Descubriendo los jardines de la Laguna
La laguna veneciana es famosa en todo el mundo por sus joyas arquitectónicas, sus canales bañados por el sol y su rica historia, pero su alma verde sigue siendo uno de sus secretos mejor guardados. A lo largo de las islas y las costas de la laguna hay tranquilos jardines, campos de monasterios, tierras cultivables y antiguas zonas verdes que explican la relación menos conocida de Venecia con la naturaleza.
Desde parques públicos de elegante diseño hasta islotes de cuarentena recuperados, cada uno de estos parques ofrece una nueva visión de la ciudad, en un canto a la mezcla de ecología, historia y belleza discreta.
Descubrir los jardines de la laguna es descubrir una gran riqueza histórica. Hay un pabellón decorativo de la Bienal, un jardín del claustro de los frailes franciscanos y las riquezas agrícolas de Sant'Erasmo. Ambos construyen una visión de Venecia no solo como capital cultural, sino como paraíso hortícola y refugio natural.
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1. La cultura de los jardines en la laguna veneciana
La cultura de los jardines de la laguna veneciana está profundamente arraigada en su propio contexto medioambiental e histórico. Desde el momento inicial del asentamiento, cuando la supervivencia dependía de la innovación y la autosuficiencia, los jardines formaban parte de la vida de la isla.
Los monasterios y conventos trajeron consigo por primera vez el cultivo de hierbas medicinales, hortalizas y árboles frutales dentro de espacios estructurados y amurallados en claustros.
Estos primeros jardines no solo eran fuentes de alimento y medicina, sino también una extensión de la vida religiosa, ya que seguían siendo santuarios para la contemplación, la oración y el refugio de los asuntos mundanos.
Con la expansión de la República de Venecia, aumentó el cultivo de jardines en villas privadas, especialmente en las islas más remotas y los barrios protegidos de la ciudad. La nobleza convirtió los terrenos ajardinados en sofisticados paisajes, inspirándose en el Renacimiento y el Barroco.
Paseos simétricos, setos recortados, fuentes ornamentales y plantaciones exóticas introducidas en las extensas rutas comerciales de Venecia acompañaban a los jardines.
A pesar de la escasez de terreno, Venecia fue capaz de crear oasis verdes donde la forma existía en armonía con la función. Además de su uso espiritual y estético, los jardines servían ahora como sustento, botánica e identidad.
Con el tiempo, estas tradiciones se convirtieron en los parques públicos, jardines urbanos y jardines de conservación de hoy en día, todos ellos descendientes de la tradición de resiliencia, introspección y culto a la naturaleza de la laguna.
2. Jardines de las islas principales de Venecia
Entre los jardines más impresionantes del centro de Venecia se encuentran los Giardini della Biennale y los Jardines Reales (Giardini Reali), ambos emblemáticos de una nueva era en la vida cultural y ajardinada de la ciudad.
En el sestiere de Castello, los Giardini della Biennale fueron encargados por Napoleón a principios del siglo XIX y, desde entonces, han estado vinculados a la universalización del arte y las exposiciones de arquitectura.
Los jardines están plantados a lo largo de largas avenidas arboladas y sombreadas, con más de 30 pabellones nacionales, diseñados especialmente para parecerse al país que representan.
Además de servir como sede de la Bienal de Venecia, los jardines ofrecen un respiro permanente a los habitantes de la ciudad y a los visitantes de Venecia, que pueden relajarse entre el follaje cuidadosamente recortado y las obras de arte durante todo el año.
Más cerca, los recién restaurados Jardines Reales ofrecen una joya neoclásica a pocos pasos de la Piazza San Marco.
Terminados a principios del siglo XIX, los jardines están diseñados con una geometría precisa: hay un paseo cubierto por pérgolas, fuentes recién restauradas y setos impecablemente recortados que evocan el esplendor imperial.
Convenientemente situados cerca de lugares tan legendarios como el Gran Canal, son un oasis inesperado, ideal para hacer una parada rápida o contemplar tranquilamente el bullicioso centro turístico de Venecia.
Ambos jardines muestran cómo Venecia ha entremezclado el arte, la historia y la horticultura con su patrimonio arquitectónico, creando santuarios verdes que educan y motivan.
3. Jardines monásticos y privados de San Francesco del Deserto
La isla de San Francesco del Deserto, situada tranquilamente entre Sant'Erasmo y Burano, es quizás el lugar más rico espiritual y ecológicamente de la laguna.
Cuenta con un activo monasterio franciscano que ha mantenido durante siglos la tradición de la oración, el silencio y el cuidado de la tierra. Llegar a la isla es entrar en otra época, en la que los ritmos naturales gobiernan el flujo y reflujo de la vida y en la que la actividad humana es escasa y modesta.
A la que solo se puede llegar en barco privado o en excursión, San Francesco del Deserto da la bienvenida a aquellos que buscan la tranquilidad por encima del espectáculo. Los jardines de San Francesco están arraigados en la sencillez franciscana.
Los olivos se extienden sobre estrechos senderos de piedra y, dentro de los muros del claustro, aún prosperan los parterres de hierbas medicinales que antaño utilizaban los monjes para curarse.
La forma geométrica del jardín central del monasterio es una representación de la vida ordenada de los monjes y contribuye a proporcionar un equilibrio visual que acompaña a la disciplina espiritual.
Se ruega a los visitantes que guarden silencio y sigan unas estrictas normas de visita para mantener el ambiente monástico y el delicado entorno de la isla. Estos jardines no son un destino turístico habitual, sino pruebas vivas de la espiritualidad, la contemplación y la armonía del hombre con la naturaleza.
En una época de viajes frenéticos, San Francesco del Deserto ofrece una oportunidad poco común para ralentizar el ritmo y conectar profundamente con el patrimonio natural y espiritual de la laguna.
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4. Sant'Erasmo: el «jardín de Venecia»
Conocida comúnmente como el «jardín de Venecia», Sant'Erasmo es la isla más grande y productiva de la laguna veneciana. Su terreno llano, sus ricos suelos y sus campos abiertos han abastecido las necesidades agrícolas de Venecia desde la Edad Media.
A diferencia de las congestionadas islas de Murano y Burano, Sant'Erasmo ha sabido conservar su ambiente sereno y rural, dominado por cielos abiertos, brisas suaves y hileras de tierras cultivadas.
Sin embargo, la isla es más conocida por sus castraure, unas alcachofas violetas frágiles y fugaces que aparecen a principios de primavera. Son verduras muy populares, que se encuentran habitualmente en los mercados venecianos y aparecen con frecuencia en los platos de temporada de las osterie locales.
Además de las alcachofas, en Sant'Erasmo también se cultivan uvas, lechugas, espárragos, higos y otros productos que sustentan la mesa de los hogares y la cultura gastronómica veneciana, basada en los productos de la tierra.
Las tradiciones agrícolas de la isla se conservan gracias a la agricultura de estilo vecinal y a la creciente popularidad del agroturismo. Los visitantes se desplazan a los viñedos, ayudan en la recolección de alcachofas o uvas y disfrutan de comidas preparadas con ingredientes recién recolectados en la propia granja.
Una red de carriles bici facilita los desplazamientos por el campo a un ritmo pausado, pasando por huertos, viñedos, canales y pequeñas granjas. Estas carreteras ofrecen una visión fascinante de la vida cotidiana y el patrimonio agrícola de la isla, por lo que Sant'Erasmo es un destino ideal para los viajeros ecológicos que buscan autenticidad, paz y belleza rural.
5. Lazzaretto Nuovo y Lazzaretto Vecchio
Las islas de Lazzaretto Nuovo y Lazzaretto Vecchio ofrecen a los visitantes una oportunidad única de adentrarse en el patrimonio sanitario y marítimo de Venecia.
Ya durante el apogeo de la República de Venecia, las islas se utilizaban como islas de cuarentena, puntos de paso obligatorios a lo largo del escudo de la ciudad contra las epidemias apocalípticas de peste.
Hoy en día, se han transformado en un repositorio al aire libre de la historia de la salud, la arquitectura y la medicina natural.
Lazzaretto Nuovo, en concreto, ha conservado estructuras restauradas, exposiciones interactivas y recorridos educativos guiados que describen los antiguos procedimientos de cuarentena adoptados por las autoridades sanitarias venecianas.
Los edificios de la isla se han conservado meticulosamente con su finalidad original del siglo XV, incluido el Tezon Grande, uno de los almacenes marítimos más antiguos que se conservan en Europa. En los jardines de hierbas reconstruidos, los visitantes pueden pasear entre lavanda, salvia, romero y otras hierbas medicinales que antaño sustentaban la actividad sanitaria de la isla.
El campo rural circundante está hoy poblado por pastos autóctonos, hierbas silvestres y aves migratorias. No solo ofrece paisajes ecológicos, sino también laboratorios vivos que fusionan la educación natural e histórica. Lazzaretto Vecchio, menos desarrollado para uso público, aún conserva restos de sus estructuras hospitalarias originales y ofrece una experiencia aún más íntima y nostálgica.
Una al lado de la otra, estas dos islas complementan el compromiso secular de Venecia con la ciencia, la medicina y la salud pública, además de poner de relieve los esfuerzos actuales por la preservación ecológica y cultural.
6. Jardines secretos en el Lido
Aunque la mayoría de los turistas asocian el Lido di Venezia con sus playas de renombre mundial y las alfombras rojas del Festival de Cine de Venecia, la isla alberga un tesoro secreto de parques verdes y rincones naturales.
Algunas de las villas de la Belle Époque y de principios del siglo XX del Lido cuentan con jardines privados rodeados de puertas intrincadamente ornamentadas y altos setos.
Aunque no suelen estar abiertos al público, intrigan y aportan sofisticación a los paseos a pie o en bicicleta por las calles residenciales.
Más accesibles son los parques públicos y los espacios verdes que salpican la isla. El Parco delle Rimembranze, situado en el extremo norte del Lido, es un parque conmemorativo dedicado a los soldados caídos en la Primera Guerra Mundial.
Lleno de altos pinos, amplios prados y bancos a la sombra, sirve tanto como lugar de recuerdo como de retiro tranquilo para los lugareños.
Al sur de Caorle se encuentra la reserva natural de Alberoni, una zona protegida donde crecen orquídeas, flores marinas y dunas de arena en un paisaje natural y salvaje. Un paraíso para los observadores de aves, los ciclistas y aquellos que buscan playas escondidas lejos de las multitudes del turismo estival.
Lido es ideal para el ecoturismo. Sus paseos marítimos, jardines y parques están conectados por una red de carriles bici, una forma alternativa, agradable y ecológica de acceder a la isla.
Al detenerse en un claro bañado por la luz del sol, observar las garzas en la laguna o descubrir la decoración Art Nouveau escondida en las fachadas de las villas, los turistas descubrirán que el Lido tiene mucho más que ofrecer que su playa dorada: tiene un tejido verde y vivo entretejido en su ciudad y su paisaje.
Visitar los jardines de la laguna
Información para visitantes
La mejor época para visitar los jardines
Los meses de primavera, de abril a junio, y principios de otoño, de septiembre a octubre, son la mejor época para visitar los jardines de la laguna veneciana. Estos meses se caracterizan por un clima suave y un follaje exuberante.
Se pueden apreciar los bordes herbáceos en flor, la intensa horticultura en Sant'Erasmo y la menor afluencia de turistas a los jardines privados y públicos. Estos meses también ofrecen la oportunidad de acceder libremente a algunos jardines de monasterios y villas, que permanecen cerrados durante el invierno.
Opciones turísticas
Los jardines públicos, como los Giardini della Biennale y los Giardini Reali, permanecen abiertos durante todo el año y no es necesario reservar ni pagar entrada.
Por el contrario, los que forman parte de monasterios (como San Francesco del Deserto) o islas protegidas (como Lazzaretto Nuovo) suelen necesitar visitas guiadas, que se pueden reservar con la ayuda de los sitios web de información turística local o de fundaciones relacionadas con los jardines.
La llegada se realiza principalmente a través de la red de vaporettos ACTV, y los turistas deben utilizar una Venice Travel Card o un pase de vaporetto de 24/48/72 horas para aprovechar al máximo la visita a las islas. Las islas remotas o los jardines privados se pueden visitar en taxi acuático o en barco privado para visitas en grupo o itinerarios personalizados.
Información sobre billetes
Jardines públicos (Giardini della Biennale, Jardines Reales): entrada gratuita
San Francesco del Deserto: Solo visitas guiadas (se aplica una tarifa fija o un donativo)
Lazzaretto Nuovo y Lazzaretto Vecchio: Visitas guiadas en días específicos; entrada con tarifa fija o donativo
Pase para el vaporetto ACTV
Pase de 24 horas: 25
Pase de 48 horas: 35
Pase de 72 horas: 45
Alquiler de barco privado: Depende del proveedor y de la duración del alquiler (desde ~120 €/hora para grupos pequeños)
Entradas combinadas para museos (cuando estén disponibles): Normalmente, jardines dentro de la zona patrimonial
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Accesibilidad y etiqueta
La mayoría de los jardines públicos de la laguna también cuentan con caminos accesibles para sillas de ruedas, caminos pavimentados y asientos. Sin embargo, los jardines monásticos, rurales o históricos pueden tener terrenos irregulares, caminos de grava o césped que no son adecuados para todos los niveles de movilidad.
El calzado más adecuado para estos lugares es el calzado cómodo para caminar.
Los visitantes de jardines contemplativos o espirituales, como San Francesco del Deserto, deben vestir con recato y permanecer en silencio. Puede estar prohibido hacer fotografías en las zonas sagradas, por lo que es necesario solicitar permiso previo cuando sea necesario.
En las zonas agrícolas, como Sant'Erasmo, se ruega a los visitantes que permanezcan en los caminos y se abstengan de dañar los cultivos o los entornos protegidos. Bajo ninguna circunstancia se permite recoger hierbas, flores o vegetación.
El respeto hacia el medio ambiente no es solo una cuestión de etiqueta, sino una necesidad para preservar estos entornos tan delicados.
Consejos de los jardineros
Combine un paseo por los jardines con una ruta gastronómica local. Sant'Erasmo ofrece degustaciones de sus productos de temporada y, en ocasiones, San Francesco del Deserto ofrece productos a base de hierbas elaborados por los monjes.
Los escritores y artistas pueden llevar cuadernos o blocs de dibujo para capturar el ambiente y la inspiración de estos jardines.
Los amantes de la naturaleza pueden llevar prismáticos para observar aves, especialmente en las dunas de Alberoni y las marismas de Lazzaretto Nuovo.
Compruebe siempre con antelación los horarios de apertura, los horarios de los transbordadores y la política de entrada. Algunos jardines tienen horarios restringidos o deben reservarse con antelación.
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Conclusión
Descubrir los jardines de la laguna veneciana es capturar Venecia en un estado de ánimo menos severo y más contemplativo. Bajo las fachadas de mármol y los canales abarrotados se encuentra un tapiz verde de campos cultivados, refugios protegidos y parques perfumados.
Cada uno de los jardines es un testimonio de la supervivencia, la belleza y la tradición. Cada uno de ellos encuentra en Venecia una ciudad de raíces y renovación, además de una ciudad de agua y arte.
Desde los pabellones de arte de los Giardini della Biennale hasta los jardines del monasterio de San Francesco del Deserto, la laguna da la bienvenida a los visitantes para que se queden un rato, respiren y recarguen energías en armonía con la naturaleza. Por lo tanto, forman parte de un patrimonio que sigue alimentando la tierra y el alma en igual proporción.