Descubriendo los jardines de la Laguna
La laguna veneciana es conocida internacionalmente por sus joyas arquitectónicas, sus canales bañados por el sol y su rica historia, pero su alma verde sigue siendo uno de sus secretos mejor guardados. A lo largo de las islas y laguna hay tranquilos jardines, campos de monasterios, tierras cultivables y antiguas zonas verdes que explican la relación menos conocida de Venecia con la naturaleza.
Desde parques públicos de elegante diseño hasta islotes de cuarentena renaturalizados, cada uno de estos parques presenta una nueva visión de la ciudad, en un elogio a la mezcla de ecología, historia y belleza discreta.
Descubrir los jardines de la laguna revela una gran riqueza histórica. Hay un pabellón decorativo de la Bienal, un jardín de claustro de monjes franciscanos y las riquezas agrícolas de Sant'Erasmo. Ambos construyen una visión de Venecia no solo como capital cultural, sino como paraíso hortícola y refugio natural.
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1. La cultura de los jardines en la laguna veneciana
La cultura de los jardines de la laguna veneciana está profundamente arraigada en su propio contexto medioambiental e histórico. Desde el momento inicial del asentamiento, cuando la supervivencia dependía de la innovación y la autosuficiencia, los jardines formaban parte de la vida de la isla.
Los monasterios y conventos trajeron consigo por primera vez el cultivo de hierbas medicinales, hortalizas y árboles frutales dentro de espacios estructurados y amurallados en los claustros.
Estos primeros jardines no solo eran fuentes de alimentación y medicina, sino también una extensión de la vida religiosa, santuarios para la contemplación, la oración y el refugio de los asuntos del mundo.
Con la expansión de la República de Venecia, el cultivo de jardines en villas privadas aumentó, especialmente en las islas más remotas y los distritos protegidos de la ciudad. La nobleza convirtió los terrenos de los jardines en sofisticados paisajes, inspirándose en el Renacimiento y el Barroco.
Los jardines se complementaban con paseos simétricos, setos recortados, fuentes ornamentales y plantas exóticas introducidas a través de las extensas rutas comerciales de Venecia.
A pesar de la escasez de terreno, Venecia fue capaz de crear oasis verdes donde la forma existía en armonía con la función. Además de su uso espiritual y estético, los jardines servían ahora como sustento, botánica e identidad.
Con el tiempo, estas tradiciones se convirtieron en los parques públicos, jardines urbanos y jardines de conservación de hoy en día, todos ellos descendientes de la tradición de resiliencia, introspección y culto a la naturaleza de la laguna.
2. Jardines de las principales islas de Venecia
Entre los jardines más impresionantes del centro de Venecia se encuentran los Giardini della Biennale y los Jardines Reales (Giardini Reali), ambos emblemáticos de una nueva era en la vida cultural y jardinera de la ciudad.
En el Castello sestiere, los Giardini della Biennale fueron encargados por Napoleón a principios del siglo XIX y desde entonces han estado vinculados a la universalización del arte y las exposiciones de arquitectura.
Los jardines están plantados a lo largo de largas avenidas arboladas y sombreadas, con más de 30 pabellones nacionales, diseñados especialmente para reflejar el aspecto del país representado.
Además de servir como sede de la Bienal de Venecia, los jardines ofrecen un respiro permanente a los lugareños y visitantes de Venecia, que pueden liberar el estrés mental entre el follaje cuidadosamente cuidado y el arte durante todo el año.
Más cerca, los recién restaurados Jardines Reales ofrecen una joya neoclásica a pocos pasos de Piazza San Marco.
Terminados a principios del siglo XIX, los jardines están diseñados con una geometría precisa: hay un paseo cubierto por pérgolas, fuentes recién restauradas y setos impecablemente recortados que evocan el esplendor imperial.
Cómodamente cerca de lugares tan legendarios como el Gran Canal, se encuentra un inesperado oasis de retiro, ideal para una parada inmediata o una contemplación tranquila en medio del concurrido centro turístico de Venecia.
Ambos jardines muestran cómo Venecia entremezcló el arte, la historia y la horticultura con su patrimonio arquitectónico, creando santuarios verdes que educan y motivan.
3. Jardines monásticos y privados de San Francesco del Deserto
La isla de San Francesco del Deserto, situada serenamente entre Sant'Erasmo y Burano, es quizás el lugar más rico espiritual y ecológicamente de la laguna.
Cuenta con un activo monasterio franciscano que ha mantenido durante siglos la tradición de la oración, el silencio y el cuidado de la tierra. Llegar a la isla es como entrar en otra época, en la que los ritmos naturales gobiernan el flujo y reflujo de la vida y en la que la actividad humana es escasa y modesta.
A la que solo se puede llegar en barco privado o en excursión, San Francesco del Deserto da la bienvenida a aquellos que buscan la tranquilidad por encima del espectáculo. Los jardines de San Francesco están arraigados en la simplicidad franciscana.
Los olivos se extienden sobre estrechos senderos de piedra, y los parterres de hierbas medicinales, que en su día utilizaban los monjes para curar, siguen prosperando dentro de los muros del claustro.
La forma geométrica del jardín central del monasterio es una representación de la vida ordenada de sus monjes, y contribuye a proporcionar un equilibrio visual que acompaña a la disciplina espiritual.
Se ruega a los visitantes que guarden silencio y sigan unas estrictas normas de visita que mantienen el ambiente monástico y el delicado entorno de la isla. Estos jardines no son un destino turístico habitual, sino pruebas vivas de espiritualidad, contemplación y armonía del hombre con la naturaleza.
En una época de viajes frenéticos, San Francesco del Deserto ofrece una oportunidad poco común para ralentizar el ritmo y conectar profundamente con el patrimonio natural y espiritual de la laguna.
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4. Sant'Erasmo: el «jardín de Venecia»
Conocida comúnmente como el «jardín de Venecia», Sant'Erasmo es la isla más grande y productiva de la laguna veneciana. Su terreno llano, sus suelos fértiles y sus campos abiertos han abastecido las necesidades agrícolas de Venecia desde la Edad Media.
A diferencia de las congestionadas islas de Murano y Burano, Sant'Erasmo ha sabido conservar su ambiente sereno y rural, dominado por cielos abiertos, brisas relajantes y hileras de tierras de cultivo.
Sin embargo, la isla es más conocida por sus castraure, unas frágiles y fugaces alcachofas violetas de principios de primavera. Son unas verduras muy populares, que se encuentran habitualmente en los mercados venecianos y aparecen con frecuencia en los platos de temporada de las osterie locales.
Además de alcachofas, en Sant'Erasmo también se cultivan uvas, lechugas, espárragos, higos y otros productos que sustentan las mesas domésticas y la cultura gastronómica veneciana «de la granja a la mesa».
Las tradiciones agrícolas de la isla se conservan gracias a la agricultura de estilo vecinal y a la creciente popularidad del agroturismo. Los visitantes se desplazan a los viñedos, ayudan en la recolección de alcachofas o uvas y disfrutan de comidas preparadas con ingredientes recién recolectados en la propia granja.
Una red de carriles bici facilita los desplazamientos por el campo a un ritmo pausado, pasando por huertos, viñedos, canales y pequeñas granjas. Estas carreteras ofrecen una visión fascinante de la vida cotidiana y el patrimonio agrícola de la isla, por lo que Sant'Erasmo es un destino ideal para los viajeros ecológicos que buscan autenticidad, paz y belleza rural.
5. Lazzaretto Nuovo y Lazzaretto Vecchio
Las islas de Lazzaretto Nuovo y Lazzaretto Vecchio ofrecen a los visitantes una oportunidad única de adentrarse en el patrimonio sanitario y marítimo de Venecia.
Ya durante el apogeo de la República de Venecia, las islas se utilizaban como islas de cuarentena, puntos de paso obligatorios a lo largo del escudo de la ciudad contra las apocalípticas epidemias de peste.
Hoy en día, se ha transformado en un repositorio al aire libre de registros históricos sobre salud, arquitectura y clínica de curación natural.
Lazzaretto Nuovo, en concreto, ha conservado estructuras restauradas, exposiciones interactivas y paseos educativos guiados que describen los antiguos procedimientos de cuarentena adoptados por las autoridades sanitarias venecianas.
Los edificios de la isla se han mantenido meticulosamente para cumplir su función del siglo XV, incluido el Tezon Grande, uno de los almacenes marítimos más antiguos que se conservan en Europa. En los jardines de hierbas reconstruidos, los visitantes pueden pasear entre lavanda, salvia, romero y otras hierbas medicinales que en su día sustentaron el negocio de la salud de la isla.
El campo rural circundante está habitado hoy en día por pastos autóctonos, hierbas silvestres y aves migratorias. Ofrece no solo paisajes ecológicos, sino también laboratorios vivos que fusionan la educación natural e histórica. Lazzaretto Vecchio, menos desarrollado para uso público, aún conserva restos de sus estructuras hospitalarias originales y ofrece una experiencia aún más íntima y nostálgica.
Juntas, estas dos islas complementan el compromiso centenario de Venecia con la ciencia, la medicina y la salud pública, además de poner de relieve los esfuerzos actuales por la preservación ecológica y cultural.
6. Jardines secretos en el Lido
Aunque la mayoría de los turistas asocian el Lido di Venezia con playas de renombre mundial y las alfombras rojas del Festival de Cine de Venecia, la isla alberga un tesoro secreto de parques verdes y rincones naturales.
Algunas de las villas de la Belle Époque y de principios del siglo XX del Lido tienen jardines privados cerrados tras puertas intrincadamente ornamentadas y altos setos.
Aunque no suelen estar abiertos al público en general, despiertan la curiosidad y aportan sofisticación a los paseos a pie o en bicicleta por las calles residenciales.
Más accesibles son los parques públicos y los espacios verdes que salpican la isla. El Parco delle Rimembranze, situado en el extremo norte del Lido, es un parque conmemorativo dedicado a los soldados caídos en la Primera Guerra Mundial.
Lleno de altos pinos, amplios prados y bancos a la sombra, sirve tanto como lugar de recuerdo como de tranquilo refugio para los lugareños.
Al sur de Caorle se encuentra la reserva natural de Alberoni, una zona protegida donde crecen orquídeas, flores marinas y dunas de arena en un paisaje natural y salvaje. Un paraíso para los observadores de aves, los ciclistas y aquellos que buscan playas escondidas lejos de las multitudes del turismo estival.
Lido es muy adecuado para el ecoturismo. Sus frentes marítimos, jardines y parques están conectados por una red de carriles bici, un método alternativo, agradable y ecológico de acceder a la isla.
Al detenerse en un claro salpicado por la luz del sol, observar las garzas en la laguna o percibir la decoración Art Nouveau escondida en las fachadas de las villas, los turistas descubrirán que el Lido tiene mucho más que ofrecer que su playa dorada: tiene un tejido verde y vivo entretejido en su ciudad y su paisaje.
Visitar los jardines de la laguna
Información para visitantes
La mejor época para visitar los jardines
Los meses de primavera, de abril a junio, y principios de otoño, de septiembre a octubre, son la mejor época para visitar los jardines de la laguna veneciana. Estos meses se caracterizan por un clima más suave y un follaje exuberante.
Se podrá apreciar la floración de los bordes herbáceos, la intensa horticultura en Sant'Erasmo y la menor afluencia de turistas a los jardines públicos y privados. Estos meses también ofrecen la oportunidad de acceder libremente a algunos jardines de monasterios y villas, que permanecen cerrados durante el invierno.
Opciones de visita
Los jardines públicos, como los Giardini della Biennale y los Giardini Reali, permanecen abiertos durante todo el año y no es necesario reservar ni pagar entrada.
Por el contrario, los que forman parte de monasterios (como San Francesco del Deserto) o islas protegidas (como Lazzaretto Nuovo) suelen requerir una visita con guía, que se puede reservar con la ayuda de sitios web de información turística local o fundaciones relacionadas con los jardines.
La llegada se realiza principalmente en la red de ACTV vaporetto, y los turistas deben utilizar una Venice Travel Card o un pase de vaporetto de 24/48/72 horas para aprovechar al máximo la visita a las islas. Las islas remotas o los jardines privados se visitan en taxi acuático o en barco privado para visitas en grupo o itinerarios personalizados.
Información sobre las entradas
Jardines públicos (Giardini della Biennale, Jardines Reales): Entrada gratuita
San Francesco del Deserto: Solo visitas guiadas (se aplica una tarifa fija o una donación)
Lazzaretto Nuovo y Lazzaretto Vecchio: Visitas guiadas en días específicos; tarifa de entrada fija o donación
Pase ACTV Vaporetto
Pase de 24 horas: 25 €
Pase de 48 horas: 35 €
Pase de 72 horas: 45 €
Alquiler de barco privado: Depende del proveedor y de la duración del alquiler (desde ~120 €/hora para grupos pequeños)
Entradas combinadas para museos (cuando estén disponibles): Normalmente jardines dentro de la zona patrimonial
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Accesibilidad y etiqueta
La mayoría de los jardines públicos de la laguna también cuentan con caminos accesibles para sillas de ruedas, caminos pavimentados y asientos. Sin embargo, los jardines monásticos, rurales o históricos pueden tener terrenos irregulares, caminos de grava o césped que no son adecuados para todos los niveles de movilidad.
Los zapatos para caminar son los más adecuados para estos lugares.
Los visitantes de jardines contemplativos o espirituales, como San Francesco del Deserto, deben vestir con recato y permanecer en silencio. Es posible que esté prohibido hacer fotografías en las zonas sagradas, por lo que es necesario solicitar permiso previo cuando sea necesario.
En zonas agrícolas como Sant'Erasmo, se pide a los visitantes que permanezcan en los caminos y se abstengan de dañar los cultivos o los entornos protegidos. Bajo ninguna circunstancia se permite recoger hierbas, flores o vegetación.
El respeto por el medio ambiente no es solo una cuestión de etiqueta, sino una necesidad para preservar estos entornos tan sensibles.
Consejos de los jardineros
Combine un paseo por el jardín con una ruta gastronómica local. Sant'Erasmo ofrece una muestra de sus cosechas, según la temporada, y San Francesco del Deserto a veces ofrece productos a base de hierbas elaborados por los monjes.
Los escritores y artistas pueden llevar cuadernos o blocs de dibujo para capturar el ambiente y la inspiración de estos jardines.
Los amantes de la naturaleza pueden llevar prismáticos para observar aves, especialmente en las dunas de Alberoni y las marismas de Lazzaretto Nuovo.
Compruebe siempre con antelación los horarios de apertura, los horarios de los ferris y la política de entrada. Algunos jardines tienen horarios restringidos o es necesario reservar con antelación.
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Conclusión
Descubrir los jardines de la laguna veneciana es capturar Venecia en un estado de ánimo menos severo y más contemplativo. Bajo las fachadas de mármol y los canales abarrotados se encuentra un tapiz verde de campos cultivados, refugios protegidos y parques perfumados.
Cada uno de los jardines es un testimonio de la supervivencia, la belleza y la tradición. Cada uno de ellos encuentra en Venecia una ciudad de raíces y renovación, además de una ciudad de agua y arte.
Desde los pabellones de arte de los Giardini della Biennale hasta los jardines del monasterio de San Francesco del Deserto, la laguna da la bienvenida a las personas para que vengan y se queden un rato, respiren y recarguen energías en armonía con la naturaleza. Por lo tanto, formar parte de un patrimonio que sigue alimentando la tierra y el alma en igual proporción.