Венеция, город романтики и каналов, славится своими историческими кафе. Кафе - это не просто место, где можно выпить кофе или съесть пирожное, это представитель богатого прошлого города, богемных художественных традиций и гастрономических богатств.

Где бы ни находились кафе Венеции - на заполненной людьми площади Святого Марка или в уединенном квартале Каннареджо , - они дарят незабываемые впечатления от атмосферы, искусства и гедонизма.

В этой книге мы остановимся на пяти самых легендарных кафе Венеции. Это не просто прекрасные места, где можно насладиться изысканным меню, - каждое из них является дверью в самую душу города, идеально подходящей как для тех, кто впервые приехал в Венецию, так и для опытных путешественников, желающих приобщиться к венецианской жизни.

Купить билеты и туры в Венецию

Знаковые венецианские кафе

1. Кафе Флориан

Обзор: Основанный в 1720 году, Caffè Florian - венецианская жемчужина традиций и элегантности, одно из старейших в мире непрерывно действующих кафе. Оно занимает доминирующее положение на площади Святого Марка, а его роскошный интерьер, украшенный фресками, зеркалами и золотыми орнаментами, является шедевром архитектуры барокко.

На протяжении веков это историческое кафе было местом встречи интеллектуалов, художников и аристократов. Казанова, Гете и Чарльз Диккенс проходили через его двери, а Florian стал олицетворением литературного и культурного наследия Венеции.

Фирменные угощения: Среди множества удовольствий особое место занимает декадентский горячий шоколад, который славится своей сливочной гладкостью. Наслаждайтесь им с венецианским печеньем или ложкой культового торта Sacher, чтобы усилить впечатление.

Сезонные лакомства, такие как домашнее джелато и карнавальные сладости, гарантируют, что в любое время здесь всегда найдется что-то новое.

Почему стоит пойти: Посетить Florian - это не столько насладиться десертом или кофе, сколько попасть в своеобразный музей, который существует и рассказывает о духе Венеции через кухню, музыку и искусство.

С его места открывается захватывающий вид на базилику Святого Марка и окружающую ее площадь, а живой классический оркестр негромко играет для гостей, добавляя волшебства в каждое посещение.

Совет профессионала: Хотя цены здесь соответствуют элитному статусу, атмосфера и традиции стоят того, чтобы побаловать себя.

Занимайте столик внутри, чтобы в полной мере ощутить богатый декор. Вечерние посещения просто волшебны: блеск венецианских огней накладывает на гостей чары, которые невозможно разрушить.

Часы работы: Ежедневно с 9:00 утра до 11:00 вечера.

2. Gran Caffè Quadri

Обзор: Изысканность и роскошь с 1775 года, Gran Caffè Quadri расположено на площади Святого Марка. На протяжении веков это историческое кафе было домом для интеллектуалов, художников и знати.

Интерьер, доведенный до совершенства дизайнером Филиппом Старком, представляет собой сочетание исторической роскоши и современной утонченности. Репутация кафе как средоточия культуры снискала ему покровительство путешественников, ищущих сочетание истории и изысканности.

Фирменные предложения: В меню представлены классические венецианские блюда, включая чиккетти, в сочетании с изысканным кофе и обширной винной картой.

На ужин гостям рекомендуются блюда из морепродуктов, приготовленные из свежайших местных продуктов.

Почему стоит пойти: Gran Caffè Quadri - это сочетание гастрономического совершенства и исключительно исторической атмосферы, великолепно соединяющей старое и новое. Из окон заведения открывается непревзойденный вид на площадь Сан-Марко, что делает его идеальным местом для наблюдения за людьми и наслаждения гурманскими удовольствиями.

Совет профессионала: Настоятельно рекомендуется бронировать столики, особенно на ужин. Чтобы получить максимальное удовольствие, закажите столик с видом на оживленную площадь. Quadri сделает ваш визит незабываемым, будь то быстрый кофе или изысканный ужин.

Часы работы: Каждый день с 10:00 утра до 10:30 вечера.

3. Кафе «Лавена

Обзор: Caffè Lavena, открытое в 1750 году, - еще одна жемчужина площади Святого Марка, полная музыкальных и культурных традиций. Знаменитый композитор Рихард Вагнер был частым посетителем этого кафе, чье имя привносит в него нотку таинственности и легенды.

Элегантная атмосфера Lavena и его близкое расположение к Часовой башне свидетельствуют об архитектурном и художественном доминировании Венеции.

Фирменные блюда: В Lavena вас ждут искусное джелато, изысканные десерты и внушительная карта изысканных вин. Здесь также мастерски готовят эспрессо, поэтому сюда стоит заглянуть, чтобы подкрепиться утром или днем.

Благодаря сезонным блюдам и инновационным интерпретациям венецианских традиций в меню всегда найдется что-то новое и потрясающее.

Почему стоит пойти: Сочетая традиции старого мира с кулинарным гением, Lavena - это интересный опыт в самом сердце Венеции.

Живописный вид на площадь Святого Марка, дополняемый ночными выступлениями живой музыки, - это романтический и незабываемый опыт.

Совет профессионала: Идеальное время для посещения - закат, когда площадь озаряется мягким светом и звучит живая музыка. Приходите пораньше, чтобы успеть увидеть, как волшебная Венеция просыпается с наступлением ночи.

Часы работы: Открыт ежедневно с 9:30 утра до 10:30 вечера.

4. Pasticceria Rizzardini

Обзор: Расположенная в районе Сан-Поло, Pasticceria Rizzardini - одна из старейших и самых известных кондитерских Венеции. Небольшая по размеру и скромная внешне, эта вековая пекарня уже несколько столетий радует посетителей традиционными венецианскими сладостями.

Уютный интерьер и настойчивое стремление к сохранению оригинальных рецептов сделали ее излюбленным местом местных жителей и туристов.

Фирменные блюда: Zaleti (печенье из кукурузной муки) и fritole (венецианские пончики) - основные блюда, сделанные с любовью.

Сезонные лакомства, такие как карнавальная выпечка, свидетельствуют о преданности пекарни венецианскому кулинарному наследию. Их лучше всего употреблять с кофе, чтобы быстро, но сытно перекусить.

Почему стоит пойти: Rizzardini отличается аутентичностью и стремлением к совершенству. Это самый сокровенный секрет местных жителей для путешественников, желающих попробовать настоящие венецианские кондитерские традиции вдали от сумасшедших толп туристов.

Небольшой размер и приверженность традиционным методам гарантируют, что опыт будет личным и незабываемым.

Совет профессионала: Приходите рано утром, чтобы попробовать лучшие пирожные, так как самые популярные раскупаются рано. Не забудьте взять с собой наличные, так как пекарня работает только за наличные.

Часы работы: Открыта ежедневно с 7:30 утра до 6:30 вечера.

Чтобы узнать, как проехать, воспользуйтесь интерактивной картой VeniceExplorer

5. Torrefazione Cannaregio

Обзор: Расположенное в дремучем районе Каннареджо, Torrefazione Cannaregio - это стильное кафе, в котором традиционная венецианская кофейная культура очень удачно сочетается с современными представлениями.

Приверженное своей ремесленной смеси кофе и экологической устойчивости, кафе завоевало лояльную аудиторию как среди местных жителей, так и среди туристов.

Фирменные предложения: Фирменные кофейные смеси кафе, приготовленные из экологически чистых зерен, являются главной достопримечательностью. Сочетайте горячую чашку с марципановыми лакомствами, шоколадными круассанами или свежеиспеченными бискотти, чтобы получить удовольствие. В меню кафе также представлены сезонные сорта кофе и лимитированные бленды, которые придутся по вкусу любителям приключений.

Почему стоит пойти: В отличие от многолюдных кафе на площади Святого Марка, Torrefazione Cannaregio отличается спокойствием, что делает его идеальным местом для отдыха после прогулки по нетуристическим кварталам Венеции.

Его внимание к качеству и экологичности - достаточная причина для того, чтобы поклонники кофе совершили паломничество.

Совет профессионала: Пообщайтесь с другими поклонниками кофе и бариста, чтобы узнать о фирменных технологиях приготовления кофе и истории, стоящей за их ответственным подходом к выбору зерен. Купите пакетик их фирменной смеси в качестве вкусного сувенира на память о ваших венецианских впечатлениях.

Часы работы: Ежедневно с 8:00 утра до 8:00 вечера.

Купить городские проездные на Венецию

Советы по посещению венецианских кафе

Время решает все: чтобы избежать толпы в тихий час, посещайте кафе рано утром или вечером.

Ориентируйтесь на цены: Такие элитные заведения, как Caffè Florian и Gran Caffè Quadri, стоят дорого, но атмосфера и история того стоят.

Не спешите: жизнь венецианских кафе нетороплива. Присядьте, насладитесь напитком и погрузитесь в атмосферу.

Носите с собой наличные: небольшие заведения, такие как Pasticceria Rizzardini, не принимают кредитные карты, поэтому возьмите с собой несколько евро, чтобы не испытывать трудностей.

Загляните за пределы знаменитых мест: Несмотря на то, что посещение знаменитых кафе стоит того, чтобы потратить на него время, не стоит игнорировать небольшие заведения, такие как Torrefazione Cannaregio, где можно насладиться тишиной и уединением.

Пользуйтесь советами инсайдеров: Разговоры с работниками кафе чаще всего приводят к открытиям вне меню или рекомендациям по дегустации подлинных венецианских вкусов.

Планируя поездку в Венецию, нужно не просто собрать чемодан, а создать основу для воспоминаний на всю жизнь в одном из самых невероятных городов мира.

Венеция, которую называют одним из самых красивых городов на земле, с ее потрясающими каналами, вековыми достопримечательностями и богатым наследием, обещает бесконечные возможности для открытий. Вот как сделать вашу поездку максимально гладкой и приятной:

Планируйте свой день стратегически: Венеция невелика, но ее извилистые каналы и узкие улочки могут сбить с толку. Распределите дни так, чтобы посетить обязательные достопримечательности, такие как базилика Святого Марка, Дворец дожей и мост Риальто, и оставьте время для неторопливых моментов в кафе и на берегу воды.

Носите правильную обувь: Хорошая обувь для ходьбы просто необходима, ведь дороги здесь вымощены булыжником, а мосты перекинуты через сотни каналов. Не надевайте обувь на высоком каблуке или обувь, которую может испортить вода, так как город время от времени страдает от «acqua alta» (наводнения во время прилива).

Наслаждайтесь культурой кафе: Венецианские кафе - одна из изюминок города. Некоторые из них идеально подходят для того, чтобы быстро выпить эспрессо в баре, другие, такие как Caffè Florian, предлагают роскошные места и живую музыку. Ожидайте, что за места в знаменитых кафе придется заплатить больше, так как это часть впечатлений.

Бронируйте столики заранее: Классические венецианские кафе быстро заполняются, особенно те, что находятся на площади Святого Марка. Забронируйте места в таких кафе, как Gran Caffè Quadri, если вы хотите поесть там или насладиться вечером музыки и излишеств.

Возьмите с собой наличные: Несмотря на то, что кредитные карты принимаются повсеместно, небольшие заведения, например, некоторые традиционные кафе и кондитерские, могут принимать только наличные.

Выучите основные итальянские фразы: Хотя большинство венецианцев говорят по-английски, знание нескольких фраз, таких как «Grazie» (спасибо) и «Un caffè, per favore» (кофе, пожалуйста), может сделать общение более приятным, а также отразить ваше понимание местной культуры.

Время решает все: посещайте кафе рано утром, чтобы избежать толпы людей, или для более спокойного и уединенного времяпрепровождения в Венеции поздним вечером. Кафе на таких популярных среди туристов площадях, как площадь Сан-Марко, в разгар сезона переполнены путешественниками.

Посещение венецианских кафе

Информация для посетителей

Расположение и доступность: Самые известные венецианские кафе расположены в старом городе Венеции, в основном в районе площади Святого Марка (Пьяцца Сан-Марко), в районе Дорсодуро и вдоль Гранд-канала.

До всех этих кафе можно добраться пешком или на вапоретто (водном автобусе) от таких популярных точек прибытия, как Пьяццале Рома, железнодорожный вокзал Санта-Лючия или Fondamente Nove.

Для тех, кто остановился за пределами исторического центра (например, в Местре или Лидо), регулярные линии вапоретто (линии 1, 2 и 5.1) предлагают удобный и живописный транспорт до основных кафе Венеции.

Часы работы: Самые известные кафе Венеции, как правило, открыты ежедневно, часы работы обычно варьируются между:

8:00 до 10:00 для кафе и бистро, работающих в течение всего дня

с 10:00 до 12:00 для кафе, предлагающих вечерние коктейли, живую музыку или десертное меню.

Всегда лучше посетить веб-сайт или социальные сети конкретного кафе, особенно во время фестивалей или праздников в регионе, когда время работы может меняться.

Информация о билетах

Вход и бронирование

Вход в венецианские кафе не оплачивается, хотя посетители вынуждены заказывать хоть что-то, чтобы занять столик, особенно в таких элитных заведениях, как Caffè Florian или Gran Caffè Quadri.

Некоторые традиционные кафе взимают дополнительную плату за музыку (около 6-10 евро с человека), когда на площади Сан-Марко выступают живые оркестры.

Как правило, бронирование столиков не требуется в утренние часы или в середине дня, но настоятельно рекомендуется в вечерние часы, особенно в тех кафе, где подают изысканные блюда, коктейли или есть открытые террасы.

За сидячее место на площади Сан-Марко может взиматься дополнительная плата за обслуживание, в отличие от стояния у бара (\«al banco\»), что является менее затратным вариантом.

Лучшее время для посещения

Утро (с 8:00 до 11:00): Лучше всего насладиться традиционным венецианским завтраком - капучино или эспрессо с выпечкой - до прихода туристов.

Поздний полдень (16:00 - 18:00): Лучшее время для аперитива с джелато, чиккетти или спритцем в непринужденной атмосфере.

Вечер (20:00 и позже): В большинстве кафе звучит живая музыка, так что это романтичное и атмосферное время для посещения, особенно на площади Сан-Марко.

Рекомендуемые билеты

Гастрономический тур по Венеции: ешьте, пейте и наслаждайтесь

Бакаро: традиционный гастрономический тур с местным гидом

Венецианская элегантность: круиз по лагуне с живой классической музыкой

Советы для посетителей

При посещении элитных кафе одевайтесь в стиле smart-casual - в некоторых местах все еще сохраняется традиционный дресс-код, особенно по вечерам.

Цены в исторических кафе выше средних из-за их исторического статуса и расположения в центре города, но и обслуживание и атмосфера там, как правило, на высшем уровне.

Чтобы получить все впечатления, выбирайте обслуживание за столиком, но имейте в виду, что стоять у стойки дешевле и популярнее среди местных жителей.

Для более спокойного времяпрепровождения исследуйте тайные жемчужины в Каннареджо или Дорсодуро, которые часто предлагают историческую атмосферу без толпы Сан-Марко.

Непропустимые туры по Венеции

Заключение

Кафе Венеции - это не просто кофейня или кондитерская, это культурный опыт, который предлагает посетителям почувствовать вечную красоту и богатые традиции города. От роскоши Caffè Florian и Gran Caffè Quadri до ремесленной элегантности Torrefazione Cannaregio- это самые лучшие венецианские кофейни.

Посетив эти культовые места, вы сможете насладиться изысканными угощениями и погрузиться в историю, искусство и атмосферу, которые делают Венецию одним из самых очаровательных городов мира.

Так что присаживайтесь, наслаждайтесь моментом и позвольте кафе Венеции сотворить свои чары.












Powered by GetYourGuide