カンティノーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアーヴィ

カンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアーヴィ（愛称「カンティノーネ」または「アル・ボッテゴン」）は、ヴェネツィアの風情あるドルソドゥーロ地区に位置する、愛されるワインバー兼エノテカです。フォンダメンタ・ナーニ992番地に立つこの歴史ある店は、豊富なワインセレクションと伝統的なチケッティを通じて、訪れる人々にヴェネツィア文化の本物の味わいを提供しています。

歴史の一端

19世紀に創業したカンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアーヴィは、何世代にもわたりヴェネツィア社交生活の中心的存在でした。「バカリ」とは、地元住民や観光客が「オンブラ」（ワイン一杯）と「チケッティ」（軽食）を楽しむ伝統的なヴェネツィアの居酒屋を指します。この店はバッカロの本質を体現し、街の豊かな歴史と伝統を反映した温かく親しみやすい雰囲気を提供しています。

雰囲気と環境

ドルソドゥーロ地区の静かな運河沿いに佇むカンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアヴィは、魅力的で素朴な雰囲気を醸し出しています。天井まで届く木製の棚には、見事なワインボトルがずらりと並び、ワイン愛好家から気軽な訪問者までを惹きつける空間を創り出しています。店内には座席はありませんが、客は大理石のカウンターに立ったり、運河沿いの屋外に集まったりして、伝統的なベネチア流の交流を楽しんでいます。この立ち飲みスタイルが活気あふれる交流の場を生み出し、客同士の交流を促しています。

美食の楽しみ：チケッティ

カンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアヴィのハイライトは、絶品のチケッティ（ヴェネツィア風タパス）の数々です。毎日新鮮に調理される一口サイズの料理は、パンのスライスに様々なトッピングを載せたもので、伝統的な味わいと革新的な組み合わせの両方を披露します。マリネしたイワシ（「サルデ・イン・サオール」）、アーティチョークのパテ、カボチャのリコッタ、ツナ、ハムなど、多彩な選択肢を楽しめます。ゴルゴンゾーラとトリュフ、四川山椒といったユニークな組み合わせは、古典的なレシピに現代的なひねりを加えています。各チケッティは手頃な価格で提供されるため、予算を気にせず多様な味わいを試すことができます。

豊富なワインセレクション

店名にふさわしく、カンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアヴィは500種類以上のワインを誇り、主にイタリアのワイナリーから厳選されています。熟練の愛好家からカジュアルなワイン好きまで、知識豊富なスタッフが品揃えをご案内し、チケッティにぴったりの一杯をお選びいただけます。グラスワインに加え、ボトル販売も行っており、特別な記念品や贈り物を探すのに理想的な場所です。

訪問者向けアドバイス

• 訪問のタイミング：活気ある地元の雰囲気を味わうなら、ヴェネツィア人と観光客で賑わう夕方の早い時間帯がおすすめです。
• 屋外での楽しみ方：運河沿いの屋外でワインとチケッティを楽しむのは、ヴェネツィアの伝統に親しむ方法です。ゴンドラが行き交う絵のように美しい景色を眺めながら、選んだ一杯を味わえます。
• 現金とカード決済：クレジットカードは利用可能ですが、カード決済には最低購入金額が設定されている場合があるとの報告があります。少額の購入に備え、現金を用意することをお勧めします。
• ご家族連れのご注意：お子様連れのご家族も歓迎ですが、立ち飲みスペースのみでトイレ設備がないため、計画的な利用が必要です。近隣の店舗では購入時にトイレを利用できます。

近隣の見どころ

カンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアーヴィは、いくつかの著名なランドマークの近くに便利に位置しており、アクセスが容易です：

• アカデミア美術館：このバーから徒歩わずか2分の距離にあります。​美術愛好家必見のこの有名な美術館には、14世紀から18世紀にかけてのヴェネツィア絵画の膨大なコレクションが収蔵されています。ティツィアーノ、ティントレット、ベッリーニ、ヴェロネーゼなどの傑作を見ることができます。
• ペギー・グッゲンハイム・コレクション：イタリアで最も重要な現代美術館の一つが、このバーから徒歩5分の距離にあります。コレクションには、ピカソ、ポロック、ダリ、カンディンスキーなどの作品が展示されています。美術館は、このバーから徒歩5分の場所に位置しています。
• ペギー・グッゲンハイム・コレクション：イタリアを代表する現代美術館の一つで、当店から徒歩5分。ピカソ、ポロック、ダリ、カンディンスキーの作品が展示されています。美術館はペギー・グッゲンハイム旧邸宅を利用しており、大運河沿いに位置しています。
• スクエロ・ディ・サン・トロヴァーゾ：このバーから徒歩わずか3分。ヴェネツィアに残る数少ない伝統的ゴンドラ工房の一つで、ヴェネツィアの象徴であるゴンドラの職人技を垣間見ることができます。常時公開されているわけではありませんが、運河の向こう側から作業風景を眺めることができます。

カンティーネ・デル・ヴィーノ・ジャ・スキアーヴィへの訪問は、単なる食体験を超えたヴェネツィアの文化と伝統への没入体験を提供します。多彩なチケッティ（小皿料理）を堪能するもよし、豊富なワインセレクションを探求するもよし、あるいは運河沿いの活気ある雰囲気をただ浸るもよし。この歴史あるワインバーは、あなたのヴェネツィアの旅に忘れられないひとときを約束します。