5 лучших культовых венецианских кафе, которые нужно посетить

Венеция, город романтики и каналов, славится своими историческими кафе. Кафе — это не просто место, где можно выпить кофе или съесть пирожные, они являются символом богатого прошлого города, богемных художественных традиций и гастрономического разнообразия.

Будь то оживленная площадь Святого Марка или уединенный квартал Каннареджо , венецианские кафе подарят вам незабываемые впечатления от атмосферы, искусства и гедонизма.

Эта книга рассказывает о пяти самых легендарных и мифических кафе Венеции. Это не просто прекрасные места, где можно насладиться изысканным меню — каждое из них является воротами в самую душу города, идеально подходящими как для тех, кто впервые посещает Венецию, так и для опытных путешественников, желающих стать частью венецианской жизни.

Откройте для себя Венецию с личным консьержем

Знаменитые венецианские кафе

1. Caffè Florian

Обзор: Основанное в 1720 году,  Caffè Florian — это жемчужина венецианских традиций и элегантности, одно из старейших в мире кафе, работающих без перерыва. Оно занимает доминирующее положение на площади Сан-Марко, а его роскошный интерьер, украшенный фресками, зеркалами и золотыми орнаментами, является шедевром барочной архитектуры.

На протяжении веков это историческое кафе было местом встреч интеллектуалов, художников и аристократов. Казанова, Гете и Чарльз Диккенс посещали его, и Florian стал олицетворением литературного и культурного наследия Венеции.

Фирменные лакомства: Среди множества удовольствий особое место занимает роскошный горячий шоколад, известный своей кремовой мягкостью. Насладитесь им с венецианскими печеньями или ложкой их знаменитого торта «Захер», чтобы усилить впечатления.

Сезонные лакомства, такие как домашнее мороженое и карнавальные сладости, гарантируют, что в любое время года здесь всегда найдется что-то новое.

Почему стоит пойти: Поход в Florian — это не столько дегустация десертов или кофе, сколько посещение своего рода музея, который рассказывает о духе Венеции через кухню, музыку и искусство.

Из этого места открывается захватывающий вид на базилику Святого Марка и окружающую ее площадь, а живая классическая музыка, исполняемая оркестром, добавляет волшебства каждому визиту.

Совет от профессионала: Хотя цены соответствуют его элитному статусу, атмосфера и традиции стоят того, чтобы себе это позволить.

Займите столик внутри, чтобы в полной мере насладиться богатой обстановкой. Вечерние визиты волшебны: блеск венецианских огней очаровывает гостей, и это очарование невозможно развеять.

Часы работы: Ежедневно с 9:00 до 23:00.

2. Gran Caffè Quadri

Обзор: Изысканность и роскошь с 1775 года, Gran Caffè Quadri расположен на площади Сан-Марко. На протяжении веков это историческое кафе было местом встречи интеллектуалов, художников и представителей знати.

Интерьер, идеально переработанный дизайнером Филиппом Старком, представляет собой смесь исторической роскоши и современной утонченности. Репутация кафе как центра культуры привлекла сюда путешественников, ищущих сочетание истории и изысканности.

Фирменные блюда: Меню предлагает роскошный выбор классических венецианских блюд, в том числе cicchetti, в сочетании с изысканным кофе и обширной картой вин.

Гостям, приходящим на ужин, рекомендуется попробовать блюда из морепродуктов, приготовленные из свежайших местных ингредиентов.

Почему стоит посетить: Gran Caffè Quadri — это сочетание гастрономического совершенства и исторической атмосферы, великолепно соединяющее старину и современность. Из заведения открывается непревзойденный вид на площадь Сан-Марко, что делает его идеальным местом для наблюдения за людьми и наслаждения изысканными блюдами.

Совет от профессионала: Настоятельно рекомендуется бронировать столики, особенно на ужин. Чтобы получить максимальное удовольствие от посещения, закажите столик с видом на оживленную площадь. Quadri сделает ваше посещение незабываемым, будь то быстрый кофе или изысканный ужин.

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 22:30.

3. Caffè Lavena

Обзор: Caffè Lavena, открытое в 1750 году, — еще одна жемчужина площади Сан-Марко, полная музыкальных и культурных традиций. Известный композитор Рихард Вагнер был частым посетителем этого кафе, чье название придает кофейне оттенок таинственности и легендарности.

Элегантная атмосфера Lavena и его близость к Часовой башне свидетельствуют об архитектурном и художественном превосходстве Венеции.

Фирменные блюда: В Lavena можно отведать домашнее мороженое, изысканные десерты и широкий выбор прекрасных вин. Здесь также мастерски готовят эспрессо, что делает это место идеальным для утреннего или дневного перерыва.

Сезонные блюда и инновационные интерпретации венецианских традиционных блюд означают, что в меню всегда есть что-то новое и потрясающее.

Почему стоит посетить: Сочетая традиции старого мира с кулинарным гением, Lavena предлагает интересный опыт в самом сердце Венеции.

Живописный вид на площадь Святого Марка, дополненный ночными живыми музыкальными выступлениями, создает романтическую и незабываемую атмосферу.

Совет от профессионала: идеальное время для посещения — закат, когда площадь озарена мягким светом и живой музыкой. Придя пораньше, вы обеспечите себе хорошее место, чтобы увидеть, как волшебная Венеция пробуждается с наступлением ночи.

Часы работы: открыто ежедневно с 9:30 до 22:30.

Для получения указаний по маршруту воспользуйтесь интерактивной картой VeniceExplorer

3. Pasticceria Rizzardini

Обзор: Расположенная в районе Сан-Поло, Pasticceria Rizzardini — одна из старейших и самых известных кондитерских Венеции. Небольшая по размеру и скромная снаружи, эта вековая пекарня на протяжении столетий радует посетителей традиционными венецианскими сладостями.

Уютный интерьер и приверженность оригинальным рецептам сделали ее популярным местом среди местных жителей и туристов.

Фирменные изделия: Zaleti (кукурузные печенья) и fritole (венецианские пончики) — это незаменимые изделия, приготовленные с любовью.

Сезонные лакомства, такие как карнавальная выпечка, свидетельствуют о приверженности пекарни венецианскому кулинарному наследию. Их лучше всего употреблять с кофе в качестве быстрого, но сытного перекуса.

Почему стоит посетить: Rizzardini выделяется своей аутентичностью и стремлением к совершенству. Это лучший секрет местных жителей для путешественников, которые ищут настоящий вкус венецианской выпечки, вдали от безумных толп туристов.

Ее небольшой размер и приверженность традиционным методам гарантируют, что впечатления будут личными и незабываемыми.

Совет от профессионала: Приходите рано утром, чтобы попробовать лучшие пирожные, так как самые популярные из них распродаются рано. Не забудьте взять с собой наличные, так как в пекарне принимают только наличные.

Часы работы: Открыто ежедневно с 7:30 до 18:30.

4. Torrefazione Cannaregio

Обзор: Расположенная в тихом районе Каннареджо, Torrefazione Cannaregio — это стильное кафе, в котором традиционная венецианская кофейная культура прекрасно сочетается с современными тенденциями.

Благодаря своему стремлению к созданию кофейных смесей ручной работы и экологической устойчивости, кафе завоевало лояльность как местных жителей, так и туристов.

Фирменные блюда: Фирменные кофейные смеси кафе, приготовленные из экологически чистых зерен, являются главной достопримечательностью. Сочетайте чашку горячего кофе с марципановыми сладостями, шоколадными круассанами или свежеиспеченными бискотти. В меню кафе также есть сезонные кофейные напитки и смеси ограниченного выпуска для любителей новых вкусов.

Почему стоит посетить: В отличие от переполненных кафе на площади Сан-Марко, Torrefazione Cannaregio отличается спокойной атмосферой, что делает его идеальным местом для отдыха после прогулки по нетуристическим кварталам Венеции.

Его ориентация на качество и экологичность — достаточная причина для кофеманов, чтобы совершить паломничество.

Совет от профессионала: Поговорите с другими кофеманами и бариста о специальных методах приготовления кофе в кафе и истории происхождения их кофейных зерен, полученных из ответственных источников. Купите пакет их специальной смеси в качестве вкусного сувенира из Венеции.

Часы работы: Ежедневно с 8:00 до 20:00.

Лучшие прогулки на гондоле в Венеции

Советы по посещению венецианских кафе

Время решает все: Чтобы избежать толп в тихое время суток, посещайте кафе ранним утром или вечером.

Будьте готовы к высоким ценам: Элитные заведения, такие как Caffè Florian и Gran Caffè Quadri, стоят дорого, но атмосфера и история стоят того.

Не торопитесь: Венецианские кафе отличаются неспешным ритмом жизни. Займите место, насладитесь напитком и погрузитесь в атмосферу.

Имейте при себе наличные: Небольшие заведения, такие как Pasticceria Rizzardini, не принимают кредитные карты, поэтому имейте при себе несколько евро, чтобы избежать лишних хлопот.

Не ограничивайтесь известными заведениями: Хотя посещение известных кафе стоит того, не игнорируйте небольшие заведения, такие как Torrefazione Cannaregio, где можно провести время в тишине и уюте.

Воспользуйтесь советами знатоков: Разговор с сотрудниками кафе чаще всего приводит к открытию блюд, которых нет в меню, или рекомендациям по дегустации аутентичных венецианских вкусов.

Планирование поездки в Венецию — это не просто упаковка чемодана, а создание основы для незабываемых воспоминаний об одном из самых невероятных городов мира.

Венеция, считающаяся одним из самых красивых городов на земле, с ее потрясающими каналами, вековыми достопримечательностями и богатым наследием, обещает бесконечные возможности для открытий. Вот как сделать ваше путешествие максимально комфортным и приятным:

Планируйте свой день стратегически: Венеция небольшая, но ее извилистые каналы и узкие улочки могут сбить с толку. Спланируйте свой день так, чтобы посетить обязательные достопримечательности, такие как базилика Святого Марка, Дворец Дожей и мост Риальто, а также оставьте время для неспешных моментов в кафе и вдоль воды.

Носите подходящую обувь: Хорошая обувь для ходьбы — это необходимость, учитывая мощеные дороги и мосты над сотнями каналов. Не носите высокие каблуки или обувь, которая может испортиться от воды, так как город время от времени страдает от «acqua alta» (наводнения во время прилива). 

Наслаждайтесь культурой кафе: Венецианские кафе — одна из главных достопримечательностей города. Некоторые из них идеально подходят для быстрого эспрессо у бара, а другие, такие как Caffè Florian, предлагают роскошные места для сидения и живую музыку. Будьте готовы заплатить больше за посещение известных кафе, так как это часть впечатлений.

Заказывайте столики заранее: Классические венецианские кафе быстро заполняются, особенно те, что находятся на площади Сан-Марко. Заказывайте места в таких заведениях, как Gran Caffè Quadri, если вы хотите поужинать или насладиться вечером музыки и роскоши.

Возьмите с собой наличные: Хотя кредитные карты принимаются повсеместно, небольшие предприятия, такие как некоторые традиционные кафе и кондитерские, могут принимать только наличные.

Выучите основные итальянские фразы: Хотя большинство венецианцев говорят по-английски, знание нескольких фраз, таких как «Grazie» (спасибо) и «Un caffè, per favore» (кофе, пожалуйста), может сделать общение более приятным, а также продемонстрировать ваше уважение к местной культуре.

Время решает все: Посещайте кафе ранним утром, чтобы избежать толп, или поздним вечером, чтобы насладиться более тихой и уютной атмосферой Венеции. Кафе в таких районах, как площадь Сан-Марко, популярные среди туристов, в высокий сезон переполнены путешественниками.

Посещение венецианских кафе 

Информация для посетителей

Расположение и доступность: Самые известные венецианские кафе расположены в старом городе Венеции, в основном в районе площади Сан-Марко (Piazza San Marco), в районе Дорсодуро и вдоль Гранд-канала. 

До всех этих кафе можно добраться пешком или на вапоретто (водном автобусе) от популярных пунктов прибытия, таких как Пьяццале Рома, железнодорожный вокзал Санта-Лючия или Фондаменте Нове.

Для тех, кто останавливается за пределами исторического центра (например, в Местре или Лидо), регулярные линии вапоретто (линии 1, 2 и 5.1) предлагают удобный и живописный транспорт до основных районов кафе Венеции.

Часы работы: Самые известные кафе Венеции, как правило, открыты ежедневно, часы работы обычно следующие:

с 8:00 до 22:00 для кафе и бистро, работающих в течение всего дня

с 10:00 до 12:00 для кафе, предлагающих вечерние коктейли, живую музыку или десертное меню

Всегда лучше посетить веб-сайт или социальные сети конкретного кафе, особенно во время фестивалей или праздников в регионе, когда часы работы могут меняться.

Информация о билетах

Вход и бронирование

Для посещения венецианских кафе не требуется входная плата, однако посетители обязаны заказать хотя бы что-нибудь, чтобы занять столик, особенно в таких элитных заведениях, как Caffè Florian или Gran Caffè Quadri.

В некоторых традиционных кафе взимается дополнительная плата за музыку (около 6–10 евро с человека), когда на площади Сан-Марко играют живые оркестры.

Бронирование, как правило, не требуется для утренних или дневных посещений, но настоятельно рекомендуется для вечерних часов, особенно для тех кафе, которые предлагают изысканные блюда, коктейли или открытую террасу.

За занятие места на площади Сан-Марко может взиматься дополнительная плата за обслуживание, в отличие от стоячих мест у бара («al banco»), которые являются более дешевым вариантом.

Лучшее время для посещения

Утро (8:00 – 11:00): Лучшее время, чтобы насладиться традиционным венецианским завтраком — капучино или эспрессо с выпечкой — до прихода туристов.

Поздний день (16:00 – 18:00): лучшее время для аперитива с мороженым, cicchetti или спритцем в непринужденной атмосфере.

Вечер (20:00 и позже): В большинстве кафе играет живая музыка, поэтому это романтичное и атмосферное время для посещения, особенно на площади Сан-Марко.

Рекомендуемые билеты

Полудневная экскурсия на частном катере по островам Мурано и Бурано

Венеция: частная морская экскурсия по Венецианской лагуне

Очаровательная прогулка на гондоле по Гранд-каналу и «Галерее гондол»

Советы для посетителей

При посещении элитных кафе одевайтесь в стиле «smart-casual» — в некоторых заведениях, особенно вечером, по-прежнему действуют традиционные дресс-коды.

Цены в исторических кафе выше средних из-за их исторического статуса и расположения в центре города, но зато вы получите первоклассный сервис и атмосферу.

Выберите обслуживание за столиком, чтобы получить полный набор впечатлений, но имейте в виду, что за стойкой дешевле и это более популярно среди местных жителей.

Для более расслабленного времяпрепровождения откройте для себя секретные жемчужины в Каннареджо или Дорсодуро, которые часто предлагают историческую атмосферу без толп Сан-Марко.

Лучшие морские экскурсии в Венеции

Заключение

Венецианские кафе — это не просто кофейни или кондитерские, это культурные заведения, которые предлагают посетителям почувствовать вечную красоту и богатые традиции города. От роскоши Caffè Florian и Gran Caffè Quadri до ремесленной элегантности Torrefazione Cannaregio — они являются сливками венецианского кофейного общества.

Посетив эти культовые места, вы сможете насладиться восхитительными угощениями и погрузиться в историю, искусство и атмосферу, которые делают Венецию одним из самых очаровательных городов мира.

Так что займите место, насладитесь моментом и позвольте венецианским кафе окутать вас своим очарованием.