Il Mercante

Il Mercante, situé au cœur du quartier San Polo de Venise, offre une expérience cocktail captivante qui allie à la perfection charme historique et mixologie moderne. Situé au 2564 Fondamenta Frari, ce bar occupe l'historique Caffé dei Frari, un café vénitien datant des années 1870. La restauration minutieuse du lieu met en valeur son architecture d'origine, offrant une ambiance qui transporte les clients dans une époque révolue. ​

En entrant dans Il Mercante, les clients sont accueillis dans un cadre intime de deux étages. La mezzanine est équipée de banquettes en cuir noir éclairées par des lampes en verre teinté, offrant un point de vue confortable sur la salle principale. Cette atmosphère romantique en fait un endroit idéal pour les couples à la recherche d'un refuge serein loin des zones touristiques animées. ​

Il Mercante est fier d'offrir une expérience authentique et innovante en matière de cocktails. Le menu s'inspire des aventures de grands explorateurs, chaque boisson étant conçue pour raconter une histoire unique. Les cocktails signature tels que « The Captain's Death » témoignent de l'engagement du bar en faveur d'une mixologie inventive, avec des ingrédients tels que du gin infusé au poivre, du shrub à la cerise, de la liqueur d'abricot, du verjus et du bitter à la fève tonka, le tout garni de romarin brûlé. La présentation est tout aussi artistique, les boissons étant servies dans des boîtes remplies de mousse et des crânes calavera, ce qui renforce l'expérience sensorielle. ​

Le souci de la qualité du bar s'étend à l'utilisation d'ingrédients saisonniers et artisanaux, garantissant que chaque cocktail est à la fois unique et savoureux. Le personnel compétent est passionné par son métier et propose volontiers des recommandations adaptées aux goûts de chacun. Ce service personnalisé, combiné à l'atmosphère chaleureuse et accueillante du bar, a valu à Il Mercante les éloges des habitants et des touristes.

En plus de ses boissons exceptionnelles, Il Mercante propose une sélection de plats simples mais délicieux. Les clients peuvent déguster des bruschettas, des cicchetti (snacks traditionnels vénitiens) et un menu varié de collations légères qui accompagnent parfaitement les cocktails. Cela en fait un excellent choix pour un apéritif avant le dîner ou une collation tard dans la nuit. 

Situé à proximité de la basilique dei Frari, Il Mercante se trouve à quelques pas de plusieurs sites vénitiens remarquables. Les visiteurs peuvent explorer la basilique historique, réputée pour abriter des chefs-d'œuvre du Titien et d'autres artistes de la Renaissance, avant de se rendre au bar pour prendre un verre en toute tranquillité. Le Campo San Polo, l'une des plus grandes places de Venise, situé à proximité, offre d'autres attractions culturelles et historiques, faisant d'Il Mercante une étape pratique lors d'une journée de visite.

Les horaires d'ouverture du bar conviennent aussi bien aux visiteurs en début de soirée qu'à ceux qui sortent tard le soir. Il est ouvert de 18 h à 0 h 30 la plupart des jours, avec une prolongation jusqu'à 1 h du matin les vendredis et samedis. Le dimanche, il ouvre plus tôt, de 10h30 à 16h30, offrant ainsi une occasion unique aux clients de jour de découvrir ses produits. Compte tenu de sa popularité, en particulier auprès des jeunes Vénitiens et des touristes, il est conseillé d'arriver tôt ou de s'y rendre en semaine pour être sûr de trouver une place confortable. ​

L'engagement d'Il Mercante envers l'excellence se reflète dans ses critiques élogieuses. Les clients louent souvent les cocktails créatifs du bar, le service attentionné et l'ambiance charmante. La combinaison de l'importance historique, de la mixologie innovante et de l'environnement accueillant fait d'Il Mercante une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience vénitienne authentique. ​

Pour plus d'informations, notamment sur le menu actuel et les modalités de réservation, consultez le site officiel d'Il Mercante à l'adresse http://www.ilmercantevenezia.com/.