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Pour les voyageurs à la recherche d'un des meilleurs restaurants de Venise, le restaurant Impronta, situé dans le quartier de Dorsoduro, est un véritable trésor qui allie à la perfection innovation et tradition. Réputé pour son atmosphère chic et son service irréprochable, associés à une créativité culinaire exceptionnelle, Impronta mérite amplement sa place parmi les restaurants les mieux notés, avec une note enviable de 4,8 étoiles sur plus de 3 000 avis.

Une approche contemporaine de la tradition vénitienne

La philosophie d'Impronta est simple mais élégante : reprendre la cuisine vénitienne traditionnelle et la réinventer avec une touche contemporaine. Le restaurant est spécialisé dans les produits frais et de saison, des légumes récoltés à la main aux viandes de haute qualité, en passant par les fruits de mer frais et les pâtes faites maison. Cet engagement envers la qualité est évident à chaque bouchée.

Les plats signature tels que les pâtes au homard, les pâtes noires, les carbonara aux fruits de mer et les gnocchi au ragoût de canard offrent aux convives une saveur vénitienne inoubliable, avec une touche moderne dans la présentation. Pour les gourmands, le tartare de bœuf et les raviolis faits maison sont les plats les plus populaires. Le menu répond également à différents goûts, en proposant des options végétariennes et sans gluten.

Ambiance raffinée et emplacement

Situé au Sestiere Dorsoduro, 3815, 30123 Venezia VE, Impronta offre un espace de restauration décontracté mais sophistiqué, parfait pour les couples, les familles ou les amis. L'intérieur moderne est sobre, permettant à la cuisine d'être au centre de l'attention. À deux pas du Campo Santa Margherita et d'autres lieux culturels incontournables, c'est un excellent endroit où faire une pause lors d'une visite à la Gallerie dell'Accademia ou lors d'une promenade relaxante le long des canaux pittoresques de Venise.

Heures d'ouverture et coordonnées

Impronta est ouvert de 12h00 à 23h30, ce qui en fait un excellent choix pour le déjeuner et le dîner. L'établissement est fermé le dimanche.

Adresse : Sestiere Dorsoduro, 3815, 30123 Venise VE, Italie

Téléphone : +39 041 275 0386

Instagram : @improntavenezia

Google Maps : Voir l'emplacement ici

À essayer

Plat : Pourquoi est-il spécial ?
Pâtes au homard : Un plat riche et copieux parmi les plats principaux les plus populaires du restaurant
Carbonara aux fruits de mer : Une version vénitienne d'un grand classique romain, les pâtes noires. Une présentation IMPECCABLE, débordant de délicieux fruits de mer. Gnocchi au ragoût de canard RICHE, copieux et bien équilibré. Tiramisu & Panna : Cotta Des desserts FAITS MAISON pour terminer le repas en douceur.

Terminez votre repas avec un verre de vin italien issu de leur carte soigneusement sélectionnée, ou essayez un limoncello bien frais pour parfaire votre expérience.

Pourquoi les clients adorent Impronta

Points forts
Menu vénitien innovant : une touche MODERNE apportée aux plats traditionnels préférés
Ingrédients de qualité : légumes DE SAISON, fruits de mer frais, pâtes faites maison
Ambiance chic : décor MODERNE et atmosphère chaleureuse et intime
Options alimentaires :   plats végétariens et sans gluten disponibles
Emplacement privilégié à Dorsoduro :   Facilement accessible depuis le Campo Santa Margherita et les sites culturels

Conseils aux visiteurs

Réservez bien à l'avance, surtout pendant la haute saison — Impronta est très populaire et affiche rapidement complet.

Arrivez un peu en avance pour vous promener avant le dîner le long des pittoresques canaux de Dorsoduro.

Gardez de la place pour le dessert : le tiramisu est très apprécié des visiteurs et conclut agréablement le repas.