Venezia è famosa in tutto il mondo per i suoi incantevoli canali, luoghi storici e la sua vivace cultura, ma vanta anche una ricca tradizione dolciaria. I visitatori rimangono spesso stupiti dall'elegante varietà di dolci e pasticcini offerti dalla città, che spaziano dal tiramisù, famoso in tutto il mondo, alle fritole, agli zaleti e al marzapane.

Ogni ricco dessert è un mix unico di storia, cultura e capolavori culinari veneziani. Che si tratti di gustare un dessert cremoso in uno dei caffè alla moda di Venezia o di assaggiare le tradizionali fritole in una panetteria d'altri tempi, a Venezia c'è qualcosa in grado di soddisfare ogni goloso.

Questo tour fa tappa in dieci dei migliori locali di Venezia dove gustare pasticcini e dessert, dai caffè vintage ai gioielli nascosti dei quartieri. Continua a leggere per scoprire i migliori locali dove assaporare la dolcezza veneziana.

Il miglior tour fotografico di Venezia

I migliori dolci e pasticcini di Venezia

1. Pasticceria Rosa Salva

Panoramica: La Pasticceria Rosa Salva, storico nome veneziano, soddisfa i propri clienti da oltre un secolo. Con il suo fascino classico e diverse sedi comode da raggiungere, unisce la pasticceria tradizionale veneziana a un servizio efficiente.

Prodotti tipici: L'offerta di Rosa Salva comprende specialità classiche veneziane, come il marzapane, i bignè alla crema e uno dei tiramisù più rinomati della città. Da provare assolutamente anche le praline e le crostate di frutta di stagione.

Perché andarci: Le due sedi di Rosa Salva lo rendono una tappa facile nel corso di un pomeriggio dedicato alla visita delle attrazioni di Venezia, tra cui Basilica di San Marco e il Palazzo Ducale. La combinazione di fascino storico ed eccellenza culinaria lo rende uno dei locali preferiti da persone di tutte le età.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 19:00.

Consiglio dell'esperto: Recatevi alla filiale vicino a Piazza San Marco per un'esperienza davvero veneziana, soprattutto nel tardo pomeriggio, quando la piazza pullula di vita.

2. Pasticceria Tonolo

Panoramica: Un classico della cultura dolciaria veneziana, la Pasticceria Tonolo è da decenni una delle mete preferite dai locali e dai turisti che desiderano gustare sapori autentici in un ambiente accogliente. Fondata molti decenni fa, questa pasticceria a conduzione familiare ha lavorato duramente per ottenere il riconoscimento dei suoi dolci di alta qualità, rimanendo fedele alla tradizione veneziana. 

Il suo fascino familiare e la sua selezione sempre deliziosa sono il motivo per cui Tonolo rimane uno dei locali preferiti dalla gente del posto e una meta ambita dai visitatori.

Prodotti tipici: Fritole (ciambelle veneziane), millefoglie (sfoglia a strati) e pasticcini assortiti ripieni di crema sono alcuni dei loro prodotti più venduti. Durante il periodo di Carnevale, le fritole sono particolarmente popolari e la gente fa la fila per assaggiare questo dolce tradizionale veneziano.

Perché andarci: I prezzi accessibili e gli ingredienti di alta qualità di Tonolo lo distinguono dalla maggior parte delle altre pasticcerie della città. Il suo ambiente intimo e accogliente è perfetto per un caffè improvvisato o per una tranquilla pausa dessert.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 20:00.

Consiglio dell'esperto: Arrivate presto per trovare i dolci più freschi, poiché quelli più venduti, come le fritole, finiscono già a mezzogiorno. I giorni feriali sono i migliori per evitare la folla e godersi una visita più tranquilla.

3. Pasticceria Dal Mas

Panoramica: Situata in posizione strategica fuori dalla affollata stazione ferroviaria di Santa Lucia, la Pasticceria Dal Mas funge da porta d'accesso alla Venezia cultura dei dolci per i viaggiatori che arrivano o partono dalla città. I suoi interni raffinati e il menu curato nei minimi dettagli suggeriscono l'impegno nel mantenere viva la cultura dei dolci veneziani, pur rimanendo in sintonia con la sensibilità moderna.

Dolci tipici: Sia la gente del posto che i turisti lodano sempre il loro tiramisù decadente, la brioche burrosa e i cannoli alla ricotta. Anche i dolci stagionali, come il panettone natalizio, attirano gli amanti dei dolci.

Perché andarci: Dal Mas è un perfezionista quando si tratta di presentazione e sapore, offrendo un'esperienza raffinata a chi apprezza i dettagli. La sua posizione centrale lo rende una scelta eccellente per una pausa veloce o una visita più piacevole.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 20:00.

Consiglio dell'esperto: Abbinate il dessert a un espresso forte o a un cappuccino per la classica combinazione veneziana di dolce e caffè. I tavolini all'aperto sono un ottimo punto di osservazione per guardare la gente che passa.

4. Pasticceria Rizzardini

Panoramica: Nascosta nel pittoresco quartiere di San Polo, la Pasticceria Rizzardini è una piccola ma iconica pasticceria. La sua facciata senza pretese nasconde la sua ricca storia e la dedizione alla preparazione dei dolci tradizionali veneziani. L'ambiente intimo di Rizzardini permette ai clienti di vivere l'autentica vita veneziana.

Prodotti tipici: Le fritole e gli zaleti (biscotti di farina di mais ripieni di uvetta) sono i prodotti tipici, le cui ricette risalgono a generazioni fa. I suoi dolci di Carnevale sono molto alla moda e durante il periodo di Carnevale si formano lunghe code.

Perché andarci: Rizzardini è un locale vecchio stile, che trasporta i visitatori indietro nel tempo, ai tempi della Venezia di un tempo. L'attenzione per gli ingredienti di qualità e le ricette tradizionali lo rendono un dolce segreto per gli amanti dei dolci.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 19:00.

Consiglio dell'esperto: questo negozio accetta solo contanti, quindi preparatevi. Arrivate la mattina presto per avere accesso alla selezione di pasticcini più freschi prima che finiscano.

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5. Caffè Florian

Panoramica:  Fondato nel 1720, il Caffè Florian è uno dei caffè più antichi e famosi d'Europa e un'icona culturale di Piazza San Marco. I suoi splendidi interni, la musica classica dal vivo e la storia secolare lo rendono una destinazione di lusso per chiunque sia alla ricerca di un'esperienza speciale nel campo dei dolci.

Specialità: La torta Sacher, i biscotti veneziani e la cioccolata calda, famosi in tutto il mondo per la loro ricchezza, sono dessert golosi che si sposano perfettamente con la storia del caffè. L'ampio menu di dessert include anche dessert stagionali e gourmet.

Perché visitarlo: la storia, l'atmosfera e la qualità del cibo senza pari del Florian lo rendono una tappa obbligatoria per gli amanti dei dolci; cenare lì è memorabile quanto i dolci stessi.

Orari di apertura: aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 23:00.

Consiglio dell'esperto: anche se il costo è commisurato all'alta reputazione del Florian, l'atmosfera e la musica dal vivo valgono la pena di pagare un extra per un'esperienza celebrativa. Andateci la sera per godervi la piazza illuminata alla veneziana.

6. Boutique del Gelato

Panoramica: Boutique del Gelato è una gelateria piccola ma molto apprezzata nel cuore di Venezia. Molto apprezzata per il suo approccio artigianale, questa gemma nascosta rappresenta la cultura dolciaria veneziana offrendo gelati realizzati con i migliori ingredienti freschi disponibili. Sia la gente del posto che i turisti fanno la fila per provare questa gelateria, attratti dalla sua reputazione di qualità senza compromessi e sapori unici.

Gusti tipici: Da non perdere il gelato al pistacchio, sempre in lizza per il titolo di migliore della città. Tra gli altri gusti degni di nota figurano la stracciatella dal sapore intenso e i sorbetti alla frutta fresca che esaltano la dolcezza naturale dei frutti di stagione. Ogni pallina è il riflesso del talento che contraddistingue Boutique del Gelato.

Perché andarci: Regolarmente classificata The Best of Venice, questa gelateria offre una fresca pausa dalle strade affollate della città. Le sue dimensioni ridotte e la piccola area con posti a sedere creano un ambiente intimo dedicato interamente al gusto.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 22:00.

Consiglio dell'esperto: Si dice che il gelato al pistacchio sia il migliore della città, quindi sceglietelo come gusto principale. Per variare, ordinate una coppetta mista per assaggiare diversi gusti in un unico cono.

Per le indicazioni stradali, utilizzate la mappa interattiva di VeniceExplorer.

7. Nino & Friends

Panoramica: Nino & Friends è più di una pasticceria, è un'esperienza. Famosa per i suoi cioccolatini artigianali di alta qualità, il torrone e i biscotti veneziani, la boutique racchiude tutto il fascino e l'opulenza per cui Venezia è famosa. L'arredamento accogliente e invitante e il servizio cordiale rendono ogni visita indimenticabile.

Prodotti di punta: I cioccolatini artigianali, la frutta candita e i vasetti di conserve di frutta sono i prodotti di punta. I biscotti veneziani, realizzati con ricette tradizionali, sono perfetti da abbinare al caffè o come regalo.

Perché visitarla: Che siate alla ricerca di dolci souvenir o di una piccola golosità, Nino & Friends è il posto giusto. Gli assaggi gratuiti in negozio consentono ai visitatori di scoprire i loro gusti preferiti prima dell'acquisto.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 9:30 alle 19:30.

Consiglio dell'esperto: approfitta degli assaggi gratuiti per farti un'idea della gamma di prodotti. Il loro torrone ricoperto di cioccolato è un ottimo dolcetto da portare a casa o da sgranocchiare mentre passeggi per Piazza San Marco.

8. Bar Pasticceria Ballarin

Panoramica: Nascosto nel Cannaregio, il Bar Pasticceria Ballarin è un caratteristico bar-pasticceria a conduzione familiare. Apprezzato per il servizio cordiale e l'atmosfera intima, è il luogo ideale per chi desidera trascorrere un momento di tranquillità lontano dalle strade principali della città.

Specialità: Ballarin vanta una deliziosa selezione di dolci, tra cui tiramisù, crostate di frutta e baci di dama. Il loro tiramisù è impressionante, composto da strati di mascarpone e savoiardi imbevuti di caffè espresso.

Perché visitarlo: Il suo fascino senza pretese e l'attenzione alle ricette tradizionali lo rendono un luogo ideale sia per la gente del posto che per i visitatori che desiderano vivere un'esperienza autentica della tradizione pasticcera veneziana.

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 19:00.

Consiglio dell'esperto: L'atmosfera rilassata rende Ballarin la scelta ideale per le famiglie. Prendete un dolce, sedetevi e godetevi una pausa tranquilla dopo una giornata di visite turistiche.

9. Marchini Time

Panoramica: Marchini Time offre una nuova interpretazione della cultura dolciaria veneziana. Situato in un ambiente alla moda, questo caffè contemporaneo offre un menu vivace che soddisfa i desideri di adulti e bambini in fatto di dolci. Il suo arredamento minimalista e le opzioni innovative del menu lo rendono popolare tra i giovani turisti.

Piatti tipici: Il menu del caffè include classici intramontabili come la panna cotta e il tiramisù, oltre a macaron dai colori vivaci che sono praticamente troppo belli per essere mangiati. La presentazione artistica rende ogni dessert degno di essere pubblicato su Instagram.

Perché andarci: Marchini Time unisce storia e innovazione ed è quindi perfetto per eventi di gruppo o per rilassarsi e coccolarsi. Si distingue dalle altre pasticcerie veneziane più convenzionali per il suo stile moderno.

Orario di apertura: Tutti i giorni dalle 9:00 alle 20:30.

Consiglio dell'esperto: Portate con voi una macchina fotografica! I dolci multicolori e l'arredamento elegante rendono questo caffè il luogo ideale per immortalare le vostre avventure veneziane.

Per le indicazioni stradali, utilizzate la mappa interattiva di VeniceExplorer.

10. Torrefazione Cannaregio

Panoramica:& nbsp;Situata nel cuore di Cannaregio, Torrefazione Cannaregio è principalmente una caffetteria, ma si differenzia dalle altre perché serve il suo caffè speciale accompagnato da dolci. Apprezzata per le miscele di caffè selezionate con cura, offre un'atmosfera tradizionale veneziana a chi ama la qualità.

Specialità: Le bevande a base di caffè sono accompagnate da biscotti alle mandorle, croissant al cioccolato e bocconcini di marzapane. Il caffè ricco e corposo esalta il sapore dei dolci e offre un abbinamento perfetto.

Perché andarci: I turisti che desiderano trascorrere un po' di tempo in tranquillità gustando un ottimo caffè e un dessert troveranno la Torrefazione Cannaregio ideale. La sua atmosfera rilassata e l'attenzione alla qualità la rendono un gioiello nel caos della città.

Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 7:30 alle 20:00.

Consiglio dell'esperto: Provate la loro miscela di caffè speciale e accompagnatela con dei biscotti per vivere una vera esperienza da caffetteria veneziana. Per rendere l'esperienza ancora più piacevole, gustate i loro bocconcini di marzapane, perfetti da condividere.

Per ottenere indicazioni stradali, utilizzate la mappa interattiva di VeniceExplorer

Visitare pasticcerie e dolciumiere a Venezia

Informazioni per i visitatori

Posizione e accessibilità: Le pasticcerie e le gelaterie consigliate sono sparse nei quartieri più belli di Venezia, tra cui San Marco, Cannaregio, San Polo e Santa Croce. Tutti i caffè e i negozi sono raggiungibili a piedi o con il vaporetto (autobus acquatico) e in genere si trovano vicino ai principali punti di riferimento come Piazza San Marco, Ponte di Rialto e Stazione ferroviaria di Santa Lucia.

Per gli altri che soggiornano nelle isole periferiche (ad esempio Mestre, Lido o Giudecca), ci sono frequenti linee di vaporetto e ponti che raggiungono comodamente il centro di Venezia. Basta salire a bordo del Vaporetto Linea 1, 2 o 5.1 per raggiungere facilmente le pasticcerie del centro di Venezia.

Orari di apertura: Le migliori pasticcerie e gelaterie di Venezia tendono ad essere aperte tutti i giorni, con orari di apertura solitamente compresi tra

7:00 e 20:00 per le pasticcerie-caffetterie come Pasticceria Tonolo, Rizzardini e Dal Mas

dalle 9:00 alle 23:00 per i locali classici di vecchio stampo come il Caffè Florian

dalle 10:00 alle 22:00 per le gelaterie e le pasticcerie di lusso come la Boutique del Gelato

Gli orari di apertura sono talvolta ridotti nei fine settimana invernali o nei giorni festivi, quindi è meglio controllare in anticipo i singoli siti o le schede di Google.

Prenotazioni e posti a sedere: Non è necessario prenotare nelle pasticcerie tradizionali (ad esempio Tonolo, Rosa Salva), che sono essenzialmente caffè con pochi tavoli.

Per i caffè tradizionali come il Caffè Florian, si consiglia di prenotare per le visite serali, soprattutto se si preferisce riservare un tavolo con musica dal vivo in Piazza San Marco.

Le pasticcerie come Nino & Friends e Marchini Time in genere non accettano prenotazioni, ma accolgono i clienti senza prenotazione durante il giorno.

Informazioni sui biglietti

Prezzi d'ingresso e prezzi dei ristoranti

Non è necessario alcun biglietto o biglietto d'ingresso per accedere a questi caffè e pasticcerie.

I prezzi variano a seconda della zona:

Un dessert o un pasticcino costa da 1,50 € a 6 € nella maggior parte delle pasticcerie

I dessert di alta qualità e i prodotti premium del Caffè Florian possono costare da 8 € a 15 €

La cioccolata calda e il caffè costano circa 2-5 €, con un supplemento di 6-10 € per gli spettacoli dal vivo nei caffè di Piazza San Marco.

Il servizio da asporto (“al banco”) è meno costoso del servizio al tavolo, che comporta costi di servizio nei locali più esclusivi.

Venezia City Pass e pacchetti combinati

Sebbene non esista un pass per i dolci, i clienti dei locali che servono dolci e dei siti culturali di Venezia potrebbero voler utilizzare il Venezia Unica City Pass, che include:

Viaggi illimitati sui vaporetti ACTV e sugli autobus terrestri

Ingresso a musei civici, chiese e siti

Ristoranti, negozi e caffè partecipanti con sconti opzionali

Tipi di pass:

Pass 24 ore: €25

Biglietto da 48 ore: €35

Biglietto da 72 ore: €45

Disponibile online o presso le edicole ACTV e gli uffici di informazione turistica.

I momenti migliori per visitarla

Mattina (7:00-10:30): Il momento migliore per gustare pasticcini appena sfornati, fritole e dolci ripieni di crema prima che finiscano.

Pomeriggio (14:00-17:00): Il momento migliore per un cappuccino e un dessert, soprattutto dopo aver visitato musei o monumenti.

Sera (dalle 19:00 in poi): Il momento migliore per visitare i caffè storici come il Caffè Florian con spettacoli dal vivo e atmosfera serale.

Consigli per gli amanti dei dolci

Presto: i dolci più comuni (come le fritole o i millefoglie) vanno esauriti entro mezzogiorno.

Preparatevi con contanti: alcune delle pasticcerie più piccole come Rizzardini accettano solo contanti, quindi tenete a portata di mano banconote di piccolo taglio.

Abbinate i dolci alle bevande locali: Abbinate il vostro tiramisù a una tazza di caffè espresso, oppure gustate uno zabaione e un bicchiere di Moscato veneto per un piacere opulento.

Rispetta il galateo a tavola: Sedersi a un tavolo comporta solitamente un acquisto minimo, soprattutto a San Marco Venezia.

Ordina i dolci di stagione: La maggior parte delle pasticcerie offre dolci tipici delle festività come il panettone (Natale) o i galani (Carnevale).

Biglietti consigliati

Venice Spritz Time

Scuola di cucina veneziana

Tour gastronomico guidato di Venezia per piccoli gruppi

Consigli per esplorare la scena dolciaria di Venezia

Andate presto: I prodotti più richiesti nella maggior parte delle pasticcerie sono esauriti già a mezzogiorno. Arrivate presto per avere la migliore scelta.

Specialità stagionali: Assaggiate le fritole di Carnevale a febbraio e il panettone natalizio per i dolci delle feste.

Portate contanti: I piccoli locali di solito accettano solo contanti, quindi arrivate con euro.

Abbinate i dolci alle bevande: Per un'esperienza completa, abbinate i dolci alle bevande tipiche veneziane come l'espresso o i vini da dessert come il Moscato.

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Conclusione

Il mondo dei dolci a Venezia è vivace e variegato quanto la sua storia. Venezia offre infinite opportunità per assaporare deliziosi dolci, dai caffè leggendari come il Caffè Florian a gemme ancora sconosciute come Rizzardini.

Allontanandosi dai percorsi turistici e provando questi dieci ristoranti specializzati in dolci e pasticceria, i viaggiatori potranno scoprire il meglio delle tradizioni dolciarie veneziane.

Che si tratti di gustare un delizioso tiramisù in un caffè affollato o di assaporare un gelato passeggiando lungo un canale, Venezia offre esperienze dolciarie indimenticabili.

Condividete i vostri preferiti e scopritene di nuovi mentre visitate questa città magica.