Průměrné ceny na osobu se podle seznamů pohybují v rozmezí 31–50 EUR, což odpovídá její centrální poloze a nabídce luxusních jídel.

Otevírací doba a praktické informace

Pondělí, středa až neděle 12:00–22:30; úterý zavřeno.

Doporučujeme rezervaci, zejména na večeři, protože počet míst je omezený (cca 40 osob).

Přijímáme platby kartami Mastercard a Visa, ale nemáme k dispozici parkoviště.

Proč návštěvníci milují Trattoria Zaccaria

Klasické benátské menu z mořských plodů připravované z místních surovin vysoké kvality

Útulná atmosféra rodinného podniku s elegantními prvky

Otevřená kuchyně maximalizuje otevřenost a interakci s hosty

Výhodná poloha v blízkosti San Marco a snadná dostupnost

Pečlivě vybrané víno k mořským plodům

Závěr

Trattoria Zaccaria je sofistikovanou, ale zároveň příjemnou volbou pro ty, kteří hledají vynikající benátské mořské plody v pohodlném prostředí v centru města. Zaměření na místní sezónní suroviny, spojené s rodinnou pohostinností a pečlivou prezentací, je vynikající volbou pro turisty, kteří hledají nezapomenutelný kulinářský zážitek v Benátkách. Ať už si hosté dopřejí pečlivě připravené těstoviny nebo sofistikované rybí jídlo, pravděpodobně odejdou s pocitem, že objevili skrytý poklad v docházkové vzdálenosti od San Marco.