Венеция известна во всем мире своими чарующими каналами, историческими достопримечательностями и яркой культурой, но она также может похвастаться богатой традицией приготовления десертов. Посетители часто восхищаются элегантным разнообразием десертов и выпечки, которые предлагает город: от всемирно известного тирамису до фритоле, залетти и марципана.

В каждом богатом десерте - уникальное сочетание венецианской истории, культуры и кулинарных шедевров. Побалуйте себя сливочным десертом в одном из модных кафе Венеции или попробуйте традиционные фритоле в старинной пекарне - в Венеции найдется то, что удовлетворит любого сладкоежку.

В ходе этого тура вы посетите десять лучших мест Венеции, где можно насладиться выпечкой и десертами - от винтажных кафе до скрытых от посторонних глаз районных жемчужин. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших местах, где можно побаловать себя венецианскими сладостями.

Лучший гастрономический тур по Венеции

Лучшие десерты и выпечка в Венеции

1. Pasticceria Rosa Salva

Обзор: Пастиччерия Роза Сальва - это историческое венецианское название, которое радует клиентов уже более века. Благодаря своему классическому шарму и нескольким удобным местам расположения, она сочетает традиционную венецианскую выпечку с отлаженным сервисом.

Фирменные блюда: В ассортименте Rosa Salva классические венецианские блюда, такие как марципан, кремовые пирожные и один из самых известных в городе тирамисус. Обязательно попробуйте пралине и пирожные с сезонными фруктами.

Почему стоит пойти: Два заведения Rosa Salva - это удобная остановка во время осмотра достопримечательностей Венеции, включая базилику Святого Марка и Дворец дожей. Сочетание исторической привлекательности и превосходной кухни делает этот ресторан любимым среди людей всех возрастов.

Часы работы: Открыт ежедневно с 8:00 утра до 7:00 вечера.

Совет профессионала: Чтобы получить истинно венецианские впечатления, посетите филиал возле площади Святого Марка, особенно поздним вечером, когда на площади кипит жизнь.

2. Пастиччерия Тоноло

Обзор: Классика венецианской сладкой культуры, Pasticceria Tonolo уже несколько десятилетий является любимым местом местных жителей и туристов, которые жаждут настоящего вкуса в уютной обстановке. Основанная много десятилетий назад, эта кондитерская, управляемая одной семьей, упорно трудилась, чтобы завоевать признание за приготовление первоклассных десертов, оставаясь верной венецианским традициям.

Благодаря домашнему очарованию и неизменно богатому выбору блюд Tonolo остается любимым местом отдыха местных жителей и привлекает внимание посетителей.

Фирменные блюда: Фритоле (венецианские пончики), миллефолье (слоеное пирожное) и ассорти из пирожных с кремовой начинкой - одни из самых продаваемых блюд. Во время карнавального сезона фритоле пользуются особой популярностью, и люди стоят в очереди, чтобы попробовать этот традиционный венецианский десерт.

Почему стоит пойти: Доступные цены и высококачественные ингредиенты отличают Tonolo от большинства других кондитерских, доступных в городе. Его интимная и теплая обстановка идеально подходит для импровизированного кофе или спокойного перерыва на десерт.

Часы работы: Открыто ежедневно с 7:00 утра до 8:00 вечера.

Совет профессионала: Приходите пораньше, чтобы получить самую свежую выпечку, поскольку самые продаваемые блюда, такие как фритоле, раскупаются уже к полудню. В будние дни лучше избегать толпы и наслаждаться более спокойным посещением.

3. Pasticceria Dal Mas

Обзор: Стратегически расположенная рядом с переполненным железнодорожным вокзалом Санта-Лючия, Pasticceria Dal Mas служит воротами в культуру десертов Венеции для путешественников, прибывающих в город или уезжающих из него. Изысканный интерьер и тщательно подобранное меню говорят о том, что здесь стремятся сохранить венецианскую культуру десертов, но при этом учитывают современные требования.

Фирменные десерты: Местные жители и туристы всегда поют дифирамбы декадентскому тирамису, масляным бриошам и канноли с рикоттой. Сезонные десерты, такие как рождественский панеттоне, также привлекают любителей десертов.

Почему стоит пойти: Dal Mas - это перфекционист, когда дело доходит до презентации и вкуса, предлагая изысканный десерт для тех, кто ценит детали. Благодаря своему расположению в центре города, это отличный выбор для быстрого угощения или более неспешного визита.

Часы работы: Открыто ежедневно с 7:00 утра до 8:00 вечера.

Совет профессионала: Подайте десерт с крепким эспрессо или капучино, чтобы получить классическое венецианское сладкое и кофе. Со столиков на открытом воздухе можно наблюдать за людьми.

4. Pasticceria Rizzardini

Обзор: Небольшая, но знаковая кондитерская Pasticceria Rizzardini находится в причудливом районе Сан-Поло. За ее неприметным фасадом скрывается богатая история и преданность делу приготовления традиционных венецианских десертов. Интимная обстановка Rizzardini позволяет посетителям почувствовать подлинную венецианскую жизнь.

Фирменные продукты: Фритоле и залети (печенье из кукурузной муки с изюмом) - фирменные продукты, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Карнавальные сладости являются модными, и в сезон карнавала за ними выстраиваются длинные очереди.

Почему стоит пойти: Rizzardini - это старомодный ресторан, переносящий посетителей в далекие венецианские времена. Упор на качественные ингредиенты и старинные рецепты делают его сладким секретом для любителей десертов.

Часы работы: Открыт ежедневно с 7:30 утра до 7:00 вечера.

Совет профессионала: Это магазин только для наличных, так что будьте готовы. Приходите туда рано утром, чтобы успеть купить самые свежие пирожные, пока они не закончились.

Лучший тур по рынку и гастрономический тур по Риальто в Венеции

5. Кафе Флориан

Обзор: Caffè Florian, основанное в 1720 году, является одним из старейших и самых известных кафе в Европе и культурной иконой площади Святого Марка. Его потрясающие интерьеры, живая классическая музыка и многовековая история придают ему статус роскошного места для тех, кто ищет особые впечатления от десерта.

Фирменные блюда: Торт Захер, венецианское печенье и горячий шоколад, всемирно известный своей насыщенностью, - это десерты, которые идеально соответствуют истории кафе. Обширное десертное меню также включает сезонные и изысканные десерты.

Почему стоит посетить: Непревзойденная история, атмосфера и качество блюд делают Florian's обязательным местом для посещения любителями десертов; ужин здесь настолько же незабываем, насколько незабываемы десерты.

Часы работы: Открыт ежедневно с 9:00 утра до 11:00 вечера.

Совет профессионала: Несмотря на то, что стоимость блюд соизмерима с высокой репутацией Florian, атмосфера и живая музыка стоят того, чтобы доплатить за праздничное настроение. Отправляйтесь туда вечером, чтобы насладиться освещенной венецианской площадью.

6. Бутик дель Джелато

Обзор: Boutique del Gelato - это небольшая, но очень уважаемая джелатерия в самом сердце Венеции. Эта скрытая жемчужина представляет венецианскую культуру десертов, предлагая джелато, приготовленное из самых свежих ингредиентов. Местные жители и туристы выстраиваются в очередь, чтобы попробовать эту джелатерию, привлеченные ее репутацией поставщика бескомпромиссного качества и уникальных вкусов.

Фирменные вкусы: Фисташковое джелато, постоянно претендующее на звание лучшего в городе, не может быть пропущено. Также в ассортименте глубокая страччателла и яркие фруктовые сорбеты, передающие естественную сладость сезонных свежих фруктов. Каждая ложечка - отражение таланта, благодаря которому Boutique del Gelato выделяется на фоне других.

Почему стоит пойти: Эта джелатерия, регулярно попадающая в рейтинг «Лучшее в Венеции», - прохладная передышка от многолюдных улиц города. Ее миниатюрные размеры и небольшая зона для сидения создают интимную обстановку, полностью посвященную вкусу.

Часы работы: Открыта каждый день с 10:00 утра до 10:00 вечера.

Совет профессионала: Считается, что фисташковое джелато - лучшее в городе, поэтому сделайте его основным блюдом. Чтобы разнообразить вкус, закажите смешанную чашку, чтобы попробовать несколько вкусов в одной порции.

Чтобы узнать дорогу, воспользуйтесь интерактивной картой VeniceExplorer.

7. Нино и друзья

Обзор: Nino & Friends - это не просто бутик десертов, а бутик удовольствий. Известный своими первоклассными шоколадными конфетами, нугой и венецианскими бискотти, бутик передает избыток и очарование Венеции, которыми она так славится. Приятный, гостеприимный декор и теплое обслуживание делают каждое посещение незабываемым.

Фирменные изделия: Шоколад ручной работы, засахаренные фрукты и баночки с фруктовыми консервами - это то, что нужно. Венецианские бискотти, приготовленные по традиционным рецептам, идеально подходят для кофе или в качестве подарка.

Почему стоит посетить: Если вы ищете сладкие сувениры или возможность быстро побаловать себя, то Nino & Friends вам в этом поможет. Бесплатные образцы в магазине позволяют посетителям попробовать свои любимые вкусы перед покупкой.

Часы работы: Открыт ежедневно с 9:30 утра до 19:30 вечера.

Совет профессионала: Воспользуйтесь бесплатными образцами, чтобы получить представление об ассортименте продукции. Их нуга в шоколаде - отличное лакомство, которое можно взять домой или перекусить, прогуливаясь по площади Святого Марка.

8. Бар Pasticceria Ballarin

Обзор: Спрятанный в Каннареджо, Bar Pasticceria Ballarin - это причудливый семейный кондитерский бар. Его хвалят за теплое обслуживание и интимную атмосферу. Это отличное место для тех, кто хочет провести спокойный момент вдали от главных дорог города.

Фирменные блюда: Ballarin может похвастаться восхитительным ассортиментом выпечки, включая тирамису, фруктовые тарты и baci di dama (дамские поцелуи). Впечатляет тирамису, состоящий из пачек маскарпоне и пропитанных эспрессо дамских пальчиков.

Почему стоит посетить: Благодаря своей непритязательной привлекательности и ориентации на традиционные рецепты, это место понравится как местным жителям, так и гостям, которые смогут по-настоящему познакомиться с венецианскими кондитерскими традициями.

Часы работы: Открыто ежедневно с 7:30 утра до 7:00 вечера.

Совет профессионала: Непринужденная атмосфера делает Ballarin идеальным выбором для семейного отдыха. Возьмите кондитерские изделия и присядьте, чтобы насладиться спокойным отдыхом от осмотра достопримечательностей.

9. Время Марчини

Обзор: Marchini Time предлагает венецианскую культуру десертов в новом исполнении. Это современное кафе, расположенное в стильном районе, предлагает яркое меню, удовлетворяющее десертные желания взрослых и детей. Минималистичный декор и инновационные варианты меню делают его популярным среди молодых туристов.

Фирменные блюда: В меню кафе есть такие старые любимые десерты, как панна-котта и тирамису, а также макароны ярких оттенков, которые практически слишком красивы, чтобы их есть. Художественная подача делает каждый десерт достойным внимания Instagram.

Почему стоит пойти: В Marchini Time история сочетается с инновациями, поэтому он идеально подходит для групповых мероприятий или расслабления. Благодаря своему современному стилю она выделяется на фоне других, более традиционных венецианских пекарен.

Время работы: с 9:00 до 20:30 ежедневно.

Совет профессионала: Возьмите с собой фотоаппарат! Разноцветная выпечка и элегантный декор делают кафе идеальным местом для съемки венецианских приключений.

Чтобы узнать, как проехать, воспользуйтесь интерактивной картой VeniceExplorer.

10. Torrefazione Cannaregio

Обзор: Расположенное в самом сердце Каннареджо, Torrefazione Cannaregio - это в первую очередь кофейня, но отличается от других тем, что в ней можно подавать фирменный кофе со сладостями. Кофейня известна тем, что в ней умело вручную подбираются кофейные смеси, и предлагает традиционную венецианскую атмосферу для тех, кто заботится о качестве.

Фирменные угощения: Фирменные кофейные напитки дополняются миндальными бискотти, шоколадными круассанами и марципановыми кусочками. Богатый, насыщенный кофе дополняет вкус десертов и создает приятное сочетание.

Почему стоит посетить: Туристы, приехавшие сюда, чтобы провести немного времени в тишине и насладиться отличным кофе и десертами, найдут Torrefazione Cannaregio идеальным местом. Непринужденная атмосфера и внимание к качеству делают его жемчужиной среди городского хаоса.

Часы работы: Ежедневно с 7:30 утра до 8:00 вечера.

Совет: Возьмите их фирменную кофейную смесь и добавьте к ней бискотти, чтобы почувствовать себя в настоящем венецианском кафе . А чтобы получить еще больше удовольствия, попробуйте их марципановые кусочки - это идеальная закуска, которой можно поделиться.

Чтобы узнать маршрут, воспользуйтесь интерактивной картой VeniceExplorer

Посещение десертов и выпечки в Венеции

Информация для посетителей

Расположение и доступность: Рекомендуемые магазины десертов и кондитерских разбросаны по лучшим кварталам Венеции, включая Сан-Марко, Каннареджо, Сан-Поло и Санта-Кроче. Все кафе и магазины находятся в нескольких минутах ходьбы или на вапоретто (водном автобусе) и, как правило, недалеко от основных достопримечательностей, таких как площадь Святого Марка, мост Риальто и железнодорожный вокзал Санта-Лючия.

Для тех, кто остался на внешнем острове (например, в Местре, Лидо или Джудекке), есть частые линии вапоретто и мосты, по которым удобно добираться до центра Венеции. Просто сядьте на вапоретто линии 1, 2 или 5.1, чтобы легко добраться до десертных мест в центре Венеции.

Часы работы: Лучшие магазины десертов и кондитерских в Венеции, как правило, открыты ежедневно, а часы работы обычно варьируются между

7:00 утра - 8:00 вечера для кафе-кондитерских, таких как Pasticceria Tonolo, Rizzardini и Dal Mas

9:00 - 11:00 для классических заведений старого мира, таких как Caffè Florian

10:00 - 10:00 вечера для элитных десертных баров и джелатерий, таких как Boutique del Gelato.

Часы работы иногда сокращаются в зимние выходные или праздничные дни, поэтому лучше всего заранее проверить отдельные сайты или объявления Google.

Бронирование и места: Традиционные пастиччерии (например, Tonolo, Rosa Salva), которые по сути являются кафе с несколькими столиками, бронировать не нужно.

В традиционных кафе, таких как Caffè Florian, рекомендуется бронировать столики для вечерних посещений, особенно если вы хотите заказать столик с живой музыкой на площади Святого Марка.

Десертные магазины, такие как Nino & Friends и Marchini Time, обычно не бронируют столики, но принимают посетителей в дневное время.

Информация о билетах

Входные билеты и цены в ресторанах

Для посещения любого из этих кафе и кондитерских не нужно платить за билет или входной билет.

Цены зависят от региона:

Десерт или пирожное в большинстве пекарен стоит от €1,50 до €6.

Десерты высокого класса и премиальные блюда в Caffè Florian стоят от 8 до 15 евро.

Горячий шоколад и кофе стоят примерно €2-€5, а за живые выступления в кафе на площади Сан-Марко взимается дополнительная плата в размере €6-€10.

Услуга «на вынос» («al banco») стоит дешевле, чем обслуживание за столом, за которое в более дорогих заведениях взимается плата.

Городской проездной билет в Венецию и комбинированные пакеты

Несмотря на отсутствие десертного проездного, любители десертов и культурных достопримечательностей Венеции могут воспользоваться городским проездным Venezia Unica, который включает в себя:

безлимитные поездки на вапоретто ACTV и наземных автобусах

Вход в гражданские музеи, церкви и достопримечательности

Рестораны, магазины и кафе, участвующие в программе, с дополнительными скидками.

Типы пропусков:

24-часовой проездной: €25

48-часовой билет: €35

72-часовой билет: €45

Можно приобрести онлайн или в киосках ACTV и офисах туристической информации.

Лучшее время для посещения

Утро (7:00 - 10:30): Лучшее время, чтобы насладиться свежеиспеченной выпечкой, фритоле и сладостями с кремовой начинкой, пока они не закончились.

Вторая половина дня (14:00 - 17:00): Лучшее время для капучино и десертов, особенно после посещения музеев или достопримечательностей.

Вечер (с 19:00): Лучшее время для посещения старых кафе, таких как Caffè Florian, с живыми шоу и вечерней атмосферой.

Советы для любителей десертов

Рано: Кондитерские изделия распродаются, а обычные сладости (например, фритоле или миллефолье) - к полудню.

Будьте готовы к тому, что у вас будут наличные: В некоторых небольших пастикериях, таких как Rizzardini, можно расплатиться только наличными, поэтому держите наготове мелкие купюры в евро.

Сочетайте сладости с местными напитками: Подайте тирамису в паре с порцией эспрессо или насладитесь забаглионе с бокалом венецианского москато, чтобы получить роскошное удовольствие.

Соблюдайте этикет рассадки за столом: Чтобы сесть за столик, обычно требуется минимальная покупка, особенно в Венеции Сан-Марко.

Закажите сладости сезона: В большинстве кондитерских представлены праздничные сладости, такие как панеттоне (на Рождество) или галани (на Карнавал).

Рекомендуемые билеты

Венецианское время спритца

Венецианская кулинарная школа

Фуд-тур по Венеции для небольшой группы с гидом

Советы по знакомству с десертной сценой Венеции

Приходите пораньше: Самые востребованные товары в большинстве кондитерских кафе раскупаются уже к полудню. Приезжайте пораньше, чтобы получить лучший выбор.

Сезонные блюда: Попробуйте карнавальный фритоле в феврале и рождественский панеттоне - праздничные сладости.

Берите с собой наличные: небольшие заведения обычно работают только за наличные, поэтому приезжайте с евро.

Сочетайте десерты с напитками: Чтобы впечатление было полным, сочетайте десерты с такими стандартными венецианскими напитками, как эспрессо или десертными винами, например, москато.

Лучший тур по Мурано и Бурано

Заключение

Мир сладостей в Венеции так же ярок и разнообразен, как и ее история. Венеция предлагает неограниченные возможности побаловать себя вкусными лакомствами, начиная от легендарных кафе, таких как Caffè Florian , и заканчивая еще неизвестными жемчужинами, такими как Rizzardini.

Оказавшись вдали от туристических троп и попробовав эти десять десертных и кондитерских ресторанов, путешественники смогут познакомиться с лучшими венецианскими сладкими традициями.

Венеция подарит вам незабываемые впечатления от десертов - от декадентского тирамису в оживленном кафе до джелато во время прогулки по водной дорожке.

Поделитесь любимыми блюдами и откройте для себя новые, посетив этот волшебный город.