Venissa Wine Resort

静卧于马佐尔博岛的幽静角落，被威尼斯潟湖的宁静水域环抱，维尼萨葡萄酒度假村宛如一处融合美酒、美食与可持续生活的世外桃源。这里远不止是奢华的避世之所，更因标志性的威尼斯多罗娜葡萄园，象征着威尼斯古老农业传统的复兴。

在维尼萨，精致款待与自然文化交融共生。仅设五间客房、两家米其林星级餐厅及一座中世纪城墙环绕的葡萄园，度假村提供私密而真实的体验：直抵心灵深处。

地理位置与环境

维尼萨葡萄酒度假村坐落于意大利威尼斯VE 30142圣卡特琳娜码头3号，位于威尼斯潟湖北部的马佐尔博岛。这座宁静原始的岛屿通过木桥与布拉诺岛相连，却仍保持着隐秘的静谧。

从威尼斯市中心搭乘水上巴士仅需40分钟即可抵达，让宾客远离都市喧嚣。四周菜园、葡萄园与渔民小屋交织成慢节奏的生活画卷，为宾客营造沉浸自然的纯粹体验。

泻湖上的朝阳宁静祥和，围墙葡萄园上空的暮色永恒悠长，让人忆起威尼斯与这片土地早已淡忘的联结。

可持续与传承的愿景

维尼萨由比索尔家族倾力打造，这个著名的威尼斯酿酒世家历史可追溯至五百年前。他们不仅致力于复兴曾被认为绝迹的本土珍稀葡萄品种多罗娜，更立志重塑潟湖群岛的农业本色。

在维尼萨的围墙葡萄园里，金黄色的多罗娜葡萄藤在马佐尔博富含矿物质的土壤中焕发新生。度假村的可持续发展理念贯穿始终——从有机葡萄栽培到建筑设计，无不尊重并完整保留岛上历史建筑的原貌。

维尼萨的每个细节都彰显着对环境与本土工艺的敬意。穆拉诺玻璃、再生木材与手工编织织物等材质，皆印证着当地深厚的工匠传统。庄园设计以简约彰显精致，恰似环绕其间的自然之美。

住宿——精致岛屿避世之所

维尼萨葡萄酒度假村仅设五间尊享客房，每间皆经独立设计，为宾客提供私密空间、舒适体验与独特地域韵味。室内采用极简设计，以温暖的威尼斯色调搭配定制细节。

每间客房均配备：

可眺望葡萄园或泻湖的落地窗

本地匠造家具与穆拉诺玻璃灯饰

配备现代卫浴设施的独立浴室

空调与免费无线网络

高品质床品及洗浴用品

迷你吧精选维尼萨酒庄佳酿

有限的客房数量确保宁静氛围，每位宾客皆可享受个性化服务，与岛屿的韵律共生共息。

烹饪臻品——从葡萄园到餐桌

维尼萨的餐饮体验堪称艺术盛宴。庄园内设有两大餐饮空间：

米其林星级餐厅Venissa Ristorante

在多位前瞻主厨的引领下，Venissa Ristorante以创新诠释泻湖美食而享誉国际。每道菜品皆诉说着周边生态系统的故事——食材源自泻湖、庄园及当地渔民。

菜单遵循可持续性与风味原则随季节更迭。餐厅空间精巧，可俯瞰葡萄园景致，进一步升华感官体验，让每餐都成为地域风情与烹饪理念的宣言。

当代酒馆

对于追求悠闲氛围的宾客，当代酒馆以轻松姿态呈现精致餐饮。这里供应新鲜的威尼斯风味料理、烩饭、海鲜及园中采摘的时蔬，佐以庄园自酿葡萄酒。

无论在酒馆还是餐厅，烹饪哲学始终如一：坚持地道风味、践行可持续理念、礼赞本土食材。

威尼斯黄金葡萄——多罗娜

多罗娜·迪·威尼斯葡萄是维尼萨酒庄的灵魂所在。这种古老品种曾受威尼斯贵族青睐，却在数世纪的遗忘中几近绝迹。2002年，比索尔家族在托切洛岛重现生机，将幸存的葡萄藤移植至马佐尔博的围墙葡萄园。

如今，这片土地孕育出维尼萨黄金葡萄酒——这款白葡萄酒色泽金黄，蕴含矿物深度与复杂风味，淋漓尽致地展现了泻湖风土的精髓。每瓶酒均以24K金箔标签手工装帧，象征着自然与匠心的完美结合。

在维尼萨酒庄，导览式葡萄园参观与品酒体验让宾客得以领略多罗娜葡萄的重生历程，并理解泻湖区可持续葡萄种植背后的哲学理念。

体验与活动

除精致餐饮与美酒外，维尼萨更致力于引领宾客深度沉浸于威尼斯泻湖文化。特色活动包括：

由专业侍酒师带领的品酒与葡萄园漫步

烹饪课程与美食工坊

骑行游览马佐尔博岛、布拉诺岛及托尔切洛岛

乘船探访鲜为人知的泻湖岛屿

拜访专攻蕾丝编织与玻璃吹制技艺的当地工匠

每项体验都彰显着维尼萨既是心灵避风港，亦是鲜活文化项目的双重定位。

宾客评价与荣誉

维尼萨葡萄酒度假村以4.7星平均评分，成为宁静氛围、美食体验与可持续发展理念的典范。宾客盛赞其为“与世隔绝的世外桃源”、‘穿越威尼斯自然灵魂的感官之旅’、“静谧奢华的杰作”。

该度假村因在生态酒店领域的创新实践及成功守护本土文化而屡获国际旅游媒体专题报道。

结语 

维尼萨葡萄酒度假村不仅是休憩之所，更是通过葡萄酒、美食与文化传承讲述的威尼斯重生传奇。葡萄园、美食与建筑在此交织出传统与现代精粹的完美交响。对于追寻真实、宁静与卓越的旅人而言，维尼萨是终极的威尼斯秘境——每段时光、每道滋味、每处景致，都将成为泻湖之心编织的永恒故事。