烤梨和酒馆饼干 (El Peruz e i Biscoti da Ostaria)
撰稿人。诺诺-吉吉奥

威尼斯-阿尔帕戈的糖果（Dol'i venetopagoti）

威尼斯人的祖先几个世纪前就来到了威尼斯，用木筏从阿尔帕戈沿皮亚维河运来木材。他们在意大利人到来并征用木材成为国家财产之前，正在处理他们在卡皮内托（Carpineto）拥有的一片树干，卡皮内托是Chies周边的一个村庄。好人啊!

他们中的一些人仍然在兵工厂工作，其中两个人在萨鲁特地区的罗萨里奥（rio terà del Rosario）开了一家造船厂，即造船厂。其他人则开始从事面包师或糕点师等工作。

以下是以古老的方式烹饪佩瓦里尼和斯托尔蒂的方法。

EL PERUZ

Cannelline或Russets品种，需要中等大小的梨子，有特殊的铁锈色果皮。它们只需要沾上灰尘，而不需要清洗! 曾经在一张油纸上吃过，梨子吃完后，站着的时候舔一下。

在一个高大的烤盘里放上糖，足够梨子的数量，还有1到2杯水，加一撮盐。用纱布包住两个丁香和一个肉桂碎片，把它们和梨一起放进火中的锅里。用盖子或防油纸盖住罐子。
当梨子开始起皱的时候，它就熟了。

I 梨子

以前用的是糖蜜，但由于现在很难找到，所以用糖来代替。

材料。

1公斤糖浆或糖
100克精炼猪油
几勺细白胡椒粉
3个碳酸铵（在药店可以买到）或用于烘焙的啤酒酵母
小麦粉（足以将全部材料制成软糊状）。

方法。

将糊状物切成所需的饼干大小，在涂有黄油的纸片上将饼干一边一边压平，然后在烤箱中以中等温度烘烤。刚出炉时，在其表面刷上糖水。

I STORTI

与前者类似，但香料和坚果，如丁香、肉豆蔻、肉桂、磨碎的杏仁、坚果和松籽的剂量更高。在这种情况下，面团在烘烤饼干之前必须至少放置24小时。用一半的糖融化在水中，一半的蜂蜜代替糖浆和糖，是一个很好的折衷办法。

为了消除吃完这种饼干后嘴里的热气，建议咬一些新鲜苹果。

I ZALETI

原料。

125克黄玉米粉
125克小麦粉
100克黄油
75克糖
2个鸡蛋
50克苏丹葡萄干，在格拉巴酒（或其他芳香型烈酒）中浸泡几个小时。
1个柠檬的果皮磨碎
一小撮香草
牛奶，根据需要
一小撮盐。

方法。

将玉米和小麦混合在一起。将鸡蛋和糖打发，然后加入盐、在帆布上晒干的葡萄干和所有其他成分。将面团揉匀，并持续揉搓五分钟。如果需要的话，可以加入几口牛奶。

将面团捏成小面团，放在涂有黄油的纸上。放在烤箱里，180度，大约15分钟。让它们变暖，然后撒上大量冰糖。

委内瑞拉语原版。

威尼斯人网址

我在威尼斯的时候就已经知道了这个名字，它是由Alpago的Boschetto的名字组成的，我把它送给了Chies市的Carpineto，在Piave的旁边。(co xe riva i 'taliani i 'na roba el bosco parche i lo ga demaniliza barva zente!) 。

我在阿森纳工作，我在罗萨里奥河边的一个酒吧工作，我在那里工作，我在那里工作，我在那里工作，我在那里工作。
我说的是最后一句话，我想说的是：我不会在Zuecca找人，也不会在Rialto找人，我在这里，我在这里，一个人在这里，一个人在Grisostomo。

在此，我想告诉大家，PEVARINI和ZALETI以及PERUZ的使用方法。

如果你不愿意，我可以让你在商店里买到福尔蒂、帕瓦里尼、扎雷蒂和佩鲁兹，我和你一样......我可以在佩鲁兹和商店里买到一袋东西。）

在这里，你可以看到PEVARINI和STORTI，他们都是用自己的方式来做的。

裴瓦里尼

罗丽，我把美拉萨交给你了，但你没有找到，你把它放在葫芦上，你也没有找到你自己的玫瑰花......

做法：一个梅拉萨辣椒，或一个葫芦，一个葡萄干，一个用面包做的小面包，还有3个氨碳（如果你是从专业机构或农夫那里买的），或者，如果没有比拉利维托，那就用福特纳的吧。

煮熟的面条会使人感到不舒服。面条的结果是变质了。如果你想把面条扔掉，你可以把面条放在一个小盒子里，然后把面条放在炉子里，让它的温度适中。

在这里，你可以用水和青花瓷来调味。

储藏室

来吧，但如果你把这些东西放在一起，你就会发现这些东西有很多都是很好的，比如：糖浆、糖衣、糖衣、糖衣、糖衣、糖衣、糖衣、糖衣、糖衣。为了达到完美的效果，我们可以在熔岩的位置上使用青花瓷，在水面上涂抹青花瓷。

如果你的胃口很好，没有胃口，那么你可以用一个小勺子把它弄出来。

I ZALETI

将125克玉米粉和125克玉米粉，1个丁香，75克青瓜，放在一个塞纳帕酒瓶里，再加上一个柠檬汁，再加上一些香草，再加上一些盐。

你可以把你的衣服穿在身上。
我把它放在葫芦上，把它放在盐里，把它放在罐头里，还有其他的东西。
我把所有的东西都打湿了，并在5分钟内完成了工作。如果你有兴趣，你可以把它放在一个很晚的地方。

我把它放在我的车内，我把它放在我的车内，我把它放在180度的炉子里，15分钟后，或在我的车内，我把它放在我的车内。
然后，我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上，然后我把它放在桌子上。

埃尔佩鲁兹

Ghe vol i pereti canelini, quei co la scorsa rusene e che no i sia tanto grandi. Se li spolvera: no se li lava!

在高高的山顶上，你可以看到你的车，你可以看到水的数量，你可以看到盐的数量，你可以看到加仑的数量，你也可以看到加仑的数量，你可以看到加仑的数量，你可以看到加仑的数量，你可以看到加仑的数量，你可以看到加仑的数量。

在我的周围，我看到了一个很远的地方，我看到了一个很远的地方，我看到了一个很远的地方，我看到了一个很远的地方。

那时候，你会把它放在一个油罐里......然后你会把它放进口袋......El Barba del Peruz el zirava co sta beadiera de rame lustra co fa un specio... e co un steco de betulla el te impirava sto peruz... che el te bagnava el barbusso...