Скрытые жемчужины: лучшие рестораны Мурано вдали от туристических маршрутов
Мурано, прекрасный остров, известный своими потрясающими изделиями из стекла, хранит секреты, выходящие за рамки искусства и техники, и является раем для гурманов, ищущих настоящую венецианскую кухню.
В то время как оживленная Венеция может показаться слишком шумной, Мурано — это более спокойное место. Посетители могут прогуляться по живописным каналам, посетить мастерские ремесленников и попробовать некоторые из лучших блюд региона.
Вдали от тихих боковых каналов и улочек спрятаны рестораны, которые любят как местные жители, так и искушенные туристы — настоящие, аутентичные заведения, столь же богатые и живые, как культурная история и наследие Мурано.
Ниже представлены пять лучших неизвестных ресторанов Мурано, где можно избежать туристов и насладиться воспоминаниями о прекрасном ужине.
Купить билеты и туры в Мурано
Лучшие неизвестные рестораны в Мурано
1. Trattoria Busa Alla Torre
Обзор: Расположенный недалеко от знаменитой часовой башни Мурано, Trattoria Busa Alla Torre — это настоящий семейный ресторан, погруженный в традиции венецианской кухни.
Этот траттория, известная своей скромной красотой, воплощает дух гастрономической культуры Мурано в сочетании нетронутых вкусов и радушного гостеприимства. Как для тех, кто впервые посещает это место, так и для опытных путешественников, это ресторан представляет собой уютное убежище от шумных туристических маршрутов.
Фирменные блюда: Постоянно меняющееся сезонное меню никогда не обходит стороной такие венецианские классические блюда, как ризотто ди го (ризотто с рыбой), фритто мисто (смесь хрустящих жареных морепродуктов) и нежная паста с чернилами каракатицы. Каждое блюдо тщательно приготовлено из лучших местных продуктов, чтобы передать истинный вкус лагуны.
Атмосфера: Траттория отличается непринужденной, но классической атмосферой. С открытой террасы гости могут наслаждаться прекрасным видом на живописные каналы Мурано. Внутри ресторана царит уютная атмосфера, создающая ощущение уютного семейного заведения.
Почему это скрытая жемчужина: Несмотря на то, что ресторан легко найти рядом с известной достопримечательностью, он не афиширует себя, оставаясь аутентичным и уделяя особое внимание качеству. Местные жители и туристы посещают его за неизменно отличную еду и дружелюбное обслуживание.
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 15:00 и с 18:30 до 22:30.
Совет от профессионала: приезжайте на обед пораньше, чтобы избежать толпы, и не стесняйтесь спрашивать у владельцев рекомендации — они всегда с удовольствием расскажут о самых свежих ингредиентах дня.
2. Osteria Acquastanca
Обзор: Спрятанная в стороне от оживленных улиц Мурано, Osteria Acquastanca — это рай для гурманов, которые жаждут современного подхода к традиционным венецианским блюдам. Это заведение славится своим инновационным меню и гостеприимной атмосферой, а также умением легко сочетать новые методы приготовления с древними рецептами.
Фирменные блюда: Паста с чернилами каракатицы — лишь одно из гастрономических чудес, которые восхваляют кулинарные критики. Ее можно заказать с сытными овощными супами, приготовленными из свежих сезонных ингредиентов, и богатыми десертами, такими как тирамису. В меню специальных блюд представлены креативные сочетания вкусов, в которых на первый план выходят свежие местные продукты.
Атмосфера: Уютная атмосфера этого небольшого ресторана сочетает в себе деревенский стиль и аккуратную, свежую мебель. Это лучшее место для уютного ужина, как внутри, так и на солнечной террасе.
Почему это скрытая жемчужина: Расположенная в стороне от оживленных улиц, остерия привлекает постоянных посетителей из окрестностей и гастрономических туристов, которые ищут изысканный, но незабываемый ужин. Стремление к качеству и творческому подходу здесь не имеет себе равных в кулинарной сцене Мурано.
Часы работы: ежедневно с 12:30 до 15:00 и с 19:00 до 22:30.
Совет от эксперта: не пропустите блюда дня — поверьте, они являются воплощением мечты шеф-повара и лучших ингредиентов с рынка.
3. Ristorante al Vetrai
Описание: расположенный недалеко от знаменитых стекольных фабрик Мурано, ресторан Ristorante al Vetrai предлагает изысканные блюда в уютной атмосфере. Известный своим изысканным сочетанием венецианских традиций и современного стиля, ресторан является излюбленным местом местных жителей и художников.
Среди блюд, которые стоит попробовать, — тарелки с морепродуктами из свежего улова, скампи-тальолини и фегато алла венециана (печень по-венециански) с сытной полентой. В обширной винной карте представлены отличные местные и региональные вина.
Атмосфера: Просторный обеденный зал с изысканным декором — приятное место для торжественных ужинов или уютных ужинов. Из больших окон открывается прекрасный вид на окружающие каналы, что делает ужин еще более приятным.
Почему это скрытая жемчужина: Несмотря на то, что ресторан Ristorante al Vetrai расположен недалеко от основных туристических районов, он не так известен, но ценится местными жителями за высокое качество и уникальность.
Часы работы: Открыто ежедневно с 12:00 до 14:30 и с 19:00 до 22:00.
Совет от профессионала: Зарезервируйте столик на ужин, чтобы насладиться спокойной атмосферой после ухода дневной толпы. Закажите к блюдам одно из тщательно подобранных вин, чтобы получить полное удовольствие от трапезы.
Чтобы найти ресторан, воспользуйтесь интерактивной картой veniceXplorer
4. AI Piantaleoni
Обзор: Скрытый в одном из тихих каналов Мурано, AI Piantaleoni — это уютное убежище для гостей, желающих насладиться неторопливым романтическим ужином. Этот уютный ресторан славится сезонными блюдами и отличным обслуживанием.
Фирменные блюда: Запеченный сибас, ризотто с креветками и домашние гноччи с аппетитными соусами — изюминка меню. Широкий выбор венецианских вин, тщательно подобранных к каждому блюду, дополняет меню.
Атмосфера: Мягкое освещение столов и спокойная обстановка привлекают в этот ресторан пары и небольшие компании. Тонкое внимание к эстетическим деталям в оформлении и подаче блюд гарантирует незабываемый ужин.
Почему это секретное место: скромное расположение не позволяет ему попасть в поле зрения большинства туристов, но высококлассная кухня и спокойная атмосфера привлекли сюда постоянных посетителей из числа местных жителей и опытных путешественников.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 15:00 и с 18:30 до 22:00.
Совет: забронируйте столик заранее, особенно в выходные дни. Для романтической атмосферы закажите столик у канала.
5. Trattoria Valmarana
Описание: Расположенный на живописной Fondamenta Andrea Navagero, Trattoria Valmarana является достопримечательностью Мурано с момента своего открытия в 1958 году.
Этот семейный ресторан, расположенный в старинном Palazzo Paoletta, предлагает своим гостям настоящую венецианскую кухню, сочетающую традиции с ноткой современности.
Фирменные блюда: Меню предлагает широкий выбор венецианских блюд из морепродуктов, среди которых всемирно известное фритто мисто (смесь жареных морепродуктов) и ризотто аль неро ди сеппия (ризотто с чернилами кальмара).
Сезонное меню гарантирует, что блюда готовятся из свежих местных продуктов, и вы сможете почувствовать настоящий вкус богатства лагуны.
Атмосфера: Trattoria Valmarana также может похвастаться теплой и гостеприимной атмосферой, дополненной штукатуркой на стенах и люстрами из муранского стекла, которые подчеркивают богатое культурное наследие острова.
Гости могут выбрать между ужином в роскошном зале или на очаровательном открытом патио с видом на канал — идеальное место для неспешной трапезы.
Почему это скрытая жемчужина: Несмотря на то, что Trattoria Valmarana расположена недалеко от таких туристических достопримечательностей, как Музей муранского стекла, она остается любимым местом для местных жителей и путешественников, которые знают о ее существовании. Стремление к качеству и аутентичности, а также относительно удаленное от туристических маршрутов расположение позволяют ресторану сохранить уютную атмосферу, отличающуюся от обычных туристических заведений.
Совет от эксперта: Чтобы насладиться спокойной атмосферой и индивидуальным обслуживанием, приходите сюда в будние дни днем, когда здесь не так много посетителей. Из-за большой популярности, особенно в туристический сезон, рекомендуем заранее забронировать столик.
Часы работы
Воскресенье–четверг: 8:00–17:00
Пятница и суббота: 8:00–22:00
Купить проездные на транспорт Венеции
6. Ristorante Dalla Mora
Обзор: Расположенный вдоль очаровательных каналов Мурано, ресторан Ristorante Dalla Mora предлагает уютную и аутентичную атмосферу. Это семейный ресторан, где подают блюда венецианской кухни с акцентом на свежие морепродукты. Местные жители и туристы любят это место как тихую альтернативу, где можно насладиться местными деликатесами.
Фирменные блюда: Лучшие блюда меню — спагетти алле вонголе (спагетти с моллюсками), фегато алла венециана (печень по-венециански) и фирменный жареный сибас. На десерт посетители любят домашнюю панна котта и тирамису.
Атмосфера: Благодаря уютному интерьеру и патио, выходящему на канал, ресторан Ristorante Dalla Mora создает теплую атмосферу, в которой гости чувствуют себя как дома, наслаждаясь трапезой. Ресторан оформлен в сдержанном стиле, поскольку здесь ставят акцент на качество, а не на количество, что создает уютную и приятную обстановку.
Почему это скрытая жемчужина: Несмотря на центральное расположение, Ristorante Dalla Mora не находится на типичном туристическом маршруте. Здесь царит спокойная атмосфера и настоящие ароматы, которые понравятся тем, кто ищет более аутентичные венецианские впечатления.
Часы работы: Открыто ежедневно с 12:00 до 15:00 и с 18:30 до 22:00.
Совет от эксперта: Чтобы получить лучшие воспоминания, поужинайте за столиком на веранде вечером. Мягкое сияние уличных фонарей над каналом создает волшебную атмосферу, которая сделает вечер незабываемым.
7. Trattoria ai Frati
Обзор: Скрытая в тихом уголке Мурано, Trattoria ai Frati — это кулинарная жемчужина, укрытая от толп туристов, которая сочетает в себе деревенскую атмосферу и тщательно приготовленные блюда венецианской кухни. Известная своим гостеприимным персоналом и уютной атмосферой, эта траттория является местной достопримечательностью, которая уделяет особое внимание традициям и качеству.
Фирменные блюда: Здесь можно заказать ризотто алла пескатора (ризотто с морепродуктами), сарде ин саор (сардины в кисло-сладком соусе) и салат из осьминога. В меню также есть вегетарианские блюда, поэтому каждый найдет что-то на свой вкус.
Атмосфера: Уютная, теплая и гостеприимная атмосфера тратрии с открытыми деревянными балками и старинной венецианской отделкой.
Столики на открытом воздухе вдоль канала создают романтическую атмосферу, позволяя гостям насладиться спокойной обстановкой во время ужина.
Почему это секретное место: Удаленное расположение гарантирует спокойный ужин вдали от шума туристических районов. Trattoria ai Frati славится отличным обслуживанием и использованием свежих местных продуктов.
Часы работы: Ресторан открыт со вторника по воскресенье с 12:00 до 15:00 и с 19:00 до 22:00. По понедельникам ресторан закрыт.
Совет от профессионала: Обязательно закажите домашний лимончелло, приятный дижестив после ужина, который свидетельствует о приверженности ресторана венецианским традициям.
Посещение скрытых ресторанов-жемчужин в Мурано, Венеция
Информация о билетах
Доступ до Мурано
Входная плата: бесплатно — вход на остров Мурано бесплатный.
Билет на транспорт (вапоретто)
Стоимость проезда в одну сторону: 9,50 € (действителен 75 минут)
Билет на 1 день: 25 евро
Билет на 2 дня: 35 евро
Билет на 3 дня: 45 евро
Билет на 7 дней: 65 евро
Билеты можно обменять на водные автобусы ACTV Vaporetto и приобрести на остановках, в киосках или онлайн на сайте veneziaunica.it.
Бронирование ресторанов
Рекомендуется: Trattoria Busa Alla Torre, Osteria Acquastanca, Trattoria Valmarana и другие рестораны по выходным или в пик сезона (апрель–октябрь).
Совет по бронированию: Большинство этих ресторанов, расположенных вдали от туристических маршрутов, имеют ограниченное количество мест; рекомендуется бронировать столики по телефону, электронной почте или через Google, особенно на ужин.
Информация для посетителей
Лучшее время для посещения
Лучшее время: апрель–июнь и сентябрь–октябрь — лучшая погода и минимум туристов.
Время
Обед: 12:00–15:00
Ужин: 18:30–22:30
Большинство ресторанов Мурано закрываются в полдень и открываются снова вечером.
Как добраться из Венеции
Маршруты вапоретто: линии 4.1, 4.2 и 3 от Fondamente Nove или San Zaccaria.
Время в пути: 15–25 минут в зависимости от маршрута.
Из аэропорта
Линия Alilaguna: прямой катер от аэропорта Марко Поло до Мурано (~30 минут).
Советы
Одевайтесь удобно: для прогулок по мощеным улочкам и мостам необходима удобная обувь.
Объедините впечатления: посетите стекольные мастерские и Музей стекла Мурано утром, а после обеда или ужина загляните в один из этих сокровищ.
Возьмите с собой наличные: некоторые небольшие остерии принимают только наличные или предпочитают наличные.
Уважайте местный распорядок дня: рестораны, скорее всего, будут закрыты по воскресеньям или в воскресенье вечером.
Рекомендуемые билеты
Индивидуальная поездка в Мурано, Бурано и Торчелло с местным гидом
Эксклюзивная индивидуальная экскурсия на лодке в Мурано, Бурано и Торчелло
Полудневная экскурсия с гидом на острова Мурано, Бурано и Торчелло
Советы по посещению ресторанов Мурано
Ешьте рано: некоторые рестораны Мурано небольшие и в оживленные дни могут быть переполнены. Ранний обед или ужин, как правило, более спокойные.
Спрашивайте местных: не стесняйтесь спрашивать местных жителей о советах. Они знают лучше всех и могут порекомендовать блюда, приготовленные из самых свежих продуктов дня.
Бронируйте заранее: поскольку количество мест ограничено, рекомендуется бронировать столики, особенно на обед или в пик туристического сезона.
Исследуйте малоизвестные улочки: большинство лучших ресторанов Мурано находятся за пределами основных туристических маршрутов. Прогуляйтесь по малолюдным каналам, чтобы открыть для себя кулинарные жемчужины, которые находятся на виду.
Подготовка к посещению Мурано, Венеция
Чтобы поездка в Мурано была насыщенной и оставила приятные воспоминания, ее нужно тщательно спланировать. Этот очаровательный остров, известный своим древним искусством стеклодувов, является центром изысканного мастерства и раем для любителей традиционной венецианской кухни.
Сочетание обеда с экскурсией по знаменитым стекольным фабрикам и музеям острова — отличный способ познакомиться с уникальным культурным наследием Мурано.
Некоторые из них, такие как Trattoria Busa Alla Torre и Osteria Acquastanca, удобно расположены недалеко от основных достопримечательностей, что идеально подходит для обеда или непринужденного ужина.
Например, туристы, остановившиеся в Al Soffiador, смогут совершить короткую экскурсию в близлежащий Музей стекла Мурано.
С другой стороны, туристы, остановившиеся в Ristorante al Vetrai, окажутся в нескольких шагах от мастерских по изготовлению стекла, которые принесли Мурано его славу.
Основные советы о том, как добраться до Мурано
Наденьте удобную обувь: мощеные улицы Мурано и большинство мостов требуют прочной и удобной обуви. Мурано — очень пешеходный город, поэтому будьте готовы ходить пешком весь день.
Путешествуйте налегке: если вы собираетесь покупать муранское стекло, возьмите с собой легкую сумку или рюкзак, чтобы безопасно доставить свои сокровища домой. Некоторые магазины также отправляют крупные предметы по почте.
Спланируйте маршрут: начните свое путешествие с поездки на водном такси, откуда открывается прекрасный вид на Венецианскую лагуну. Приезжайте пораньше, чтобы до полудня, когда наступает час пик, успеть посмотреть такие известные достопримечательности, как церковь Сан-Пьетро-Мартире.
Получите максимум удовольствия от экскурсий с гидом: экскурсия с гидом — отличный способ узнать секреты Мурано. Большинство экскурсий включают посещение небольших стекольных мастерских и посещение самых секретных ресторанов острова.
Некоторые даже предлагают возможность понаблюдать за работой стеклодувов, что позволит вам еще больше оценить художественное наследие Мурано.
Время посещения: Чтобы насладиться нетронутым покоем, останьтесь в Мурано после отъезда однодневных туристов. Вечером остров превращается в сказочное место, его каналы сияют отражениями мягкого света, а малолюдные улочки манят прогуляться по ним.
Ужин в ресторане Ai Piantaleoni в сочетании с прогулкой по тихим улочкам Мурано станет незабываемым впечатлением, которое вы будете вспоминать еще долго.
Сдержанность и легкий дух приключений — вот что делает Мурано таким особенным. Здесь сочетаются международное мастерство и лучшие венецианские кулинарные традиции.
Купить туры «Еда и напитки» в Венецию
Заключение
Необычные рестораны Мурано предлагают больше, чем просто еду — перед ужином в этих заведениях вас ждет знакомство с культурой и наследием острова. От радушного гостеприимства Trattoria Busa Alla Torre до уютной атмосферы AI Piantaleoni — все заведения из этого списка предлагают лучшие гастрономические изыски острова.
Открытие этих секретов порадует ваш вкус и позволит вам почувствовать характер и аутентичность острова.
Сочетайте ужин с посещением стекольных фабрик Мурано, чтобы провести день, наполненный вкусами, открытиями и искусством. Для путешественников, готовых выбрать менее проторенный путь, ужин в Мурано станет незабываемым впечатлением.