Ca' Dolfin est un restaurant réputé de Venise, en Italie, situé dans le quartier historique de Cannaregio. Le restaurant est installé dans un magnifique bâtiment du XVIe siècle, avec un décor vénitien traditionnel et une atmosphère chaleureuse.
Le Ca' Dolfin est connu pour ses plats de fruits de mer, préparés avec des ingrédients frais provenant du marché du Rialto, situé à proximité. Parmi les plats les plus populaires de la carte figurent les spaghettis alle vongole (spaghettis aux palourdes), le risotto alla pescatora (risotto aux fruits de mer) et le fritto misto (mélange de fruits de mer frits).
Le restaurant propose également une variété de plats de viande et de plats végétariens, ainsi qu'une bonne sélection de vins de la Vénétie et d'autres régions d'Italie.
Ca' Dolfin est ouvert pour le déjeuner et le dîner, et il est recommandé de réserver, en particulier pendant la haute saison touristique. Le restaurant est situé à proximité de l'arrêt de vaporetto Ca' d'Oro, ce qui le rend facilement accessible par bateau-bus.