Рестораны

Ristorante Glam, один из лучших ресторанов Венеции, удостоенный звезды Мишлен, сочетает в себе стиль, инновации и классический венецианский шик. Расположенный в стильном роскошном отеле Palazzo Venart на Calle Tron, этот ненавязчивый ресторан является раем для гурманов, желающих попробовать лучшие блюда города вдали от основных туристических маршрутов.

Скрытый сад-убежище

По прибытии гостей встречает умиротворенный внутренний двор, затененный магнолиями, предлагающий прохладу и ароматный отдых от венецианского солнца. Это спокойное место задает тон для ужина, который кажется одновременно приватным и эксклюзивным. Независимо от того, сидят ли гости в стильном зале или на свежем воздухе во внутреннем дворе, они наслаждаются изысканной, но уютной обстановкой, рассчитанной всего на 40 человек.

Кулинарная концепция Энрико Бартолини

Ресторан Glam находится под руководством итальянского шеф-повара мирового уровня Энрико Бартолини, ветерана с несколькими звездами Мишлен, заслужившего признание во многих ресторанах Италии. Бартолини и местный шеф-повар Донато Аскани разработали в Венеции меню, которое отдает дань венецианской кухне с модернистским уклоном. Классические блюда лагуны — кальмары, сезонные овощи, свежие морепродукты Адриатики — были переосмыслены с помощью передовых технологий, чтобы создать блюда, которые являются инновационными, но при этом полностью укоренены в местных традициях.

С момента своего открытия ресторан получил высокую оценку за безупречную подачу блюд и стильный интерьер, а в 2017 году он получил свою первую звезду Мишлен. Меню обновляется каждый сезон, чтобы включать новые, свежие, сезонные ингредиенты, благодаря чему каждое посещение ресторана становится незабываемым.

Гастрономический опыт

В Ristorante Glam еда — это не просто еда, а целый опыт. Посетители могут выбрать блюда по меню или насладиться дегустационным меню, которое перенесет их в кулинарную историю и кухню Венеции. К каждому блюду подается тщательно подобранное вино, которое подбирает сомелье ресторана, чтобы обеспечить потрясающее сочетание вина и блюд.

Вас ждут безупречно сервированные блюда, от закусок до десертов, в которых гармонично сочетаются внешний вид, вкус и текстура. Обслуживание ненавязчивое, но внимательное, метрдотель и персонал позаботятся о том, чтобы ваш вечер в ресторане прошел гладко.

Расположение и практическая информация

На улице Calle Tron, 1961, 30135 Venezia VE, Италия, до ресторана Ristorante Glam легко добраться на вапоретто или водном такси. Ресторан открыт с 12:30 до 14:30 на обед и с 19:30 до 22:00 на ужин, по понедельникам и вторникам ресторан закрыт. В связи с ограниченным количеством мест в ресторане настоятельно рекомендуется бронировать столики заранее.

Почему стоит посетить Ristorante Glam

Если вы хотите получить незабываемые впечатления от ужина, который отражает суть венецианской кухни, но представлен в современной и шикарной форме, то ресторан Ristorante Glam — это то место, куда вам нужно отправиться. Благодаря идеальному сочетанию истории, роскоши и гастрономического совершенства, это один из лучших ресторанов города и место, которое просто необходимо посетить любому искушенному путешественнику.