Венеция, этот бесконечный лабиринт каналов и неподдельной красоты, является праздником для всех чувств и удовольствием для желудка. Хотя долгое время считалось, что Венеция — это рай для любителей морепродуктов и пасты, сегодня она предлагает разнообразное меню, которое удовлетворит любые диетические потребности.

Веганам и людям с непереносимостью глютена больше не нужно отказываться от вкуса и аутентичности.

В этой статье представлены десять выдающихся венецианских ресторанов и кафе, которые могут удовлетворить эти диетические требования. Веганам, веганам без глютена или просто желающим открыть для себя новые кулинарные горизонты, этот путеводитель сделает любой визит в Венецию не только гостеприимным и уютным, но и вкусным.

Купите лучшие входные билеты в Венецию

Веганские и безглютеновые блюда в Венеции

1. La Tecia Vegana

Обзор: Расположенный в тихом районе Дорсодуро, La Tecia Vegana — первый полностью веганский ресторан в Венеции. Этот небольшой ресторан сочетает богатое кулинарное наследие города с современным подходом, основанным на растительной диете.

Уделяя особое внимание экологичности и свежести местных ингредиентов, La Tecia Vegana делает все блюда этичными и вкусными. Уютный интерьер с деревянными столами и приглушенным освещением создает теплую атмосферу, где можно отдохнуть от суеты венецианских улиц.

Популярные блюда: Веганская лазанья — обязательное блюдо в меню. Это слои домашней пасты, ароматный томатный соус и насыщенный растительный сыр. Равиоли с сезонными овощами из местного производства — вкусное сочетание ароматов и текстур.

Блюда из сырых овощей, от ярких салатов и карпаччо из цуккини до вкусных закусок из овощей, настолько легкие, что идеально подходят для тех, кто предпочитает меньше. Чтобы завершить трапезу на сладкой ноте, попробуйте их роскошный шоколадно-ореховый торт — десерт с насыщенной шоколадной основой и ореховым послевкусием.

Почему стоит пойти: La Tecia Vegana — это не просто ресторан, это совершенно новый опыт итальянской кухни на растительной основе.

Инновационное меню переосмысливает традиционные венецианские блюда с новым акцентом, чтобы веганы и те, кто интересуется веганством, могли попробовать настоящий вкус Венеции. Приветливый персонал и уютная атмосфера делают это место популярным среди местных жителей и туристов.

Совет от профессионала: La Tecia Vegana — один из самых популярных веганских ресторанов Венеции, поэтому в часы пик здесь бывает очень многолюдно. Рекомендуем заранее забронировать столик, особенно на ужин или обед в выходные дни. Забронируйте столик и насладитесь ужином вне дома.

Часы работы: все дни с 12:00 до 22:00.

Расположение: Frary's, рядом с Базиликой Санта-Мария-Глориоза-деи-Фрари, всего в нескольких шагах от нее.

2. Frary's

Краткое описание: Этот замечательный ресторан, предлагающий блюда ближневосточной и средиземноморской кухни, находится в двух шагах от Базилики Санта-Мария-Глориоза-деи-Фрари. Помимо привлекательного меню, у Frary's есть огромный потенциал для гурманов, которые не ограничиваются одним стилем питания.

Роскошная атмосфера создается солнечным декором, украшенным сложными узорами из плитки.

Изюминки меню: Frary's теперь предлагает веганские и безглютеновые блюда, такие как фалафель, хумус и долма. Также доступны безглютеновые версии традиционных средиземноморских блюд, таких как чечевичный суп и фаршированные виноградные листья. Приготовьте веганский десерт баклава, сложив орехи и сироп.

Почему стоит посетить: Благодаря уникальному сочетанию вкусов и гибкости меню, Frary's — привлекательный вариант для группового отдыха. Если вы случайно оказались в окрестностях района Сан-Поло или посетили церковь Фрари, это кафе станет удобным и уютным местом для отдыха.

Персонал известен своим радушным отношением и готовностью помочь людям с особыми потребностями, поэтому каждый гость может расслабиться и почувствовать заботу.

Совет от эксперта: по прибытии сообщите персоналу о любых особых диетических требованиях, чтобы получить индивидуальные рекомендации. В непиковое время здесь меньше посетителей, и можно спокойно пообедать.

Часы работы: с понедельника по субботу с 12:00 до 22:00, воскресенье — выходной.

Адрес: район Сан-Поло, недалеко от базилики Санта-Мария-Глориоза-деи-Фрари, рядом с мостом Риальто.

Как добраться: интерактивная карта veniceXplorer.

3. Brunch Café

Обзор: Спрятанное в оживленном районе Сан-Поло, Brunch Café — это современное кафе, известное своим чистым и здоровым меню. В светлом и открытом интерьере кафе царит воздушная и веселая атмосфера, и оно пользуется популярностью у местных жителей и туристов.

В Brunch Café четко обозначены веганские и безглютеновые блюда, поэтому это отличное место для завтрака или перекуса.

Выбор блюд: Среди самых популярных блюд в меню — тосты с авокадо, помидорами черри и базиликом, миски со свежими фруктами, посыпанные орехами и семечками, а также безглютеновый хлеб с овощными паштетами. В меню напитков — латте, чай и смузи, которые можно заказать с молочными заменителями.

Почему стоит пойти: Brunch Café предлагает разнообразное меню, которое удовлетворит самые разные диетические требования без ущерба для вкуса и качества. Это идеальное место, чтобы начать день или передохнуть по пути к знаменитым достопримечательностям Венеции, таким как рынок Риальто.

Совет от профессионала: приходите пораньше, чтобы насладиться более спокойной атмосферой, так как в середине утра в кафе становится оживленно. Особенно очаровательны столики на открытом воздухе в небольшом патио.

Часы работы: ежедневно с 7:30 до 15:00.

Расположение: район Сан-Поло, недалеко от рынка Риальто.

4. Pizzeria L'Angelo

Обзор: расположенная недалеко от площади Сан-Марко, пиццерия L'Angelo сочетает в себе богатство итальянских традиций и современные диетические требования.

Это небольшое заведение специализируется на веганской пицце с возможностью изменения ингредиентов для людей с непереносимостью глютена и пользуется популярностью среди туристов, предпочитающих растительную пищу и ищущих настоящую итальянскую пиццу.

Изюминки меню: Здесь подают пиццу с хрустящим тонким тестом и свежими овощами, такими как цуккини, баклажаны и вяленые помидоры. В качестве альтернативы молочным продуктам предлагается веганская моцарелла, а по заказу готовят безглютеновую корочку. Один из любимых соусов посетителей — томатный соус с травами.

Почему стоит пойти: Пиццерия L'Angelo предлагает удачное сочетание традиционной итальянской пиццы и современных диетических требований. Это отличное место для быстрого, но сытного обеда недалеко от главных достопримечательностей Венеции.

Совет от эксперта: закажите пиццу на вынос и съешьте ее на площади Сан-Марко, наслаждаясь атмосферой лучшей площади Венеции.

Часы работы: ежедневно, кроме понедельника, с 11:30 до 22:00.

Расположение: район Каннареджо, недалеко от Базилики Сан-Марко.

Как добраться: доступно на интерактивной карте veniceXplorer.

5. Sullaluna Libreria & Bistrot

Описание: Скрытый в тихом районе Каннареджо, Sullaluna Libreria & Bistrot — это очаровательное кафе-ресторан с книжным магазином, где легко переместиться из мира книг в мир разнообразных блюд.

Это скромное сокровище — тихое убежище от туристических районов Венеции, поэтому оно станет отличным выбором для гурманов и книголюбов.

Особенности меню: Меню состоит из салатов из свежих сезонных продуктов, тарелок с фалафелем и меняющегося ежемесячно веганского десерта. Закажите к блюдам веганское вино или насладитесь кофе из справедливой торговли. Безглютеновые блюда включают в себя блюда на основе киноа и выпечку.

Почему стоит посетить: Sullaluna — это редкое заведение, которое сочетает в себе культурную утонченность и высокую кухню. Прогуляйтесь по тщательно подобранной коллекции книг или насладитесь спокойным обедом — это кафе является оазисом спокойствия.

Совет: Ознакомьтесь с календарем мероприятий, где часто проводятся литературные чтения или тематические вечеринки, которые включают специальные меню или однодневные предложения.

Часы работы: Со вторника по воскресенье с 10:00 до 20:00; понедельник — выходной.

Расположение: Район Каннареджо, каналы возле Еврейского гетто.

6. Gelato Fantasy

Описание: В двух шагах от знаменитого моста Риальто в Венеции, Gelato Fantasy стало любимым местом жителей города среди лучших мороженых в Венеции. Этот бутик, известный своим стремлением к производству мороженого высочайшего качества в традиционном стиле, предлагает мороженое на любой вкус, в том числе веганское.

Удачное расположение Gelato Fantasy делает его идеальным местом, чтобы остановиться и передохнуть после прогулки по оживленному району рынка Риальто.

Изюминки меню: Gelato Fantasy предлагает множество веганских десертов, от роскошного фисташкового мороженого до ярких фруктовых сорбетов и других лакомств на растительной основе. Благодаря использованию высококачественных местных ингредиентов, каждое блюдо наполнено настоящим вкусом.

Почему стоит посетить: Веганам и всем, кто просто хочет попробовать прохладительные лакомства на растительной основе, Gelato Fantasy — обязательное место для посещения. Стремление этой джелатерии предлагать вкусные и гостеприимные десерты — настоящее сокровище в яркой кулинарной культуре Венеции.

Совет от профессионала: Чтобы насладиться всем вкусом, закажите веганский рожок с любым вкусом на ваш выбор. Фисташковый вкус пользуется большой популярностью и часто считается одним из лучших в Венеции.

Часы работы: ежедневно с 11:00 до 23:30.

Расположение: рядом с мостом Риальто, в центре Венеции.

7. Orient Experience

Обзор: в оживленном районе Каннареджо Orient Experience знакомит посетителей с острыми и ароматными специями кухни Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

Это международное кафе сочетает в себе кухни разных стран мира и стремление к инклюзивности, предлагая выбор веганских и безглютеновых блюд.

Изюминки меню: Изюминками меню являются муджаддара (блюдо из чечевицы и риса), ароматный дал и овощи в карри. Большинство блюд в меню не содержат глютен или могут быть легко адаптированы с учетом диетических ограничений, поэтому каждый сможет насладиться сытным обедом.

Почему стоит пойти: Orient Experience — это освежающее отступление от типичной венецианской кухни, где в теплом и уютном интерьере подают блюда с ярким и экзотическим вкусом.

Эклектичное меню и культурная атмосфера делают это заведение популярным среди прогрессивных гурманов из разных стран.

Совет от знатока: не стесняйтесь пообщаться с дружелюбным персоналом, который с удовольствием расскажет вам о культурных истоках каждого блюда и его истории.

Часы работы: ежедневно с 12:00 до 23:00.

Расположение: район Каннареджо, недалеко от Гетто Эбрайко.

Купите лучшие туры по еде и напиткам Венеции

8. VgOloso

Описание: Всего в нескольких минутах езды от Местре, VgOloso — это рай для веганов, где итальянская кухня представлена в новом исполнении. Этот полностью веганский ресторан сочетает традиции и инновации, предлагая инновационное меню из свежих органических продуктов.

Изюминки меню: Среди блюд меню особо выделяются веганские суши, соусы-заправки к домашним бобовым бургерам и лазанья из сезонных органических продуктов. Затем вы можете выбрать из обширного ассортимента органических вин, чтобы получить полноценное удовольствие от трапезы.

Почему стоит посетить: Если вы готовы выехать за пределы центрального острова Венеции, VgOloso — веганский ресторан с полноценным меню, который стоит того, чтобы проехать небольшое расстояние. Непринужденная современная атмосфера ресторана создает идеальную обстановку для неторопливого и приятного ужина.

Совет: Особенностью этого ресторана является веганское суши с удивительным сочетанием азиатской и итальянской кухни. Закажите его с органическим вином, чтобы ужин стал незабываемым.

Часы работы: со среды по понедельник с 12:30 до 22:30; во вторник закрыто.

Расположение: Местре, недалеко от Венеции.

9. Crepes House by PePe

Обзор: Удобно расположенный напротив железнодорожного вокзала Санта-Лючия, Crepes House by PePe — это креперия, специализирующаяся на приготовлении крепов на заказ, специально разработанных с учетом различных диетических требований. Это уютное кафе — одно из самых популярных мест среди путешественников, которые хотят быстро и вкусно покушать до или после поездки.

Изюминки меню: веганские блюда в кафе варьируются от десертных блинчиков с бананом, шоколадом или ягодами до жареных овощей и хумуса. Также доступны блинчики без глютена, так что никто не останется голодным.

Почему стоит посетить: близость Crepes House by PePe к вокзалу Санта-Лючия и гибкое меню делают это заведение отличным выбором для тех, кто ищет удобное место с разнообразными блюдами.

Совет: при заказе укажите свои диетические предпочтения, чтобы блинчики были приготовлены с учетом ваших пожеланий.

Часы работы: ежедневно с 8:00 до 21:00.

Расположение: недалеко от железнодорожного вокзала Санта-Лючия, на окраине Венеции.

10. Ristorante da Mario alla Fava

Обзор: Расположенный на полпути между площадью Сан-Марко и мостом Риальто, ресторан Ristorante da Mario alla Fava — это изысканное, но в то же время уютное заведение. Здесь есть специальное веганское меню и традиционные венецианские блюда. Элегантный ресторан особенно подходит для путешественников, которые хотят насладиться изысканной кухней.

Изюминка меню: Веганское меню включает изысканные блюда, такие как ризотто с жареными овощами, паста с трюфелями и роскошный веганский шоколадный мусс на десерт. К меню предлагается изысканная карта вин, которая станет прекрасным дополнением к любому блюду.

Почему стоит посетить: Благодаря своей элегантной атмосфере и вниманию к потребностям гостей с особыми диетическими требованиями, Ristorante da Mario alla Fava входит в число лучших ресторанов Венеции для веганских путешественников.

Совет от эксперта: по прибытии попросите веганское меню, чтобы увидеть, что специально приготовили для вас. На ужин лучше бронировать столик заранее.

Часы работы: ежедневно с 12:00 до 23:00.

Расположение: между площадью Сан-Марко и Риальто.

Лучшие веганские и безглютеновые рестораны Венеции

Информация для туристов

Лучшие районы для веганских и безглютеновых ресторанов

В районах Каннареджо, Дорсодуро, Сан-Поло и Сан-Марко находится огромное количество веганских и безглютеновых ресторанов и кафе.

Эти районы находятся в пешей доступности от таких популярных достопримечательностей, как площадь Сан-Марко, базилика Санта-Мария-Глориоза-деи-Фрари и мост Риальто, поэтому туристы могут легко совместить осмотр достопримечательностей с посещением ресторанов.

Атмосфера

Большинство веганских и безглютеновых ресторанов Венеции отличаются непринужденной и непринужденной атмосферой, видом на каналы или уютным интерьером.

La Tecia Vegana и Sullaluna — это всего лишь два ресторана, которые являются тихими оазисами среди толп туристов, в то время как рестораны в центре, такие как Pizzeria L'Angelo и Ristorante da Mario alla Fava, предлагают дополнительный бонус в виде удобного расположения рядом с главными достопримечательностями Венеции.

Часы работы

Большинство ресторанов и кафе, которые удовлетворяют эти диетические потребности, открыты с позднего утра (около 11:00) до позднего вечера (около 22:00 или 23:00).

Рестораны, где подают завтрак и бранч, такие как Brunch Café, открываются немного раньше, около 7:30. Позвоните заранее, чтобы уточнить время, так как оно может немного меняться.

Бронирование и доступность

В оживленных местах, особенно в ресторанах, где подают только веганские блюда, таких как La Tecia Vegana и Ristorante da Mario alla Fava, рекомендуется бронировать столики заранее.

Большинство заведений оборудованы для доступа инвалидных колясок и детских колясок, но при планировании маршрута следует учитывать мосты Венеции.

Советы по питанию

Туристы могут сообщить персоналу о своих диетических предпочтениях по прибытии. Некоторые рестораны, такие как Frary's и Crepes House by PePe, с пониманием относятся к веганам и готовят блюда без глютена.

Эти рестораны в основном находятся в пешей доступности от основных достопримечательностей Венеции, таких как базилика Святого Марка, Сан-Джорджо Маджоре и мост Академии. Совместить еду с осмотром достопримечательностей не составит труда, что сделает ваш отпуск беззаботным.

Информация о билетах

Билеты на общественный транспорт (ACTV Vaporetto): Здоровые рестораны, предлагающие веганские и безглютеновые блюда, находятся в пределах досягаемости благодаря сети водных автобусов Венеции. Стоимость билетов:

Одноразовый билет на вапоретто: 9,50 € (действителен в течение 75 минут с бесплатными пересадками)

Проездной на 1 день: 25 € (бесплатный проезд в течение 24 часов)

Проездной на 2 дня: 35

3-дневный проездной билет: 45 евро

7-дневный проездной билет: 65 евро

Билеты можно приобрести в билетных автоматах ACTV, Venezia Unica или в уполномоченных киосках в Венеции.

Билеты на достопримечательности рядом с ресторанами

Туристы могут пообедать и посетить популярные достопримечательности, приобретя:

Билет в базилику Святого Марка: бесплатный вход в церковь; музей и крыша — 7–10 евро.

Билет в Дворец Дожей: 25 евро для взрослых; скидки для студентов и детей.

Музейный пропуск по Венеции: 40 евро для взрослых, включает вход в 11 музеев; скидки для детей и семей.

Совместные экскурсии на гондолах: от 33 евро с человека, предлагаются для дневных или вечерних прогулок.

Все пропуски можно приобрести на веб-сайте veniceXplorer tour или веб-сайте veniceXplorer booking.

Рекомендуемые билеты

Гастрономический тур по Венеции — покушайте как венецианцы

Эксклюзивный кулинарный мастер-класс с венецианским шеф-поваром: мастер-класс по приготовлению чикетти

Венеция глазами венецианца — прогулка и роскошное частное водное такси

Советы по поиску веганских и безглютеновых кафе в Венеции

Заранее изучите информацию: проверьте меню в Интернете или позвоните в кафе, чтобы убедиться, что они предлагают такие блюда.

Время: избегайте пик посещаемости, чтобы занять столик и насладиться менее хаотичным обедом.

Укажите свои предпочтения: сообщите официантам о своих диетических предпочтениях, чтобы вам уделили особое внимание.

Возьмите с собой перекус: возьмите с собой веганские или безглютеновые закуски, чтобы перекусить между приемами пищи.

Выйдите за пределы туристических мест: отправьтесь в такие районы, как Каннареджо и Дорсодуро, чтобы найти скрытые жемчужины.

Купить туры и билеты в Венецию

Заключение

Кафе Венеции развиваются, чтобы удовлетворить потребности туристов с различными диетическими потребностями. В Венеции каждый найдет что-то для себя, от полностью веганских кафе, таких как La Tecia Vegana, до гостеприимных заведений, таких как Frary's.

Наслаждайтесь роскошным веганским мороженым возле моста Риальто или веганской лазаньей в Местре — Венеция приветствует всех гостей и дарит им ощущение принадлежности к этому городу.

Это идеальное сочетание нового и старого приглашает всех открыть для себя кулинарную терпимость города. Поделитесь своим опытом, попробуйте новые вкусы и откройте для себя самые сокровенные секреты, которые делают Венецию кулинарным раем для всех.