वीगन और ग्लूटेन-फ्री विकल्प: हर आहार के लिए वेनिस
वेनिस, नहरों की कभी न खत्म होने वाली भूलभुलैया और बेमिसाल खूबसूरती, पेट के लिए जितनी खुशी देती है, उतनी ही इंद्रियों के लिए भी दावत है। हालांकि लंबे समय से इसे सी-फ़ूड और पास्ता का स्वर्ग माना जाता था, लेकिन अब वेनिस किसी भी डाइट की ज़रूरत को पूरा करने के लिए अलग-अलग तरह का मेन्यू देता है।
वीगन और ग्लूटेन-इनटॉलेरेंट लोगों को अब स्वाद या असलीपन से समझौता नहीं करना पड़ेगा।
यह आर्टिकल दस बेहतरीन वेनिस रेस्टोरेंट और कैफे के बारे में बताता है जो इन डाइट की ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं। वीगन ग्लूटेन-फ्री, या बस नए खाने-पीने की चीज़ों को एक्सप्लोर करना हो, यह गाइड वेनिस की किसी भी विज़िट को न सिर्फ़ वेलकमिंग और कोज़ी बनाएगी बल्कि टेस्टी भी बनाएगी।
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वेनिस में वीगन और ग्लूटेन-फ्री ऑप्शन
1. ला टेसिया वेगाना
ओवरव्यू: शांत जगह पर स्थितडोरसोडुरो पड़ोस में, ला टेसिया वेगाना वेनिस का पहला पूरी तरह से वीगन रेस्टोरेंट है। यह छोटा सा रेस्टोरेंट शहर की रिच फ़ूड हेरिटेज को मॉडर्न, प्लांट-बेस्ड नज़रिए से जोड़ता है।
सस्टेनेबिलिटी और लोकल उगाई गई चीज़ों की ताज़गी पर ज़ोर देते हुए, ला टेसिया वेगाना सभी खाने को एथिकल और टेस्टी बनाता है। आरामदायक अंदरूनी जगह, जहाँ लकड़ी की टेबल और धीमी रोशनी वेनिस की सड़कों की भागदौड़ से एक सुकून भरी जगह देती है, यह खाने के लिए एक अच्छी जगह है।
मेन्यू में पसंदीदा: वीगन लज़ान्या ज़रूर ऑर्डर करें, और इसमें घर पर बने पास्ता, स्वादिष्ट टमाटर सॉस और रिच प्लांट-बेस्ड चीज़ की परतें होती हैं। मौसमी सब्जियों से भरी रैवियोली और लोकल सब्जियां स्वाद और टेक्सचर का एक स्वादिष्ट मेल हैं।
कच्ची सब्जियों की डिश, चटपटे सलाद और ज़ुकिनी कार्पेस्को से लेकर सब्जियों वाले उनके स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तक, इतने हल्के होते हैं कि वे उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो कम खाना पसंद करते हैं। खाने को मीठे अंदाज़ में खत्म करने के लिए, उनके शानदार चॉकलेट हेज़लनट केक का मज़ा लें—एक डेज़र्ट जिसमें रिच चॉकलेट बेस और नटी, फुल-बॉडी फ़िनिश होता है।
क्यों जाएं: ला टेसिया वेगाना कोई रेस्टोरेंट नहीं है; यह प्लांट-बेस्ड इटैलियन खाने का एक नया अनुभव है।
इसका नया मेन्यू पारंपरिक वेनिस डिशेज़ को एक नए ट्विस्ट के साथ फिर से बनाता है, ताकि वीगन और वीगन में दिलचस्पी रखने वाले लोग वेनिस के असली स्वाद का स्वाद ले सकें। इसका फ्रेंडली स्टाफ़ और आरामदायक माहौल इसे लोकल लोगों और टूरिस्ट के लिए हॉटस्पॉट बनाता है।
प्रो टिप: वेनिस के किसी भी वीगन रेस्टोरेंट में सबसे ज़्यादा टर्नओवर होने के कारण, ला टेसिया वेगाना प्राइम टाइम में बहुत बिज़ी हो जाता है। खासकर डिनर या वीकेंड लंच के लिए, पहले से टेबल बुक करना सही रहता है। टेबल बुक करें और बाहर खाने का अनुभव करें।
खुलने का समय: सभी दिन दोपहर 12:00 बजे से रात 10:00 बजे तक।
जगह: Frary's, Basilica di Santa Maria Gloriosa dei Frari के ठीक बगल में और बस कुछ ही कदम दूर।
2. Frary's
खास बातें: मिडिल ईस्टर्न और मेडिटेरेनियन खाने का यह शानदार मेल, Basilica di Santa Maria Gloriosa dei Frari से एक या दो कदम दूर है। फ्रैरी का प्यारा कैफ़े जितना आकर्षक है, उतना ही उन खाने के शौकीनों के लिए भी बहुत अच्छा है जो सिर्फ़ एक ही तरह से खाना नहीं खाते।
शानदार माहौल बारीक टाइलों और दूर-दूर तक बने पैटर्न से सजे धूप वाले डेकोर से आता है।
मेनू की खास बातें: फ्रैरी में अब वीगन और ग्लूटेन-फ़्री मेन्यू आइटम जैसे फ़लाफ़ेल, हमस प्लेट और डोलमेड्स मिलते हैं। दाल का सूप और भरे हुए अंगूर के पत्तों जैसे पारंपरिक मेडिटेरेनियन खाने के ग्लूटेन-फ़्री रूप भी मिलते हैं। नट्स और सिरप की परतें लगाकर बकलावा डेज़र्ट वीगन तैयार करें।
क्यों जाएं: अपने खास फ्लेवर और डाइट फ्लेक्सिबिलिटी के कारण, फ्रैरी एक आकर्षक ग्रुप ऑप्शन है। अगर कोई पास के सैन पोलो डिस्ट्रिक्ट में शॉपिंग कर रहा है या फ्रैरी चर्च घूमने जा रहा है, तो यह कैफे एक सुविधाजनक और संतोषजनक जगह है।
स्टाफ खास ज़रूरतों वाले लोगों के लिए मिलनसार और आसानी से मिलने-जुलने के लिए मशहूर है, ताकि हर क्लाइंट आराम कर सके और महसूस कर सके कि उसकी देखभाल की जा रही है।
प्रो टिप: पर्सनल गाइडेंस के लिए आने पर स्टाफ को किसी भी खास डाइट की ज़रूरत के बारे में बताएं। ऑफ-पीक समय में खाने से डाइनिंग का अनुभव कम हेक्टिक होता है।
खुलने का समय: सोमवार से शनिवार, दोपहर 12:00 बजे से रात 10:00 बजे तक; रविवार बंद।
पता: सैन पोलो डिस्ट्रिक्ट, बेसिलिका डि सांता मारिया ग्लोरियोसा देई फ्रैरी के पास, रियाल्टो ब्रिज के ठीक पास।
डायरेक्शन के लिए वेनिस एक्सप्लोरर के इंटरैक्टिव मैप देखें।
3. ब्रंच कैफ़े
ओवरव्यू:सैन पोलो के चहल-पहल वाले इलाके में बसा, ब्रंच कैफ़े एक मॉडर्न कैफ़े है जो साफ़-सुथरे, हेल्थ का ध्यान रखने वाले मेन्यू के लिए जाना जाता है। अपनी रोशन और खुली अंदर की जगह में, कैफ़े में हवादार, खुशनुमा एहसास होता है, और यह लोकल लोगों और टूरिस्ट का पसंदीदा है।
ब्रंच कैफ़े वीगन और ग्लूटेन-फ़्री ऑप्शन को साफ़ तौर पर पहचानता है, इसलिए यह ब्रेकफ़ास्ट या स्नैक्स के लिए रुकने के लिए एक बढ़िया जगह है।
मेन्यू चॉइस:उनके मेन्यू में सबसे ज़्यादा बिकने वाले आइटम में चेरी टमाटर और बेसिल के साथ एवोकाडो टोस्ट, ऊपर से नट्स और बीज छिड़के हुए ताज़े फलों के बाउल, और वेजिटेबल स्प्रेड के साथ ग्लूटेन-फ़्री ब्रेड शामिल हैं। उनके बेवरेज मेन्यू में लैटे, चाय और स्मूदी हैं, ये सभी डेयरी-फ़्री दूध के ऑप्शन से बनाए जा सकते हैं।
क्यों जाएं: ब्रंच कैफ़े में अलग-अलग तरह का मेन्यू है जो स्वाद और क्वालिटी से समझौता किए बिना अलग-अलग तरह की डाइट की ज़रूरतों को पूरा करता है। यह दिन की शुरुआत करने या वेनिस के मशहूर लैंडमार्क, जैसे रियाल्टो मार्केट जाते समय थोड़ी सांस लेने के लिए एक बढ़िया जगह है।
प्रो टिप: थोड़े शांत माहौल के लिए जल्दी पहुंचें, क्योंकि कैफ़े में सुबह-सुबह चहल-पहल हो जाती है। छोटे आँगन में बाहर बैठने की जगह खास तौर पर अच्छी लगती है।
खुलने का समय: हर दिन सुबह 7:30 बजे से दोपहर 3:00 बजे तक।
जगह: सैन पोलो डिस्ट्रिक्ट, रियाल्टो मार्केट के पास।
4. पिज़्ज़ेरिया एल'एंजेलो
ओवरव्यू:पियाज़ा सैन मार्को के पास, पिज़्ज़ेरिया एल'एंजेलो इटैलियन परंपराओं की रिचनेस को डाइट की मॉडर्न ज़रूरतों के साथ मिलाता है।
यह छोटा डाइनिंग रेस्टोरेंट वीगन पिज़्ज़ा में स्पेशलाइज़ करता है, जिसमें ग्लूटेन-इनटॉलेरेंट कंज्यूमर्स के लिए एडजस्टेबल ऑप्शन हैं और यह असली इटैलियन पिज़्ज़ा ढूंढने वाले प्लांट-बेस्ड टूरिस्ट्स के बीच एक पॉपुलर चॉइस है।
मेन्यू की खास बातें: उनके पास कुरकुरे पतले क्रस्ट वाले पिज़्ज़ा हैं, जिन पर ज़ुकिनी, बैंगन और धूप में सुखाए हुए टमाटर जैसी ताज़ी सब्ज़ियाँ होती हैं। डेयरी के विकल्प के तौर पर वीगन मोज़ेरेला दिया जाता है, और ग्लूटेन-फ़्री क्रस्ट ऑर्डर पर बनाए जाते हैं। हर्ब-फ़्लेवर वाला हाउस टोमैटो सॉस ग्राहकों की पसंदीदा पसंद में से एक है।
क्यों जाएं: पिज़्ज़ेरिया एल'एंजेलो पुराने स्टाइल के इटैलियन पिज़्ज़ा के कैरेक्टर और मॉडर्न डाइट के स्वाद को परोसने की आसानी का एक शानदार कॉम्बिनेशन देता है। यह वेनिस के टॉप अट्रैक्शन के पास आसानी से मिलने वाले तेज़ लेकिन पेट भरने वाले खाने के लिए एक शानदार जगह है।
प्रो टिप: सेंट मार्क स्क्वायर में पिज़्ज़ा ले जाएं और खाएं, वेनिस के सबसे अच्छे प्लाज़ा के पियाज़ा माहौल का मज़ा लें।
खुलने का समय: सोमवार को छोड़कर हर दिन सुबह 11:30 AM से रात 10:00 PM तक।
जगह: कैनारेगियो डिस्ट्रिक्ट, सेंट मार्क बेसिलिका के पास।
डायरेक्शन:वेनिस एक्सप्लोरर के इंटरैक्टिव मैप पर उपलब्ध है।
5. सुल्लालुना लिब्रेरिया और बिस्ट्रोट
डिस्क्रिप्शन:शांतिपूर्णकैनारेगियो डिस्ट्रिक्ट में छिपा हुआ, सुल्लालुना लिब्रेरिया और बिस्ट्रोट एक शानदार बुक-और-रेस्टोरेंट कैफ़े है जो आसानी से किताबों की फैंटेसी और खाने की वैरायटी के बीच झूलता रहता है।
यह मामूली सी जगह वेनिस के टूरिस्ट से भरे इलाकों से एक शांत जगह देती है, इसलिए खाने के शौकीनों और किताबों के शौकीनों के लिए यह एक बढ़िया ऑप्शन है।
मेन्यू फीचर्स: मेन्यू फीचर्स में ताज़े मौसमी फल-सब्जियों के सलाद, फलाफल प्लेट और हर महीने बदलने वाला वीगन डेज़र्ट ऑप्शन शामिल हैं। खाने के साथ वीगन वाइन लें या फेयर-ट्रेड कॉफी का मज़ा लें। ग्लूटेन ऑप्शन में क्विनोआ-बेस्ड फूड्स और बेक्ड चीजें शामिल हैं।
क्यों जाएं: सुल्लालुना एक ऐसी अनोखी जगह है जो कल्चरल सोफिस्टिकेशन को हाउते कुज़ीन के साथ मिलाती है। उनकी ध्यान से चुनी हुई किताबों के बीच टहलते हुए या शांत लंच का आनंद लेते हुए, यह कैफे शांति का एक नखलिस्तान है।
टिप: बुक रीडिंग या थीम पार्टियों के लिए उनका इवेंट कैलेंडर देखें, जिसमें अक्सर स्पेशल मेन्यू या सिर्फ़ एक दिन के ऑफ़र शामिल होते हैं।
खुलने का समय:मंगलवार से रविवार सुबह 10:00 बजे से रात 8:00 बजे तक; सोमवार को बंद।
जगह:कैनारेगियो ज़िला, नहरेंयहूदी बस्ती के पास।
6. जेलाटो फैंटेसी
जानकारी: वेनिस के मशहूर रियाल्टो ब्रिज से बस थोड़ी ही दूरी पर, जेलाटो फैंटेसी वेनिस के सबसे अच्छे जेलाटेरिया में लोगों की पसंद बन गया है। सबसे अच्छी क्वालिटी, कारीगर-स्टाइल वाला जेलाटो बनाने के अपने डेडिकेशन के लिए मशहूर, यह बुटीक हर डाइट के लिए कुछ न कुछ देता है, जिनमें से कई वीगन-फ्रेंडली हैं।
जेलाटो फैंटेसी की सबसे अच्छी जगह इसे हलचल वाले रियाल्टो मार्केट एरिया में घूमने के बाद ब्रेक लेने और खुद को रिफ्रेश करने के लिए एक आइडियल जगह बनाती है।
मेन्यू की खास बातें: जेलाटो फैंटेसी में कई वीगन डिशेज़ हैं, जिनमें स्वादिष्ट पिस्ता जेलाटो से लेकर चटपटे मौसमी फलों के शर्बत और दूसरे प्लांट-बेस्ड ट्रीट शामिल हैं। अच्छी क्वालिटी वाले, लोकल इंग्रीडिएंट्स के इस्तेमाल से, हर सर्विंग असली स्वाद से भरपूर होती है।
क्यों जाएं: वीगन या कोई भी जो सिर्फ़ कूल, प्लांट-बेस्ड चीज़ें चाहता है, उसके लिए जेलाटो फैंटेसी ज़रूर जाना चाहिए। स्वादिष्ट, स्वागत करने वाले डेज़र्ट परोसने का जेलाटेरिया का कमिटमेंट वेनिस के वाइब्रेंट फ़ूड कल्चर में एक खजाना है।
प्रो टिप: पूरी ट्रीट का मज़ा लेने के लिए, अपनी पसंद के किसी भी फ्लेवर का वीगन कोन लें। पिस्ता का स्वाद लोगों को बहुत पसंद आता है और अक्सर वेनिस के सबसे अच्छे स्वादों में से एक होता है।
खुलने का समय:रोज़ाना 11:00 AM - 11:30 PM.
जगह:रियाल्टो ब्रिज के पास, वेनिस के सेंटर में।
7. ओरिएंट एक्सपीरियंस
ओवरव्यू:बिज़ी कैनारेगियो डिस्ट्रिक्ट में, ओरिएंट एक्सपीरियंस कस्टमर को साउथईस्ट एशियन और मिडिल ईस्टर्न खाने के तीखे और खुशबूदार मसालों से मिलवाता है।
यह इंटरनेशनल कैफ़े दुनिया भर के खाने और सबको साथ लेकर चलने की भावना को वीगन और ग्लूटेन-फ़्री डिशेज़ के तौर पर मिलाता है।
मेन्यू की खास बातें: मेन्यू की खास बातों में मुजद्दरा (दाल और चावल की डिश), खुशबूदार दाल और करी वाली सब्ज़ियाँ शामिल हैं। ज़्यादातर मेन्यू ग्लूटेन-फ़्री है या इसे खाने की आदतों के हिसाब से बदला जा सकता है, ताकि हर कोई पेट भरकर खा सके।
क्यों जाएं: ओरिएंट एक्सपीरियंस आपके आम वेनेशियन खाने से एक नया और रिफ्रेशिंग बदलाव है, जो गर्म से भी ज़्यादा गर्म माहौल में मज़बूत और अनोखा स्वाद परोसता है।
इसका अलग-अलग तरह का मेनू और कल्चर के हिसाब से सेंसिटिव माहौल इसे एक ऐसा रेस्टोरेंट बनाता है जिसे हर बैकग्राउंड के प्रोग्रेसिव फूडी पसंद कर सकते हैं।
इनसाइडर टिप: फ्रेंडली स्टाफ के साथ कुछ समय बिताने में हिचकिचाएं नहीं, जो हर डिश के कल्चरल ओरिजिन के साथ-साथ बैकग्राउंड के बारे में बात करने के लिए उत्सुक हैं।
ऑपरेटिंग आवर्स: रोज़ाना 12:00 PM से 11:00 PM तक।
लोकेशन: कैनारेगियो डिस्ट्रिक्ट, घेटो एब्राइको के पास।
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8. VgOloso
जानकारी: मेस्त्रे से बस थोड़ी ही ड्राइव पर, VgOloso इटैलियन खाने के नए अंदाज़ में वीगन खाने के शौकीनों के लिए स्वर्ग है। यह पूरी तरह से वीगन रेस्टोरेंट ताज़े, ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स का एक नया मेन्यू पेश करने के लिए परंपरा और इनोवेशन को मिलाता है।
मेन्यू की खास बातें: मेन्यू में कुछ खास चीज़ों में वीगन सुशी, सॉस-ड्रेसिंग के साथ घर पर बने बीन बर्गर और मौसमी ऑर्गेनिक चीज़ों से बनी लज़ान्या शामिल हैं। इसके बाद, उनकी कई ऑर्गेनिक वाइन में से अच्छी तरह रिसर्च करके चुनी गई वाइन का मज़ा लें, ताकि आपको खाने का पूरा मज़ा आए।
क्यों जाएं: अगर विज़िटर वेनिस के सेंट्रल आइलैंड से बाहर जाने को तैयार हैं, तो VgOloso एक होल-फूड्स वीगन रेस्टोरेंट है, जहां थोड़ी ड्राइव करके जाना सही रहेगा। रेस्टोरेंट का कैज़ुअल, मॉडर्न माहौल आराम से, मज़ेदार खाने के लिए एकदम सही माहौल देता है।
टिप: इस रेस्टोरेंट की खास बात है इसकी वीगन सुशी, जिसमें एशियन और इटैलियन खाने का एक शानदार कॉम्बिनेशन है। इसे उनकी ऑर्गेनिक वाइन के साथ मिलाकर एक ऐसा खाना बनाएं जिसे आप कभी नहीं भूल पाएंगे।
खुलने का समय: बुधवार से सोमवार दोपहर 12:30 बजे से रात 10:30 बजे तक; मंगलवार को बंद।
जगह: मेस्त्रे, वेनिस के पास।
9. क्रेप्स हाउस बाय पेपे
ओवरव्यू:सांता लूसिया ट्रेन स्टेशन के ठीक सामने, क्रेप्स हाउस बाय पेपे एक क्रेपरी है, जहाँ खास तौर पर अलग-अलग डाइट की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए ऑर्डर पर बने क्रेप्स पर ज़ोर दिया जाता है। यह आरामदायक कैफ़े यात्रियों के लिए ट्रिप से पहले या बाद में जल्दी और स्वादिष्ट खाने के लिए सबसे पसंदीदा जगहों में से एक है।
मेन्यू की खास बातें: कैफ़े में वीगन डिशेज़ में केला, चॉकलेट या बेरीज़ के मिक्स वाले डेज़र्ट क्रेप्स से लेकर रोस्टेड वेजीज़ और हम्मस तक शामिल हैं। ग्लूटेन-फ़्री क्रेप मिक्सचर भी मिलता है, ताकि कोई भूखा न रहे।
क्यों जाएं: क्रेप्स हाउस बाय पेपे, सांता लूसिया स्टेशन के पास होने और फ़्लेक्सिबल मेन्यू की वजह से यह उन लोगों के लिए एक शानदार चॉइस बना रहता है जो आसान जगह पर फ़्लेक्सिबल मील ऑप्शन ढूंढ रहे हैं।
प्रो टिप: ऑर्डर करते समय अपनी डाइट की ज़रूरतें बताएं ताकि क्रेप उसी हिसाब से बनाया जा सके।
खुलने का समय: रोज़ाना सुबह 8:00 बजे से रात 9:00 बजे तक।
जगह: सांता लूसिया ट्रेन स्टेशन के पास, वेनिस के किनारे पर।
10. रिस्टोरैंटे दा मारियो अल्ला फावा
ओवरव्यू: सेंट मार्क स्क्वायर और रियाल्टो ब्रिज के बीच में मौजूद, फाइन डाइनिंग रेस्टोरेंट रिस्टोरैंटे दा मारियो अल्ला फावा फैंसी होने के साथ-साथ वेलकमिंग भी है। इसमें एक स्पेशल वीगन मेन्यू और अपनी ट्रेडिशनल वेनेशियन प्लेट्स हैं। यह शानदार रेस्टोरेंट खास तौर पर उन ट्रैवलर्स के लिए सही है जो फाइन डाइनिंग ऑप्शन का मज़ा लेना चाहते हैं।
शानदार मेनू: वीगन मेनू में रोस्टेड वेजी रिसोट्टो, ट्रफल-इन्फ्यूज्ड पास्ता और डेज़र्ट के लिए शानदार वीगन चॉकलेट मूस जैसे स्वादिष्ट ऑप्शन हैं। हर मील के साथ कुछ न कुछ देने के लिए मेनू के साथ एक शानदार वाइन मेनू भी है।
जाने का कारण: अपने क्लासी माहौल और डाइट की ज़रूरतों के बारे में जानकारी के साथ, रिस्टोरैंटे दा मारियो अल्ला फावा वीगन ट्रैवलर्स के लिए वेनिस के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट में से एक है।
प्रो टिप: पहुंचने पर, वीगन मेनू से रिक्वेस्ट करें कि उन्होंने आपके लिए खास तौर पर क्या तैयार किया है। शाम का खाना पहले से बुक करना सबसे अच्छा है।
खुलने का समय:रोज़ाना दोपहर 12:00 बजे से रात 11:00 बजे तक।
जगह:सेंट मार्क स्क्वायर और रियाल्टो के बीच।
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विज़िटर जानकारी
वीगन और ग्लूटेन-फ्री रेस्टोरेंट के लिए सबसे अच्छी जगहें
कैनारेगियो, डोरसोडुरो, सैन पोलो और सैन मार्को के इलाकों में वीगन और ग्लूटेन-फ्री रेस्टोरेंट और कैफे की बहुत सारी वैरायटी है।
ये इलाके सेंट मार्क स्क्वायर, बेसिलिका डी सांता मारिया ग्लोरियोसा देई फ्रैरी और रियाल्टो ब्रिज जैसी मशहूर जगहों से पैदल दूरी पर हैं, ताकि टूरिस्ट आसानी से घूमने-फिरने के साथ-साथ खाने का भी मज़ा ले सकें।
खाने का माहौल
वेनिस के ज़्यादातर ग्लूटेन-फ़्री और वीगन रेस्टोरेंट आरामदायक और कैज़ुअल माहौल वाले हैं, जहाँ नहर के नज़ारे या फ्रेंडली सजावट है।
ला टेसिया वेगाना और सुल्लालुना सिर्फ़ दो रेस्टोरेंट हैं जो टूरिस्ट की भीड़ के बीच शांत जगह हैं, जबकि पिज़्ज़ेरिया एल'एंजेलो और रिस्टोरैंटे दा मारियो अल्ला फावा जैसे सेंट्रल ऑप्शन वेनिस के टॉप अट्रैक्शन के पास होने का सुविधा बोनस देते हैं।
खुलने के घंटे क्या हैं
ज़्यादातर रेस्टोरेंट और कैफ़े जो इन डाइटरी ज़रूरतों को पूरा करते हैं, वे देर सुबह (लगभग 11:00 AM) से देर शाम (लगभग 10:00 PM या 11:00 PM) तक खुले रहते हैं।
ब्रंच कैफ़े जैसे ब्रेकफ़ास्ट और ब्रंच रेस्टोरेंट थोड़ा पहले, लगभग 7:30 AM पर खुलते हैं। अलग-अलग समय के लिए पहले से कॉल करें, क्योंकि ये थोड़े अलग हो सकते हैं।
रिज़र्वेशन और एक्सेसिबिलिटी
बिज़ी जगहों पर, खासकर ला टेसिया वेगाना और रिस्टोरेंटे दा मारियो अल्ला फावा जैसे सिर्फ़ वीगन रेस्टोरेंट में रिज़र्वेशन कराने की सलाह दी जाती है।
ज़्यादातर जगहों पर व्हीलचेयर और स्ट्रॉलर की सुविधा मिलती है, लेकिन वेनिस की पुलों वाली सड़कों को भी प्लान बनाते समय ध्यान में रखना चाहिए।
खाने-पीने की चीज़ों के लिए रहने की जगह के टिप्स
टूरिस्ट आने पर स्टाफ़ को खाने-पीने की कुछ ज़रूरतों के बारे में बता सकते हैं। कुछ रेस्टोरेंट, जैसे कि Frary's और Crepes House by PePe, समझदारी से काम ले रहे हैं और खाने में वीगन और ग्लूटेन-फ्री खाना शामिल करेंगे।
ये रेस्टोरेंट ज़्यादातर वेनिस की खास जगहों, जैसे सेंट मार्क बेसिलिका, सैन जियोर्जियो मैगीगोर, और एकेडेमिया ब्रिज से पैदल दूरी पर हैं। खाने के साथ घूमने-फिरने का मेल आसानी से एक परेशानी-मुक्त छुट्टी बिताने के लिए किया जा सकता है।
टिकट की जानकारी
पब्लिक ट्रांसपोर्ट टिकट (ACTV वेपोरेटो): वेनिस के वेपोरेटो वॉटर बस नेटवर्क की वजह से वीगन और ग्लूटेन-फ्री खाना देने वाले हेल्दी रेस्टोरेंट आसानी से मिल जाते हैं। टिकट का किराया:
सिंगल वेपोरेटो टिकट: €9.50 (75 मिनट के लिए वैलिड, फ्री चेंज के साथ)
1-दिन का पास: €25 (24 घंटे के लिए फ्री राइड)
2-दिन का पास: €35
3-दिन का पास: €45
7-दिन का पास: €65
ACTV टिकट मशीन, वेनेज़िया यूनिका, या वेनिस में ऑथराइज़्ड कियोस्क टिकट बेचते हैं।
खाने की जगहों के पास घूमने की जगहों के टिकट
टूरिस्ट ये खरीदकर लंच कर सकते हैं और मशहूर जगहों पर जा सकते हैं:
सेंट मार्क बेसिलिका एक्सेस टिकट: चर्च में फ्री एंट्री; म्यूज़ियम और छत €7–€10.
डोगे पैलेस टिकट: बड़ों के लिए €25 कीमत; स्टूडेंट और बच्चों के लिए छूट।
वेनिस म्यूज़ियम पास: 11 म्यूज़ियम में एडमिशन के लिए बड़ों के लिए €40; बच्चों और परिवारों के लिए कम कीमत।
गोंडोला राइड शेयर्ड टूर्स: €33 प्रति व्यक्ति से, दोपहर या शाम को घूमने-फिरने के लिए।
सभी पास veniceXplorer टूर वेबसाइट, या veniceXplorer बुकिंग वेबसाइट से खरीदे जा सकते हैं।
रिकमेंडेड टिकट
वेनिस फ़ूड टूर - एक वेनेशियन की तरह खाएं
वेनेशियन शेफ़ के साथ एक्सक्लूसिव कुकिंग एक्सपीरियंस: सिचेती कुकिंग क्लास
वेनिस के एक नागरिक की नज़र से वेनिस - पैदल यात्रा और शानदार प्राइवेट वॉटर टैक्सी
वेनिस के वीगन और ग्लूटेन-फ़्री कैफ़े घूमने के लिए टिप्स
पहले से रिसर्च करें: ऑनलाइन मेन्यू देखें या कैफ़े में कॉल करके पक्का करें कि वे मेन्यू दे रहे हैं या नहीं।
टाइमिंग: टेबल के लिए पीक टाइम को स्किप करें और कम अस्त-व्यस्त खाने का मज़ा लें।
अपनी पसंद बताएं: खास देखभाल के लिए सर्वर को खाने-पीने की ज़रूरतों के बारे में बताएं।
स्नैक्स लाएं: खाने के बीच के समय के लिए वीगन या ग्लूटेन-फ्री स्नैक्स रखें।
टूरिस्ट जगहों से आगे बढ़ें: कैनारेगियो और डोरसोडुरो जैसे इलाकों में जाकर ऐसी जगहें देखें जो आम न हों।
वेनिस टूर और टिकट खरीदें
निष्कर्ष
वेनिस का कैफ़े सीन अलग-अलग तरह की डाइट की ज़रूरतों वाले टूरिस्ट की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए बदल रहा है। वेनिस में सभी के लिए कुछ न कुछ है, ला टेसिया वेगाना जैसे पूरी तरह से वीगन कैफ़े से लेकर फ्रैरीज़ जैसी वेलकमिंग जगहों तक।
चाहे रियाल्टो ब्रिज के पास शानदार वीगन जेलाटो का मज़ा लेना हो या मेस्त्रे में वीगन लज़ान्या का मज़ा लेना हो, वेनिस सभी मेहमानों का स्वागत करता है ताकि वे इसका हिस्सा महसूस करें।
नए और पुराने ज़माने का यह बेहतरीन मेल सभी को शहर की पाक कला की आज़ादी को जानने के लिए बुलाता है। अनुभव शेयर करें, नए स्वादों के साथ एक्सपेरिमेंट करें, और उन सबसे अच्छे राज़ों को जानें जो वेनिस को सभी के लिए पाक कला का स्वर्ग बनाते हैं।