Benátky ponúkajú množstvo možností stravovania. Každá štvrť má svoje vlastné miesta, kde sa môžete stretnúť a najesť. V Benátkach je obľúbená talianska kuchyňa, konkrétne benátska kuchyňa. Môžete sa rozhodnúť pre rafinovanú reštauráciu s dress kódom a minúť primeranú sumu peňazí. Môžete si vybrať jednoduchú osteriu, často rodinnú, ktorá ponúka tradičné rustikálne jedlá z čerstvých sezónnych surovín. Trattoria je podobná osterii. Keďže Benátky sú obklopené vodou, obľúbené sú reštaurácie s morskými plodmi, ktoré ponúkajú čerstvé morské plody a jedlá z rýb. Niektoré reštaurácie, trattorie a osterie ponúkajú jedlo so sebou.

Jemné jedlá v Benátkach

Ak hľadáte reštauráciu na špeciálnu príležitosť, v Benátkach nájdete niekoľko možností ocenených michelinskými hviezdičkami. Patrí medzi ne Ristorante Glam, reštaurácia Enrica Bartoliniho s dvoma michelinskými hviezdami za kreatívny prístup k benátskej kuchyni. Reštaurácia Oro na ostrove Giudecca ponúka nádherný výhľad na lagúnu a inovatívne degustačné menu. Terrazza Danieli v San Marco sa môže pochváliť nádherným výhľadom na Canal Grande. Gran Caffè Quadri na námestí San Marco ponúka luxusný zážitok z benátskej reštaurácie.

Tradičné benátske stravovanie

Ak chcete získať tradičnejší benátsky zážitok, vyskúšajte osteriu alebo trattoriu. Tieto malé, rodinné reštaurácie ponúkajú vynikajúce miestne jedlá, ako sú čerstvé morské plody, cestoviny a rizoto. Osteria Antico Martini v San Marco je obľúbenou voľbou, rovnako ako Osteria alle Testiere v Cannaregio. Osteria Ai Pugni v Dorsoduro je obľúbenou miestnou reštauráciou, ktorá ponúka výdatné benátske jedlá. Trattoria Al Gatto Nero v Burane je živé miesto so zameraním na čerstvé morské plody. V reštaurácii Ristorante Carpaccio Venezia môžete ochutnať originálne carpaccio, pokrm zo surového hovädzieho mäsa nakrájaného na tenké plátky

Bàcari a Cicchetti

Ak nemáte čas, pretože ste zaneprázdnení návštevou mesta, odporúčame vám zájsť do ktoréhokoľvek benátskeho bacaro na cichetto. Slovo „cicheto“ pochádza z ciccus, čo v latinčine znamená „malé množstvo“. Na druhej strane slovo bacaro je pravdepodobne odvodené od bacara, čo znamená hluk, humbuk alebo zábavu. Bacari bola starobylá postava obchodníkov, ktorí predávali alkohol a lacné jedlo a zastavovali sa v tieni Kampanily svätého Marka. Preto sa v Benátkach nazývajú pálenky „ombra“ (množné číslo slova „ombra“ znamená tieň). Bacaro je obľúbené srdce Benátok, kde sa dá lacno najesť a napiť. Niektoré obchody vystavujú svoje pochúťky, aby prilákali turistov. Miestny rybársky priemysel už po stáročia živí benátske stoly, preto ryby zostávajú základom benátskych jedál. Mnohé z jedál v bacari sú na báze rýb. Určite ochutnajte niektoré miestne špeciality, napríklad baccalà mantecato (treska na smotane) a crostini (malé hrianky) s rôznymi prílohami. K týmto jedlám sa snažte podávať miestne koktaily, napríklad Bellini alebo Spritz. Možno vyskúšajte aj slávne prosecco alebo niektoré miestne vína. Nechajte si poradiť od personálu v rôznych bacari. Medzi obľúbené bacari patria Bacaro Quebrado v Santa Croce, Al Mercà a Naranzaria v San Polo.

Pizzerie v Benátkach

Ak máte málo času, po celom meste je roztrúsených množstvo pizzerií alebo pizzerií. V týchto malých pizzeriách si môžete kúpiť plátky pizze alebo celú pizzu a rôzne nápoje. Ak si radšej vychutnáte celú pizzu s pivom, navštívte niektorú trattoriu v Benátkach. Obľúbená je napríklad reštaurácia Ae Oche v Cannaregio, ktorá ponúka širokú škálu pizze.

V prípade, že nechcete jesť taliansku kuchyňu, vždy sa môžete rozhodnúť pre etnické reštaurácie, kde nájdete množstvo možností podľa kontinentov. Na druhej strane, ak ste typom fastfoodových reťazcov, Benátky vám nemajú čo ponúknuť.

Okrem nich sa v okolí Benátok nachádza množstvo kaviarní, kde si môžete dať kávu, zákusky alebo ľahké občerstvenie. Ak hľadáte zákusky, môžete navštíviť niektorú Gelateriu, obchod, ktorý sa špecializuje na gelato, slávny taliansky mrazený dezert.

Ak ste ubytovaní v byte, skúste si nakúpiť produkty na miestnom trhu, napríklad na Rialte, a varte podľa niektorého z našich receptov.

Ďalšie tipy na stravovanie v Benátkach

Načasovanie reštaurácie: V Benátkach môžete ísť na obed po 12:00 a na večeru po 19:00. V Benátkach majú obchodníci často otvorené každý deň.  Vždy sa snažte kontaktovať reštauráciu vopred.

Dávajte si pozor na turistické pasce: Mnohé reštaurácie v Benátkach sú určené pre turistov a môžu byť predražené a nekvalitné. Pred cestou by ste si mali urobiť prieskum alebo požiadať hotelového recepčného o odporúčania.

Urobte si rezerváciu: Ak plánujete jesť v obľúbenej reštaurácii, je dobré si vopred rezervovať miesto, najmä počas hlavnej sezóny.

Dajte si pozor na coperto: Mnohé reštaurácie v Benátkach si účtujú coperto, teda vstupné, ktoré zvyčajne predstavuje niekoľko eur na osobu. Ide o poplatok za služby, ktorý sa pripočítava k vášmu účtu.

Výlet do Talianska bez ochutnania niektorých z miestnych jedál je neúplnou cestou za nebeskými zmyslovými zážitkami.